[台北.美食]台北凱薩飯店Checkers自助餐吃到飽~地理位置絕佳、多樣美味精緻適合聚會用餐

Checkers自助餐

餐廳地址:台北市忠孝西路一段38號(台北凱薩飯店2F)
訂位專線:(02)2311-5150轉2237
網路訂位: 24小時線上快速訂位
營業時間: 早餐(平日)6:00~10:00(假日)6:00~10:30
午餐 11:30~14:00        下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:30~21:30    深夜食吧 21:30~23:30


最近天氣漸漸變涼激起我想吃秋蟹的慾望,正在傷腦筋要去哪裡吃螃蟹,聽到台北火車站前的台北凱薩飯店2樓Checkers自助餐,這一次主推「蟹Go Checkers」主題區秋蟹季,有多種的秋蟹風味料理可都是主廚的拿手菜色,而且重點是吃到飽盡情的享受美食,立刻預定假日中午趕緊去品嘗一番。


因為下午還有其他行程選擇開車前往,飯店有附設代客停車的停車場,自行開車前往也相當方便。或是搭乘大眾運輸如火車或捷運,到達台北火車站過個馬路就可到達。

訂位選擇在營業時間前往,看到工作人員正忙著上架食物,因為是第一次前往以為餐食檯只有這樣?

結果真的是大錯特錯,左邊還有日本料理,右邊則是熟食區與現做pizza區,提供的餐點很多樣化。

寬敞舒服的用餐環境不會讓人感覺到擁擠,以黑、白、紅3種主色調交互搭配充滿創意的現代感,座位多以四或六人居多約有200多個座位,很適合家庭或朋友一起來聚餐。

我們則是被安排坐到高背沙發座位區,坐在沙發上吃飯真的很舒服,而且一旁有大片落地窗光線明亮,還可以看到對面的台北火車站,有著絕佳的視野。

想吃的輕鬆又飲食均衡,除了平常吃的大魚大肉外,飯前先來吃生菜沙拉,夾上大把清脆的生菜再加上一些葡萄乾與核桃,淋上一旁搭配的多種沙拉醬,在旁邊放上些水果就是一道美味的開胃前菜。

一整排的新鮮果汁有葡萄汁、柳橙汁與芒果汁等,連小朋友喜愛的罐裝汽水飲料可以做選擇,大人不可錯過的當然是最"青"的罐裝啤酒,竟然還有水果啤酒系列,實在是太大心了~

另外還有更棒的是紅酒與白酒可以搭配菜餚享用,要不是還要開車回家沒辦法喝酒,真想來個無限暢飲個痛快,真該考慮搭乘火車前往才是。

<未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車>

多功能的咖啡機,想喝咖啡或奶茶都品嘗的到。

想吃麵或冬粉有專人來烹調,想吃的材料自己選擇搭配,有新鮮的蔬菜與肉片再放上一尾蝦子,就是一碗營養滿分的什錦麵。

這好像是國外觀光客比較喜歡,國人點的不多,大多都是專攻海鮮和牛排系列。

相信不少朋友都喜愛台南的牛肉湯,這裡也可吃的到這樣現燙的牛肉美食,夾幾片鮮紅的牛肉薄片,加上一點薑絲或香菜,用熱騰騰的高湯一口氣汆燙下,牛肉馬上變成鮮嫩的粉紅色澤,喝些牛肉湯很適合在秋天拿來補身子。

