[台中.美食]Moricaca.森果香.台中蛋糕推薦 ~蜂蜜百果起司雙重奏蛋糕.彌月蛋糕好選擇

Moricaca.森果香
地址:台中市西區公益路349號
電話:04 2329 6656
營業時間:11:30~21:00
官網:http://www.moricaca.com/
FB粉絲團:http://www.facebook.com/moricaca

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還記得之前台中蛋糕推薦就是森果香剛開幕時拜訪的好味道嗎?使用健康天然、無化學添加原料製成甜點,這回收到了新品蜂蜜百果起司雙重奏蛋糕試吃,更讓我覺得中日合作真不是蓋的,才剛收到就以秒殺收場,很受歡迎,而且現實是殘酷的,這是限量3~6月份才有供應,想吃就趕緊預購吧~

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有別於之前到店內參觀,這次是選擇宅配的方式,低溫運送比我從台中買回桃園運送更好,拆開之後看到像是裝著精品般的紙盒,還備有一個提袋,如果不知道裡面是蛋糕,我會以為這是手錶或是珠寶盒呢~

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台中甜點推薦森果香是有原因的,不管是送禮自用都很不錯,紅色的蝴蝶結緞帶給人拆禮物般的驚喜。

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『moricaca 森果香』所有產品皆以純手工製作,採用世界一流食材,並將傳統和風食材及高纖、低糖、少油的健康理念帶入創作洋菓子,這款是低溫生菓子-起司雙重奏,如果是當彌月蛋糕的話也可以選擇喜歡的禮盒包裝。

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moricaca森果香』創立於2010年深秋的北海道,在札幌經營製菓会社的八谷社長與長年旅居日本的Bruce攜手合作,將日本最新流行的人氣洋菓子同步在台製作上市,兩位合夥人堅持健康理念,除了美味的追求之外,產品研發以帶給身體最低負擔為首要考量。

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蜂蜜百香 起司雙重奏 ドゥーブルフロマージュ

春季限定的蜂蜜百香起司雙重奏,每年只有3-6月限定推出。

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禮盒打開之後就見到這包裝精美的5吋小蛋糕,為了保鮮,禮盒下方還放著保冰劑防止失溫,讓蛋糕維持在最佳狀態。

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賞味期限是冷藏3日,冷凍20日。常溫下勿超過四小時,但在收到的當下我們已經想吃了,只是宅配運送的是冷凍配送,所以需置於冷藏4~6小時,或打開外盒取出保冷劑後常溫解凍1小時為最佳口感。

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限量版蜂巢裝飾在門市販售數量有限,其他皆為餅乾裝飾,以往蜂巢比較少見到都是在蜂蜜專賣店或是大飯店裡才有供應,這次有推出限量版本也可以趁機試試蜂巢的味道,使用台灣純正百花蜂蜜製成,外觀也很吸引人。

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在拍照的同時小孩已經在旁邊等候要吃了,5吋的蛋糕用臉拿來當比例尺。

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預備備要開動了嗎?先來說說店家使用的原料是南投產的新鮮百香果、國產純正蜂蜜、義大利馬斯卡邦乳酪,是不是很值得期待。

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上層 :純正百花蜜+瑪斯卡邦慕斯
中層 :新鮮百香果蛋奶醬
下層 :濃厚綜合烤焙乳酪

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小祕訣:使用熱刀切,建議使用廚房用菜刀較好切。

大家是不是覺得店家切的蛋糕切面比較美?其實就是拿熱水泡刀子再擦乾保持熱度,有溫度時切最漂亮,我也見過有店家使用噴槍預熱後切的也很美,但一般家中沒有這道具,也可以使用這樣的方式。

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切面是不是變的整齊多了?不會有黏在上面的感覺。

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最上層的慕斯口感相當的輕柔,像是棉花糖般,中間則是採新鮮百香果蛋奶醬,吃的到百香果的香氣最重要的是不會太甜。

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Vincent說這是那裡來的蛋糕,怎麼這麼好吃?一聽說是台中來的,還說我們下次去台中還要買,呃,孩子,現在有宅配可以購買耶…

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如果您是彌月需求,還有彌月試吃包特價,可選擇到門市或是宅配需約,會收到彌月品鑑包8入,也可以幫助新手父母為彌月禮做選擇哦~

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詳細的產品介紹可以參考官網:http://www.moricaca.com/,還有客製化禮盒包裝選擇,有分低溫和常溫系列,推薦給大家彌月或是平常想吃份好吃的甜點可以購買~

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