[台北.美食]台北凱撒飯店.王朝餐廳~大菜與小吃的結合.家宴料理

凱撒飯店王朝餐廳
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號3F
電話:02 2311 5150#2331
官網:http://taipei.caesarpark.com.tw/
agoda優惠訂房請參閱此

1

隔了半年的時間再訪凱撤飯店王朝餐廳,這次品嚐的菜色是很適合家人聚餐或是友人來訪時的家宴菜料理,結合了台灣家庭宴客菜與餐廳的大菜,尤其是在年終歲末時吃團圓飯或是尾牙都蠻適合的。

DSC03549

王朝餐廳家宴菜,而且是二人以上就能點餐的方式,即使人數不多也能吃到許多特色佳餚,足以賓主盡歡,而且價格也不貴,最低每人1000元加一成服務費就能吃到。

DSC03550

我們這天享用的是每人1500元的家宴菜料理,又稱為6242,也就是六道迎賓小菜、2道凱撤美饌、4道特色料理、2道經典料理,都是可以任選的,有幾道次是需要先預訂才吃的到的料理。

DSC03552

迎賓六小福-豆醬苦瓜

DSC03553

手打川丸子

宴客菜先嚐到六道小菜當作前菜,先吃些小品墊墊肚子,暖暖胃。

DSC03554

府城蝦捲

DSC03555

五味冰卷

DSC03556

王朝三層肉

DSC03558

黃金烏魚子

有別於以往吃到烏魚子烤過的型態,加入了變化讓烏魚子入口的黏度減少些反而更好入口。

DSC03560

醬爆波士頓龍蝦

DSC03567

看到個頭這麼大的波士頓大龍蝦,讓在場的人士都驚呼了,據說還有客人聚餐一桌20位,選用的波士頓龍蝦一隻就5斤重,我們吃到的這隻大約是2.2公斤左右,就已經蠻驚人的…

DSC03566

底下的煨麵更是吸飽了醬汁精華,龍蝦肉也很Q彈,麵條吃起來也不會太軟,蠻好吃的。

DSC03585

來看看這超大的蟹螯都快比女生的臉還大了,實在是有驚人。

DSC03568

吃過海鮮主廚馬上端出脆皮豬腳,這個頭也很大,大約有3.5斤重耶…

DSC03570

凱撒脆皮豬腳

DSC03571

豬腳以橄欖木盤大方的上菜,加入炸薯條、烤蕃茄、酸菜絲,辣根醬、優格醬、蜂蜜芥末三種醬料可以蘸著豬腳搭配著吃,其中我最喜歡的就是優格醬,吃起來最清爽。

DSC03574

以先滷蒸過後再烤的繁複手續才能成就這道脆皮豬腳,也因此皮的部位吃起來不會油膩,連我這平常不敢吃皮的人都敢吃,而且很Q軟好吃。

DSC03576

王朝美饌四如意-川麻松阪豬

DSC03578

家鄉白菜滷

DSC03580

潮式水瓜烙

吃的到絲瓜的鮮甜,又加入硬花生的脆口,吃起來很順口,我很愛~

DSC03581

XO醬爆雪白子

DSC03589

蒜香黑鑽雞

需要事先預訂的菜色,因為事先要醃料就需要一天的工夫,所以想吃最好提前預訂,蒜香的味道很濃厚,皮也蠻脆的。

DSC03592

胡椒豬肚湯

DSC03593

加入牛奶讓湯品變成乳白色,加入了大量的胡椒,喝起來有些微辣的口感,像是在喝馬來西亞的肉骨茶香味一樣。

DSC03595

中西精美點

DSC03598

有法式軟糖、生巧克力、閃電泡芙。

DSC03599

冰糖蓮藕(單點)

DSC03602

這道做工也很繁覆,很適合在年節菜裡出現的甜點系列,像微徵著圓圓滿滿。

DSC03603

蘿蔔絲酥餅(一份3顆)  $110

DSC03604

這次到王朝餐廳享用了美味餐點,謝謝公關邀約讓我一飽口福呀~

延伸閱讀:
[台北.約訪]台北凱撒飯店.王朝餐廳~家宴料理.蒐羅台灣小吃與盛宴佳餚
[台北.美食]台北車站正對面.凱撒飯店『王朝餐廳』~捷運餐廳.交通便捷、價格不貴、環境高貴。必吃醬爆浪花白雪子、蒜香黑鑽雞、蒜香黑鑽雞
[台北.美食]香格里拉台北遠東國際大飯店.香宫(Shang Palace)~粵菜.香宮果木掛爐烤鴨
[新莊.美食]品花苑Buffet自助式餐廳~全台最大的自助餐廳◣當日捕撈尚青的新鮮海產◥吃到樂翻天
[台北.美食]台北福華大飯店. ◤ 江南春◢忠孝復興站~江浙菜「春日限定」超值美饌優惠五折起至4/28
[台北.約訪]漢來海港敦化店●名人坊期間限定美食●~「米其林二星料理在海港」
[台北.美食]君悅HYATT酒店.凱菲屋Café.全新改裝十大主題飲食區~富邦食神幫持卡享八五折優惠.buffet雙料冠軍

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

發表迴響

瀏覽:
%d 位部落客按了讚: