[台中.美食]新凍嫩仙草~食尚玩家、愛玩客報導名店.仙草使用木柴熬煮12小時

新凍嫩仙草
地址:台中市北屯區東山路二段34號
電話:04-2439 2861
營業時間:10:00–21:00

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每次來到台中有好友帶路,所以我完全是呈現放空狀態,被載著去吃好料,天氣熱一說要吃冰,我立即附合,像他們說要帶路去吃新凍,我想說是什麼”心動”可以吃,還一直想說應該是咖啡館之類的才會取這麼浪漫的名字,後來到了店門口才知道是"新凍嫩仙草",而且這可是台中大坑附近有名的店,食尚玩家和愛玩客都曾採訪的名店呢!



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店家的騎樓放了二座可愛的木頭搖搖馬,裡面還有超大隻的熊耶,提供內用座位區也不錯。

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小櫻桃一看到有大熊就衝很快,而且一直去找大熊玩耶,超可愛的。

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牆上還有可愛的野餐彩繪圖,想像坐在櫻花樹下的浪漫,而且可以跟著大熊一起用餐,感覺很不錯。

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menu在牆上都有說明,而且仙草沒有熱的,夏天我也完全不會想吃熱的啦,因為價格便宜,所以就很豪氣點了一人一碗,再一人一枝水果枝仔冰,結果份量超多,才剛吃完午餐就開始吃不停啦…

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不止賣嫩仙草,還有賣杯裝凍飲系列,可以先參考店家的照片,而下方的這位小女孩Q版人物,像是在偷看我們點餐的樣子,好有趣。

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新凍最大的特色就是嫩仙草是使用木柴熬煮12小時才有的美味,有著古法與堅持。

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四大堅持:

不添加鹼粉。
不添加防腐劑。
不添加人工色素。
不添加人工香料。

所以比市面上有些吃起來很硬的仙草多了份天然的香味。

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店家目前也沒有提供奶球,因為不是自製商品,所以不再提供。

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綜合水果枝仔冰$35

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這應該是我吃過有天然水果價格最便宜的一枝冰棒了,當然自己做的除外,而且店家為了要展現枝仔冰的香氣,竟然選用日本進口蘋果、奇異果、藍莓製成,真的很下重本,而且不含其他化學劑,所以融的也特別快呦。

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綜合嫩仙草$35

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看到店家端出一碗碗的嫩仙草,真的好大碗,二個人吃一碗都沒問題呀…

而且裡頭是滿滿的料耶…真的是要吃到肚皮都快撐破了。

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芋圓、薯圓、手工粉圓、大豆、薏仁,一次吃到五種店家自製自煮的配料,一碗裡有一半以上都是料,真是超豐富的。

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嫩仙草吃起來很滑順,吃起來是仙草自然的香甜味,很滑口,是很清涼消暑的一道甜品,而且不會煮的太甜,剛好適中的甜度。

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芋圓和薯圓吃的到芋頭和地瓜塊與自然的香氣,吃起來很Q軟,而且價格超實在,吃完也很有飽足感呀~~


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