[桃園.美食]八口涼麵.桃園後火車站新店家~二位工程師改行新作.涼麵、味噌湯

八口涼麵
地址: 桃園市桃園區建國路16號
電話: 03-3715130
營業時間:週二-週日:8:00 – 20:00(週一公休)

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夏天家中時常會出現涼麵,不過我通常都是準備日式醬油風味的涼麵,看到活動範圍建國路上新開一間八口涼麵,這是由二位工程師所開的,營業時間相當長,但是供應品項不多,主要就是涼麵和味噌湯,有提供內用座位。



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我們前往的時候剛好是試營運期間,所以有買涼麵送味噌湯的優惠,附近有付費停車場,如果是騎機車的話可以停店門口。

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二位工程師所合開的小店,還添加了可愛的黑板元素。

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店內目前供應的品項不多,涼麵主要是招牌和泰式酸辣口味,加10元會變大份。

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冰箱內有供應汽水、麥香紅茶和檸檬冬瓜飲品,後者是店家自己煮的,Vincent說蠻好喝的不會太酸。

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味噌貢丸湯$30

試營運期間有贈送味噌湯,但小孩想吃貢丸,所以加10元升級。

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味噌湯內的配料很多,有加入很多小魚干熬煮湯頭,還加入了豆腐,但主要問題是調味,其他配料加很多,就是味噌加的不夠多,所以喝起來很清淡,可惜了些。

我會建議再多一個加蛋花貢丸味噌湯的選擇,加入蛋花會更香好喝。

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溏心蛋$20

在端上桌時就知道這溏心蛋沒有流心的口感,這火候掌控不對,中間蛋黃太乾太熟…

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招牌麻醬(小)$40

不知道是不是因為涼麵一盤八口就能吃完的原因,所以才取名八口涼麵,這裡的麻醬有加入大量的蒜泥,所以吃起來還是有些辛辣的口感,小孩吃的是唉唉叫,我個人是覺得這口味太清淡。

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泰式酸辣(大)$60

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酸辣口味會加入些雞肉絲,吃起來是比較有花樣,但是口味偏酸,我覺得醬料還是有點不夠…

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拌一拌涼麵之後感覺還是沒什麼味道,我覺得店家的特色還是不太足夠,有點可惜。

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老闆是真的很很年輕,看起來也是首次做生意,麵條份量會經過稱重的手續,不過我覺得年輕人還是再努力研發比較吸引人的口味會好一些呀…加油。

店內約有3-4張桌子可以內用,也有部份客人外帶。


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2 Responses to [桃園.美食]八口涼麵.桃園後火車站新店家~二位工程師改行新作.涼麵、味噌湯

  1. 路人甲 說道:

    今天才去吃,看了很多部落客的食後心得,覺得妳寫得最誠實 !

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