[彰化．美食]不二家西點麵包(蛋黃酥)/不二坊～遠近馳名排隊美食．彰化必買伴手禮．後悔買太少了

2017/03/14 /

不二家西點麵包(蛋黃酥)/不二坊
住址：彰化市中正路一段293號 (三民市場跟中正路交叉口)
電話：(04)722-5328
營業時間：09:00–22:00

幾次在網路上看到『不二家西點麵包』的蛋黃酥名氣響亮，這次有機會到彰化當然要順道過去購買品嘗，聽說每逢過節時想買到蛋黃酥可是難上加難，也是彰化必買伴手禮之一，最具特色的部分是外表的酥皮香酥可口，內餡蛋黃濕潤富有彈性紅豆餡不會太過甜膩，一不小心就吃太多熱量飆高，真是一種超罪惡的傳統美食。

店家就在中正路一段與永安路轉角上，大黃紅色的招牌相當顯眼老遠就可以看得到。

外表看起來是一間很普通的麵包店，除了知名的蛋黃酥以外，還有販賣綠豆椪、老婆餅與鳳梨酥，只是因為大家最愛的還是蛋黃酥，不知道的人會以為他只有賣一種商品而已。

鳳梨酥禮盒包裝精緻美觀，很適合用來作為送禮選擇，單顆包裝食用起來相當方便。

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架上陳列的都是用來包裝的紙盒，或許是生意太好用量驚人擺滿架子上，不像其他家麵包店賣很多的商品，應該光賣這幾樣明星商品就忙不過來的吧！

剛出爐的蛋黃酥可說是香氣四溢，先在桌上放涼等候包裝，買到時還會有些許溫度，建議還是放到熱氣消失再蓋上透明蓋子，避免悶在包裝中比較不好。常溫下大約可放到七天左右，如要超過就得放在冰箱中保存，要吃再拿出來烤一下，當然還是在最美味時儘早放到肚子最好。

現場看到兩種包裝，印象中價格六顆裝是$245，十五顆紙盒裝是$580，一顆單價在四十元上下，好像跟其他家蛋黃酥價格沒有差太多。

是不是覺得很好奇，這有什麼魔力可以這樣吸引人，聽說這外皮真的非常酥，即使放了兩天一樣沒變，但在我家很難放超過一天，很快就被消滅掉完全沒機會試試看。

就是這個蛋黃與紅豆比例，蛋黃超大顆而且濕潤不油不乾，紅豆泥不甜不膩包裹著蛋黃，多層次的口感超豐富，入口後就能深刻明白它吸引人的地方。

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目前不二家的蛋黃酥是我吃過最好吃，老店堅持傳統方式製作出美食，不少人都是特地路過跑到這裡來買回去當作伴手禮，外酥內軟的口感真有著令人難以抗拒的好滋味，吃過是會讓人懷念很久的美味，介紹給還沒吃過朋友們。

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