[台北.約訪]天吉屋.京站店~麵衣升級炸物酥脆★天幕御膳創意三吃法★讚岐烏龍麵單點吃不到

天吉屋.京站店
地址:台北市大同區承德路一段1號1樓(京站廣場一樓華陰街出口)
電話:02-2558-2328
營業時間:週日~週四11:00~21:30 (最後點餐21:00)
週五~週六11:00~22:00 (最後點餐21:30)
網址:http://www.tenkichiya.com.tw/

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在2013年中時就曾和朋友一起吃過天吉屋,這次再訪是因為友人相約改過菜單,也調整了作法增加了餐點,簡而言之就是因應台灣較潮濕的氣候而調整,讓炸物與天丼的口感變的更酥脆,這次實際吃的確比之前的口感進步許多,而且座位空間與用餐時段都不限時,填加白飯、味噌湯都是免費,想吃天丼或是炸天婦羅系列可以就近到天吉屋的分店哦~



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這次會選在京站店是為了讓各地的朋友方便會合,這也是我第一次走地下通道從台北火車站前往相當方便,完全不會淋到雨…

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看著滿滿的美食料理,我們這天的目標就是下方的天吉屋啦~

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位於京站一樓的天吉屋,位置還不錯,靠近華陰街,光線也很明亮,蠻多路過的客人。

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我們人數較多,所以有事先安排好訂位,桌面上都放置了店內的menu,桌面上都會準備牛蒡茶讓客人享用,我覺得最棒的是5~9月份會供應冰冰涼涼的牛蒡茶,令人暑氣全消。

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板前的座位區讓我想到壽司和拉麵店,完全的日式風格。

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靠近大門的座位白天時有陽光灑落的自然光線,看著窗外來往的旅客也是一種樂趣,有時候我如果坐在咖啡館也喜歡觀察來往的人們。

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天吉屋連續2年在日本獲得天丼金賞獎,嚴選當地的食材,部份像是醬汁就是從日本進口,讓大家能吃到原汁原味的感受,不過因為台灣和日本的氣候、水質通通不同,所以也因此針對較適合台灣人的口味。

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店內的menu比之前有了更多選擇,如果不喜歡吃將醬汁直接淋上天丼的口感,可以點定食,吃的時候就會是酥脆的麵衣。

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在天吉屋裡的生菜是可以免費續加的,我覺得吃太多炸物剛好可以平衡一下,而且喝冰涼的牛蒡茶有股淡淡的香氣,很解渴。

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沙拉醬是和風醬汁,醋的酸味比例蠻明顯的,不過不要像我一樣為了拍照倒太多,其實一點點就很夠味。

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All Star定食$370

如果想要吃多種天婦羅的選項,點這款就對了,有包含天使紅蝦、地瓜、雞腿肉、五花肉、白身魚、茄子、青椒、溫泉蛋、透抽,光是品項就很豐富了,還附上小菜、味噌湯、白飯可以再續的服務,大胃王也可以吃很飽。

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All Star雙品$380

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一樣是ALL STAR的主角有天使紅蝦、地瓜、雞腿肉、五花肉、白身魚、茄子、青椒、溫泉蛋、透抽,另外會附上一小碗的讚岐烏龍麵,這碗天丼就會直接將醬汁淋上,為了調適每個人的口味不同,醬汁淋的量比較多,蠻適合像友人一樣吃比較輕淡口味的,如果是重口味的朋友覺得味道不夠,則可以請服務人員給醬汁,自行淋上。

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天吉屋的烏龍麵一向穫得好評,但不能單點,想吃就一定要點雙品才吃的到唷,友人也說麵條Q彈好吃,害我好想直接換點這個呀…

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最後登場的則是我上回吃過的天幕御膳,因為可以一次吃到三種吃法。

一、享受「天婦羅」
單獨吃天婦羅炸物,享受酥脆絕妙口感。

二、享受「天丼」
盛些Q彈米飯,再將天婦羅炸物放其上,澆淋特製天丼醬汁後,大口慢嚼,體驗豐富層次。

三、享受「天茶泡飯」
最後在炸物和米飯的飯碗中,緩緩注入秘製茶湯,品嚐「天茶泡飯」。

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天幕御膳$450

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光是看到這盤天婦羅就覺得份量好豐富,包含了天使紅蝦3尾、地瓜、鯛魚、白身魚、茄子、青椒、溫泉蛋、透抽洋蔥餅,蔬菜吃起來多汁的口感,天使紅蝦的炸衣也很脆,吃的到蝦子的口感,其中比較不喜歡的就是鯛魚,吃起來有種土味,想來應該是冷凍沒處理好,其他的炸物像地瓜也很甜好吃。

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我這盤多了芥末、海苔絲就是要留著第三吃使用的。

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首先當然是先吃"第一吃",也就是直接沾著蘿蔔泥醬汁蘸著吃,果然吃到酥脆的外皮,麵衣變好吃了耶,果然有調整過。

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第二吃則是淋上醬汁,因此也讓白米飯蘸到醬汁的香氣,我這回反而比較喜歡這樣天丼的吃法耶,只可惜鯛魚有土味,後來改挾天使紅蝦就覺得很搭。

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第三吃真的是很豐盛的吃法,而且吃了這一碗就超飽的!吃的差不多的時候,店員會送上茶泡飯。

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吃法就是下方放些白飯、透抽洋蔥餅,再依照自己喜好放上海苔絲和芥末,淋上高湯即可。

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不過我又是為了拍照所以加太多湯,吃起來味道偏鹹一點,或者是可以多加點白飯調整一下比較剛好。

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洋蔥花泡的濕潤,可以灑些七味粉加味一下也不賴。

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最後我會將炸溫泉蛋留在後面吃,舖一些白飯淋一些醬汁,真的是好棒的口感,好好吃呀~~真的是大滿足。

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隔了二年再吃天吉屋不管是在麵衣、餐點口感都有提升,雖然餐點的價格也上漲一些,如果想吃美味的天丼又不想排隊的話,天吉屋是個不錯的選擇,而且分店也蠻多間的,忠孝店有午休時間但人潮最少唷,如果要說缺點的話應該就是店內沒有供應甜點,習慣吃完餐後吃個甜點甜甜嘴呀~~

延伸閱讀:[台北.美食]天吉屋.東區炸物~炸蔬食口感最佳
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