壽司與生魚片是我吃buffet最喜歡的部分,這裡可是有規劃一大區的日本料理,在現場可以看到師傅現做壽司,偏好哪種的生魚片也是現切提供,想吃什麼跟師傅說就行。

鯛魚、鮭魚、黃金魚等不同的生魚片,依照個人想吃的份量師傅新鮮現切,切剛剛好的厚度更能品嘗到魚肉本身甜度與口感。

蕎麥冷麵一小份量裝,上面再撒上一些魚卵好看又好吃,讓大家可以試試口味喜歡的話再取用。

還有小朋友最喜歡的壽司系列,花壽司的種類有三款,其他還有握壽司、散壽司、手捲等選項。

握壽司與生魚片絕對不可放過,食材新鮮美味完全不比外面料理店差,加上吃到飽真是大大滿足。

鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸,滑嫩細緻的口感,我們家小朋友的最愛。

多款炸物有地瓜、蝦、雞塊,現榨的吃起酥脆口感,這道樹子蒸鮮魚更是美味,調味過後的樹子有種特有的甘味,整塊的魚片更能襯托出鮮美的滋味。

涼拌鳳螺、乳酪北非米沙拉也很適合做為開胃前菜,鳳螺倒是很適合當作下酒菜,口感脆勁彈牙滋味鮮美甘甜。

現點現做的手捲也很美味,現場看到有六種可以選擇,有蘆筍手卷、蝦手卷、鮮蝦蘆筍手卷、紅蝦卵手卷、蟹肉手卷與龍蝦沙拉手卷,每人點上一捲趁著海苔還在香脆時食用,才能享受海苔卡滋卡滋的酥脆口感,食材與生菜被海苔包裹著一起入口,多層次的感覺在嘴裡爆發開來。

連味增湯裡都放滿蟹腳,這道蟹肉味噌湯有海鮮做搭配多了份甘甜的美味,而且一撈滿滿都是材料,真是下重本吃的到滿滿的好料。

培根薯泥

在家就會買的烤鯖魚,因為好吃魚刺又不多最適合拿來配飯吃。

烤秋刀魚

沒有看錯就是有烤上這麼一堆美食,就這麼一大鍋的肉類與蔬菜直接擺在桌上,看到真感覺很嚇人,有德國香腸、繩子香腸、脆皮德國豬腳、什錦蔬菜、烤雞、羊排等,站在前面真不知要從哪個開始吃。

主廚將水分完整鎖在食材裏,吃下的每一口更是鮮甜多汁,其中尤其是烤鳳梨必吃,真的是又甜又香超好吃的,又去油解膩。

烤葡萄柚、烤柳橙也因為烤過的關係,吃起來酸度大大降低,也很去油解膩的口味。

這一大塊的美國頂級沙朗牛排太驚人,是烤的最美味的五分的熟度,如果覺得太生也可以請師傅幫忙再煎一下。

Anita對於這牛排特別愛吃連吃好幾盤,牛排精華肉汁表面形成薄層酥脆感,裡面軟嫩的熟度最適合小朋友享用。

前方的醬料不少,這幾款都很適合搭配羊排吃。

因應秋天的季節推出秋蟹季,推出多款螃蟹料理,而餐檯上設計了加熱電磁爐,所以吃到的食物都是熱騰騰的。

麻油枸杞蟹

這款是我最喜歡的口感,因為螃蟹吃多容易寒,採用麻油方式烹調就減少了寒性食物的感覺,採用三點蟹,也是很熱門的一道,師傅都會隨時補新貨,所以都吃的到。

咖哩香炒蟹

咖喱炒蟹是十分地道的泰國風味菜,不但蟹肉裡吸收了咖哩與青椒香氣滋味,咖哩蟹肉相當對味。

韓式辣炒蟹

用韓式辣醬來拌炒蟹後好入味,沒有過多的辛辣味道,鮮甜蟹肉與韓式醬汁融合後更加美味。

辣子爆雞丁

主廚特調味道很不錯,雞丁大塊吃起來也很彈牙,看起來有加許多辣椒,吃起來不太會辣是我可接受的範圍。

肯猶式烤豬頸肉

豬頸肉烤得恰恰好可見主廚功力,Q彈口感完全有別於豬的其他肉質部位,且將肉汁水分緊緊鎖在裡面,再淋上特調醬汁鮮嫩可口。

斜管義大利麵

海鮮沙拉吧 裡放滿蝦兵蟹將,海鮮直接川燙過冰鎮過最能吃得出海鮮的原汁原味,依序是白蝦、淡菜、花蟹與小卷,每樣海鮮都堆著像座小山丘一般,搭配一旁的五味醬與泰式酸辣醬更能襯托出鮮甜味道。

