[沙巴.山打根]傅貴林門海鮮餐廳.Empire Seafood Restaurant~山打根必嚐海鮮美食.烤風螺、大蝦意麵、乾燒螃蟹超美味

店家名稱:傅貴林門海鮮餐廳.Empire Seafood Restaurant
電話:013-8869888
地址:Lot 174 & 175, Block CC & DD, Lorong Avenue 5, Bandar Utama, Batu 6, Jalan Utara, Sandakan
營業時間:10:00am – 2:00pm,5:30pm – 10:00pm

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來到山打根怎麼可以錯過當地的海鮮美食呢?原本傅貴林門在當地就是間很知名的海鮮餐廳,但因為搬新家的關係,在還沒有招牌的當下,當地人為了讓我們品嚐道地的海鮮美味,於是帶我們前往試營運的新餐廳,用餐環境很不錯,如果整個餐廳裝潢完成一定更棒。



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在上桌前就看到桌上擺放了辣椒、蒜頭、金桔以及醬油,當地人喜歡使用多種調味料,可以自己調出喜歡的味道,也以金桔取代檸檬。

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烤風螺

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喜歡海鮮的朋友來到這裡就不會錯了,道道上桌都是海鮮美味,先吃原味的烤風螺,一旁還附有醋酸汁,可以蘸著吃去腥味。

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吃的時候使用牙籤將風螺肉挑出來就能嚐到這美味啦,幸好在台灣時訓練有素,所以吃的時候也很快速,哈哈,有人在比這個的嗎?

螺肉的口感相當Q,而且個頭很大,愈嚼愈香好好吃,這也很適合當下酒菜。

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沙白湯

使用辣木子葉一起煮的沙白湯,其實就是像我們台灣的蛤蠣湯,但這裡的沙白都事先幫忙去好剩下有肉的那邊,少了一大堆殼,而且沙也吐的很乾淨,喝起來很清爽。

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桔子冰

到沙巴的這幾天只要看到有桔子冰就點,喝起來像是金桔梅子汁,酸酸甜甜喝起來很解渴,我很愛。

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大蝦意麵

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老闆親自幫我們將燴麵的醬汁淋上,要讓我們看到意麵的原型,淋上之後聞起來超香的啦~

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帶著薑片和蔥燒的香氣,超大隻的大蝦已先去殼剖背,方便食用。

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淋上蛋白香的醬汁讓意麵變軟,入口時搭配著醬汁好香好好吃呀~

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清蒸龍虎斑

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其實這就是台灣俗稱的龍膽石班,這Q彈軟嫰的口感,以清蒸的方式呈現食材的原味鮮味,那滿滿天然的膠原蛋白,真的好嫩,超好吃的!!偷偷說,其實臉脥肉最好吃唷。

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咖哩炸花枝

這道絕對是很棒的下酒菜,炸的香酥脆香的咖哩花枝,麵衣有淡淡的咖哩清香,會讓人一塊接一塊吃個不停,好吃。

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樹仔菜

樹仔菜又稱泰國枸杞,在台灣市場比較少見,十多年前在台灣很熱門,曾是減肥聖品,但其實這不適合長期食用,營養價值高,清炒吃起來脆脆的。

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乾燒螃蟹

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看到這盤一上桌,大家都拿起相機、手機拍個不停,看看這肥美的螃蟹,艷紅的色澤好誘人~

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母蟹豐滿的蟹卵,不過如果懂吃蟹的朋友應該會更喜歡吃公蟹那滿滿的蟹膏,更柔軟肥美,只能說老闆真的很懂得選蟹,選的品質都很好,好好吃呀~~

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同桌的AMY姐也是吃蟹達人,據說他們家吃泡麵是隨手一撈就能加螃蟹泡麵的,他教我們如何挑選好吃的螃蟹,就是看蟹腳的部份,如果齒狀的地方磨的很平,就表現它平常吃很多大餐,也吃很多海藻類,肉質一定會很鮮甜,下次選螃蟹不知道怎麼選的話,可以參考一下這個小方法。

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芒果布丁

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最後端上桌的超大芒果布丁,吃起來有點椰奶鹹鹹甜甜的香氣,吃的到整顆小塊的芒果果凍。

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這樣一桌吃下來約一千馬幣,我們一桌大約坐10位,在山打根可以吃到這樣美味的海鮮,真的很划算,如果同樣的菜色在亞庇應該還要再加好幾百馬幣才吃的到呦,如果喜歡吃海鮮的朋友別錯過,老闆聽的懂簡單的中文。

此趟旅程感謝
沙巴旅遊局:http://www.sabahtourism.com/
AIRASIA:http://www.airasia.com/tw/zh/home.page


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