台灣各地美食, 桃園區美食, 桃園好店

[桃園 .美食]和東燒肉屋.寶山商圈~炭火無煙精緻燒肉.享受大口吃肉的美妙滋味

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!

和東燒肉屋
地址:桃園市桃園區民有三街485號
電話:(03)317-9877
營業時間:PM17:30~00:00 ; AM11:30~14:00(7/1起增加六日營業時間)


就算在炎熱夏天中還是想吃燒肉,這天經過友人介紹品嘗到一家知名的『和東燒肉屋』,餐點價格便宜可以吃到許多各種食材,用炭火來加熱新鮮食材多了份炭香味道,不管是肉類或海鮮類種類超多,提供多種蔬菜可包著烤好肉片一起吃,大口吃肉的感覺超過癮,適合全家或朋友聚餐同樂的餐廳,接下來看看當天吃了哪些超棒的烤肉。


餐廳就在民有三街的大馬路旁,距離熱鬧的寶山街也是相當近,這附近有許多餐廳不管是下午茶、咖啡館或甜點店都相當多,只是開車前往不太好停車,需到附近找看看有無收費停車場停車。

是一間偏日式風格的燒肉店,展現著沈穩低調的氛圍,又點像是走進夜店的感覺。

我想這家其中一個賣點就是使用炭火來烤肉,食材烤好後會多些炭香味道讓味覺更加豐富些,工作人看到烤網變黑馬上就會來更換掉,烤的時間較長炭火會漸漸變弱時,會來整理添加新炭火上去,保持燒烤熱度均勻。

這裡附上著沾醬是紅味噌醬,味道不會太辣或太甜味道過重搶了食材風采,沾肉的味道超級速配更加有層次感,如份量不足可以請服務人員添加。

前來用餐可別忘記打卡按讚,有贈送一盤南洋沙爹風味豬,免費的當然不要錯過。
當天所被安排是靠窗的位置,就在落地窗旁有部分室外光線會映入屋內,不然室內燈光較暗應該很難拍照吧!後面還有提供置物櫃,可以讓用餐客人放衣物包包,避免沾上惱人的烤肉味道,但用餐吃了兩個多小時離開時,並不覺得身上有沾到什麼異味。
原本營業時間只有晚上時間,在七月份開始在假日的中午也有營業,這天就挑選假日中午來用餐,因為剛開始知道的人還不多,不會人擠人候位等待。如果覺得紅味噌有點單調,桌邊還有醬油、七味粉與玫瑰鹽可以做搭配。

三人行分享餐 $1690

因為是第一次來實在不知道該點哪些餐點,我們一家四個人感覺點多人套餐比較划算,就點三人分享餐料理就很多樣,另外還有沙拉與白飯相信可以吃得很飽。

綜合包肉菜盤

這長條形超長菜盤也太豐富吧!說真的有被嚇到的感覺,有萵苣、羅勒與糯米椒等,原來包肉的生菜選擇也可以這樣多種,當天已經很努力吃還是吃不完這一盤。

包著肉片多吃還是會有些膩口,可以放上番茄片增添清脆爽口感覺。
 如果是小孩子一同前往用餐,店家還會貼心的送上一份飯糰,小朋友喜愛的小黃瓜與肉鬆海苔,這大概只有在親子餐廳才有這項服務。

