[台中.美食]林記花蓮瑞穗臭豆腐(原雙十國中對面)~只賣一種食物的好味道.蔬菜配方臭豆腐.另附湯或紅茶

台中林記花蓮瑞穗臭豆腐
地址:台中市東區自由路三段151號
電話:04-22113042
營業時間:14:00–19:00(每週二公休)
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因為沒吃午餐下午又覺得有點餓,台中友人剛好想到附近的林記花蓮瑞穗臭豆腐已經開始營業了,於是問我想不想吃,當然滿口說好,而且一家店就只賣這一樣產品,表示很專精,而且平日下午生意還很好,當然要吃看看囉~

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如果光看招牌可能會以為這是在花蓮,這店名真的會讓人混亂,不過這家是在台中市區,附近也很好停車,路邊有很多停車格。

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營業時間是從下午2點到晚上7點,每週二公休,短短營業五小時生意還是好到爆。

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原物料高漲加泡菜需另付費,也就是以前竟然是免費提供的耶,像我這麼喜歡吃泡菜的人,就可以加一份小的。

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雖然只賣臭豆腐,但是有三種尺寸可以選擇,簡單來說就是豆腐4、5、6塊,另外還可以湯或紅茶選一。

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湯和紅茶都是自取式,這天供應的熱湯是蘿蔔湯,據說湯頭很不錯,尤其是在冷冷的天氣裡來上一碗真的是很棒。

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臭豆腐(小份)$40

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因為覺得大份的一份不夠吃,索性直接點兩份小的再分著吃,這臭豆腐真的是炸的又酥又脆,對我來說臭豆腐如果不臭就不好吃了,所以這味道雖臭,但對我來說卻是好香,而且吃臭豆腐時一定要有台式泡菜才對味啦~

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上桌時臭豆腐已經先幫忙挖好洞也擠好醬油膏了,光是看這酥脆的外皮就知道應該是分二次炸,才能保有這麼脆的口感,第一口就吃吃看原味,竟然還會噴汁,不是醬油膏的汁哦~

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可別錯過桌上的辣醬,看似不起眼,可是將之淋在臭豆腐上真的是絕配,我喜歡直接加入臭豆腐洞內再加上泡菜。

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這樣的吃法就是我的最愛,咬下口會有噴汁的口感,帶著些微辣的滋味好好吃,台灣各地小吃比起餐廳還更吸引我,在地人推薦的好味道,如果有到台中也不妨去吃吃看喔~

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