一坐到座位上馬上拿一盤海鮮來享用,淋上些檸檬汁更能襯托其鮮美味道。

花蟹都差不多有個手掌大小,經過川燙後蟹殼呈現美麗的花紋,大大的蟹螯裡可都是飽滿的蟹肉。

淡菜

選用紐西蘭進口的淡菜每一個都飽滿大顆,咬起來極富Q彈口感,單吃會覺得味道清淡點,淋上一些五味醬剛剛好風味絕佳。

這一區是現烤披薩專區,師傅現場製作出美味的披薩,多種口味可以選擇,而且甜的與鹹的口味都有,很少有機會可以吃到甜披薩,愛吃的人可不要錯過。

角落裡放著就是比常看到小上一號的烤爐,現場製作讓客人看到整個過程,可以看到廚師忙進忙出現烤出來,剛出爐的披薩是最美味時刻。

帕瑪森起司

獨特醇厚的帕瑪森起司一大顆也是滿少見,走進就可聞到所散發出來的濃郁風味,香鹹滋味撒在披薩上讓味道更多層次。

愛吃辣的人可灑上些辣椒粉或辣椒水,我個人比較喜歡將披薩沾上一些莎莎醬,鹹香披薩搭上微辣微甜的莎莎醬,讓整體風味更香甜圓潤契合。

黑松露披薩

這黑松露披薩原本想最後再來拿,因為顧著吃海鮮完全將其遺漏了,只能等下次到訪時才有機會再享用到。

榛果巧克力白披薩

喜愛榛果加巧克力的味道,外表是微酥的餅皮裡面則是軟Q的配料,最後在灑上一層糖粉,吃得飽飽再來片甜滋滋的好滿足。

法國麵包與雜糧麵包

飯後可以吃到豆花作為甜點真是太幸福,配料雖然只有三種但可都是我的最愛,有紅豆、綠豆與花生林上一些黑糖水最美味的滿足。

蜂蜜擔心不純嗎?這裡居然發現整片的蜂巢搬上桌,挖上一大塊香醇的味道,蜂巢吃起來脆脆的有點像是口香糖,充滿獨特的香甜氣息不會感到死甜,來沾麵包吃就很美味,我們家小朋友是直接加在冰淇淋上,直覺這甜度應該太超過了吧。

多樣的小西點擺在眼前,開放式甜點冷藏櫃取用方便,顏色鮮艷令人眼花撩亂,有蛋糕、慕司與奶酪多種可選擇。

他們的馬卡龍是特別經過減糖的,不會像一般市售馬卡龍這麼甜,感覺精巧許多的形狀來呈現,更好入口一口一個超過癮。

難得在buffet中看到可麗露身影,小巧的尺寸大小剛剛好,口感偏乾稍硬不會過甜。

居然看到車輪餅的出現,口味較少只有紅豆與奶油較難吸引小朋友的興趣,內餡不會過甜外皮薄而酥脆口感佳。

採用知名品牌進口Häagen-Dazs冰淇淋,相信許多人吃buffet可都是衝著冰淇淋而去,飯後絕對不會忘記吃上大大的一球。

甜而不膩又具有顆粒口感是最大的特色,愛吃冰淇淋的朋友一定不會錯過。

台北凱撒大飯店交通便利位置絕佳,從日式料理區、沙拉吧、飲料區、甜點區等,吃上一輪下來處處充滿驚喜,兼顧了食材多樣性、美味度、精緻度讓人有物超所值的感覺,再加上自己喜愛的螃蟹料理,始終覺得自己的胃不夠大,非常適合家庭聚餐或平友聊天聚會的好地點,推薦給愛吃buffet吃到飽的朋友們。

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