[龍潭.美食]心蘭活魚餐廳~石門水庫推薦現點現煮活魚.一魚多吃.多達18種吃法

心蘭活魚餐廳
電話:03-4713992
地址:桃園市龍潭區佳安村十一份16之3號(石門國小斜對面)
營業時間:10:30 ~ 21:30

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石門水庫的特色美食就是活魚多吃的作法,來到這裡可以經自挑選活魚,在這附近大約有數十間餐廳都在賣活魚,我也是從小家裡有聚會時就常被帶往石門吃活魚,後來幾年我們比較喜歡也比較習慣的口味,就是心蘭活魚餐廳,雖然沒有豪華裝潢寬僘的座位,卻有經濟實惠口味也好的餐點。這回遇到乾爸生日就再來回味一下囉~


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餐廳一樓是停車場的設計,停不下可以停至第二停車場,用餐都是在二樓,如果有行動不便的朋友,可以請店家幫忙開貨梯的方式上樓。

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櫃檯上放了許多餐廳的招牌小菜,像魚骨也炸的酥酥的很好吃,想吃可以另外加點。

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在石門水庫的活魚餐廳大多是以草魚、烏鰡為主,像這身型比較黑的應該就是烏鰡。

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來到這裡都是活跳跳的活魚,前一刻可能還生龍活虎,下一刻就已經香噴噴上桌了,來到這裡小孩都會很好奇的盯著看。

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活魚的算法就是以一斤145元計算,每加一吃加90元,通常一尾七斤的魚就是做成3或4道,我們這天決定點4道活魚,另外再加點不同的菜色搭配著吃。

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豆瓣魚

我們常點的活魚料理方式大部份離不開這幾樣招牌菜,豆瓣魚的口味是帶著點微辣,而且這道好下飯,勾芡的豆腐醬汁淋在白飯上,不知不覺就吃了好多白飯。

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酥炸魚塊

從小時候我就很喜歡這道菜,因為活魚現點現殺,所以肉質保持了Q度與彈性,剛炸好時酥脆的外皮,小時候很喜歡吃這五顏六色的蝦餅,現在變成我家ANITA的愛物,如果喜歡吃原味可以蘸著胡椒鹽,我個人是比較喜歡蘸附的甜辣醬比較有味道。

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砂鍋魚頭

乾爸家最喜歡吃的就是砂鍋魚頭,到中菜餐廳只要有這道就會點來嚐嚐,新鮮的魚頭先炸過再煮湯,底下有冬粉、豆腐、大白菜和金針,湯頭不會有太濃的沙茶醬味,我覺得蠻好吃的。

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糖醋松鼠魚

這道也是餐廳內必點招牌菜,不僅是賣相好,口味也很好吃,不過還是要小心魚刺,糖醋甜甜的醬燒口味就連小孩都很喜愛。

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炒地瓜葉

正巧遇到初一乾媽吃素的日子,另外炒了素三菇和地瓜葉享用,特地炒只加薑的素菜讓她也能一起用餐。

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鳳梨蝦球$380

點了Vincent最喜歡的鳳梨蝦球,這裡的蝦球脆皮和魚塊的麵衣是一樣的酥脆,淋上美奶滋就是小孩的最愛,份量不多就是了。

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蔥油餅$60

只是很想吃蔥油餅,所以點了一份分享著吃,這裡蔥油餅是像宜蘭蔥餅的作法,中間包覆著大量的聰,煎的金黃油香,蠻好吃的。

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五更腸旺$330

姐姐想吃點辣的,所以點了重口味的五更腸旺,持續加熱愈吃愈過癮,中間有大量的肥腸和鴨血,大約是小辣的口味。

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炸蚵仔酥$380

我只要看到蚵仔酥就會想吃,這次看到當然要點來吃,加了九層塔的香氣十足,只能說這裡的炸物都很有水準,熱油夠熱,炸的食物都很不錯,而且蚵仔也很大顆,蘸些胡椒鹽蠻好吃的。

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炸冰淇淋$30(一個)

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這當然是點給小孩們享用的甜點,在此之前他們竟然沒吃過炸冰淇淋,這可是我小時候最愛吃的甜點,現在餐廳比較少供應了,小孩們都吃的很開心。

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魚鱗凍

這道是因為我們給予老闆建議環境,所以與我們分享的美食,我從來沒有吃過魚鱗凍,據說要經過好幾小時的熬煮,再淋上椰奶,真的是別具特別,不過還是會有點小小的腥味,我吃不太習慣,但也算是開了眼界。

我們7大2小一起用餐,後來打包了二道菜,其他全都吃光光,消費三仟多元算是經濟又實惠的料理,下次想吃活魚不妨到心蘭活魚餐廳吧~

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