烏梅汁

加價換來這杯烏梅汁清涼順口,酸酸甜甜的滋味在這炎熱天氣下超開胃,入口都是濃濃烏梅香氣搭配烤肉超速配。

牛五花

肥瘦相間的牛五花最適合拿來做燒肉,肉質經過炭火燒烤後逼出多餘油脂,在口中咀嚼的口感更加富有彈性。



烤好的時候油脂豐富酥毫不會覺得乾澀,光看就令人食指大動,恰到好處的熟度讓人一口接一口停不下來。


開始愛上包番茄片的感覺,富含水分的牛番茄與燒肉一起吃,吃太多肉也需要大量蔬菜來中和一下比較健康。

特選雪花牛

最愛這雪花牛的油花呈現雪花的紋路在上面,肉片切的大小放在烤盤上剛剛好。

絕佳的厚度不一會馬上就轉為粉嫩色澤,多餘油脂都被炭火給逼了出來,散發著絕佳香氣讓人食慾大開。


這是服務人員幫我們烤的才能呈現如此美麗色澤,彈牙帶有些許滑嫩口感,撒上一些海鹽就品嘗到肉質原本甜味,肥瘦比例恰恰好超棒的。

馬茲拉起司牛肉捲

少有機會吃到牛肉包裹著起司的感覺,牛肉是挑選油脂比較少的肉質部分,旁邊附上是一小碗的馬茲拉起司條,在肉片快熟透前再將起司捲進去,真是很有趣的一道。

原本想要自己來動手來包,但發現起司條很容易掉下烤網,這似乎還是要有點技術性才做得到,還是交由服務人員來幫忙。

豬小排

這盤豬小排只有四塊這份量也太少了,肥瘦有著絕佳的比例這樣的肉質最好了,灑上一些白芝麻增添不少香氣,美味程度真的不輸豬五花。

大腸頭

大腸頭好像是吃燒烤時必點的一道,喜愛這入口的Q彈口感與嚼勁,用餐時一定要點上一盤嚐嚐看。

原本乾乾的大腸頭被炭火給逼出部分內含油脂,經過加熱後表面出現細小的泡泡,最讚的滋味就在此時趕緊入口吧!如果有點冷掉時可以再放在烤網上加熱一下,美味程度完全都不會變。

杏苞菇

前面吃了這麼多肉當然要來吃點蔬菜類,印象中杏苞姑都是直接下去烤,經過服務人員的建議是倒入一些鮮雞湯,先浸泡一會再下去烤會更美味。

杏苞姑很快就變軟可以吃,不可以烤太熟會太硬影響口感,杏苞姑單吃沒什麼味道,但吸收了炭香味再撒上一些七味粉或沾紅味噌醬,這入口的感覺是那樣美味。

蒜香鹹豬肉

看到這帶皮的肥肥鹹豬肉有點不太喜愛,事先已經處理的乾淨又稍微醃製過,下去燒烤後的展現不一樣的風味。

頗具厚度的鹹豬肉在烤網上吱吱作響,多餘油脂一直往下面炭火滴下去,空氣中瀰漫著誘人香氣。

鹹豬肉大部分的油脂都被逼出來,肉質更多些軟Q的口感,包上生菜多些清爽感也中和掉油膩,醃漬有點微鹹,不用加太多調料味道就剛剛好,完全出乎意料的美味。

牛肋條

這部位的油花明顯多上一些,在炭火催化下油脂與肉質漸漸溶在一起,入口是那樣多汁味美。

牛肋條肉質更為厚實一些口感更加好,肉質軟嫩更帶些嚼勁,沒有什麼油脂很適合怕胖的人。

厚切板腱牛

就像是牛排一樣這份板腱牛也是厚切切法,更能品嚐到其肉質美妙,上方也是灑上一些白芝麻作為提味之用。

肉質較具有口感多了些嚼勁,不要烤太熟五、六分時是最佳,肉質鮮嫩多汁有著牛肉最佳口感。

無骨雞腿肉

吃過牛與豬肉接下來吃無骨雞腿肉,有事先用些香料醃製過增添不ˋ少香氣,還附上一小碟起司條用雞肉沾著吃。


雞肉塊大小剛剛好沒多久很快就熟透了,而起司也完全都熔化成糊狀。

夾起一塊雞肉在起司裡打滾一番,香濃起司有著絕佳香氣搭配雞肉超速配,滿嘴的美味超級棒。

綜合海鮮三人份

吃完肉類就已經超飽的,還有三人份的海鮮可以享用,有干貝、透抽與柳葉魚用來燒烤超讚的,服務人員幫我們將烤網又換過,避免肉類味道混到海鮮裡。

這裡所準備的干貝可是生食級的,服務人員問我們是要哪種吃法,一般都是直接放在炭火上烤,還有一種是加入鮮雞湯放在火上烹煮。

生食干貝滿滿鮮甜味道,富含水份肉質緊實Q彈飽滿的,整顆放入口中超滿足。


干貝還有另一種吃法就是在裡面加入鮮雞湯,經過炭烤來將其煮熟,而且因為是燉煮的方式水分完全不會流失,將鮮甜的水分給保留下來更加濕潤。

柳葉魚很容易黏在烤網上常常自己烤的支離破碎,這次交由服務人來處理外型就好看多了,別看這一小隻而已裡面還內含魚蛋。

蝦子已經事先先剝好中間那段的蝦殼方便食用,海鮮新鮮就擁有非常鮮甜的滋味,雖然已經吃很飽了但這樣的海鮮真的不想錯過。

南洋沙爹風味豬

這沙爹豬是打卡後所贈送的,聽說是最近才推出的新料理,直接在豬肉片刷上一整面的沙爹醬,看起來金黃色澤很醒目。

個人是喜歡吃到食材的原始味道,沙爹醬已經蓋過食材味道不是很喜歡。

芋香西米露

芋泥還保有一些顆粒增添不少口感,西米露粒粒分明,很有南洋風味的一道甜點。

我們家四人一共吃了接近兩千元價格覺得還好,用餐環境舒適很適合家庭聚餐或朋友吃飯聊天,食材新鮮種類選擇多樣,可以滿足各式客人的口味選擇,介紹給想大口包生菜吃肉的朋友作用餐選擇。

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!
| 回首頁 | 文章分類 |

發表迴響