桃園區美食, 桃園好店

[桃園.美食]霸堡.菜根談~中日家常菜.文昌公園旁.份量十足山頭饅頭與日式美食結合

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霸堡 菜根談
地址:桃園市桃園區新民街108號
外送服務專線:03-333-8595
營業時間:週一~週六 AM:10:30~PM:7:30(每週日公休)
https://www.facebook.com/FJUyoshipoon

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之前在輔大夜市裡以日式餐點結合中式食材出名的『霸堡』,日前已搬至桃園新民街,就在靠近文昌公園這方向,有了店面之後內有二桌內用座位,宗旨是店主日本老爹來台十餘年堅持,所有餐點均為純手工製作無多餘調味料,以健康、安全為第一考量,天然樸實美味為主題!
在這裡用餐完真的有種回到日本的感覺,尤其是那料滿滿的味噌湯,根本是我每次到日本會喝到的湯頭,重點是這裡的餐點實在是平價又大碗!

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店內大部份都變成了廚房料理的區域,放置了攤車,上面寫滿著店內供應的菜餚,因應冬天氣溫較低也推出『什錦味噌湯』。

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每天限量供應的手工飯糰,都是手工捏製的。

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店內的餐點都是以日式家常料理為主,招牌餐點則是霸堡,我也很想吃日本炒麵,還附上炸雞和蛋包,一份才80元,這已列為我下次想吃的目標之一。

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每天可能會有二道變化菜色,另外店內還有外送,只要消費滿300元就送附近地點,詳細還是得問一下店家,真的蠻不錯的。

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紅味噌香炸豬排$80

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雖然友人已事先請店家飯量少一些,但這根本還是滿滿的飯,份量真的是很大,果然是學子們的最愛,還有很多輔大畢業生會來找老爹的美味呀~

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除了豬排還搭配了三樣配菜,其中我最愛的就是這甜甜的玉子燒,我每次在日本飯店吃早餐,只要有它一切就足夠了…

好希望這道可以單點,不過這是手工制做,應該蠻費時的,如果可以推出單點就好了~~

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這樣滿滿一碗比便當還便宜了,配菜也都處理的乾乾淨淨的,看起來就很美味。

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豬排外皮炸的很酥脆再淋上紅味噌醬,我吃到淋醬的部份口味較重一些,搭配白飯剛剛好,但這豬排吃起來偏薄,口感稍乾了些。

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原味可樂餅$30

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友人加點了一份現點現炸的可樂餅,完全是在日本街頭會出現的小吃,炸的好鬆軟,超好吃的!!

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霸堡$85、味噌湯(套餐價)$40

這樣滿滿一份餐點總共是125元,實在是好大一份!!原本我以為這是二份,結果是店家貼心的幫忙分切好。

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看到這麼大的份量還以為是兩份餐點,沒想到這竟然是一人份,馬上跟朋友求救請她幫忙,這山東饅頭還真的是大的驚人,一半的份量就比連鎖速食店的漢堡還大了,這也太誇張!

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山東大饅頭很厚實,口感很有嚼勁,此時我張開大嘴還是無法一口咬下,因為這不像麵包的鬆軟,即使怎麼壓還是不動如山,最後我只好分開一半的吃法,中間夾入了鬆軟的馬鈴薯沙拉和生菜,搭配著招牌漢堡肉實在是美味!

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主角就屬這漢堡肉莫屬,一口咬下滿滿的肉汁流出,比起豬排肉好吃許多,這絕對是店內的招牌,請為必吃美食呀~

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味噌湯裡頭滿滿的配料,有大量的牛蒡與蘿蔔,這口味就像是我每次住東橫inn早餐會出現的味噌湯頭,完全有回到日本的感覺,冬天喝覺得好暖胃呀~

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能夠以這樣的價格吃到這麼料多味美的日式美食,真的是超推薦,只是營業時間不長,太晚來就吃不到囉!

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