[平鎮．美食]佳家福餐廳~藏身平鎮工業區美食佳餚
跟天蘭姐約吃佳家福應該過了一年，期間我們去吃了其他家餐廳，但我對這位於平鎮不起眼巷弄裡的佳家福一直念念不忘，直到這回天蘭姐從中國回來我們得以成行，距離上次說要吃已經隔了一年；終於吃到的感覺真的是名不虛傳，在網路上找不太到食記，這回就由我來獻醜囉。
從外表看佳家福其實裝潢的還不錯，而且門口有一排停車位，開車來也不怕沒位子停，假日通常被喜宴包場，可席開大約35桌左右。
才剛進入店內就看到推薦菜色，這裡的老闆就是以前全家福的副總-陳振豪，曾在各式美食節中擔任示範廚師，並遠征對岸，獲頒「特級廚師」、「金牌廚師」等榮耀。
第一次來不知道怎麼點菜，可以依照人氣排行榜照著點就沒問題，想吃新菜也可以，建議可以每道菜點小份，多吃幾種不同餐點。
這裡的料理價格都蠻平實的，如果是宴客另外有提供桌菜。
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點菜時也可以依料理手法和不同料理來點菜，前方比讚的就是推薦菜色，也可以參考。
醃蘿蔔$30
我不愛吃白蘿蔔唯有這樣的吃法我愛，或許是小時候媽媽很常醃，奶媽醃的蘿蔔也是一絕，吃起來特別脆，很解膩。
泡菜
佳家福的小菜系列都是餐廳內廚師利用空檔時間做的，現在也有提供外帶服務，一瓶120元，我個人覺得很好吃，不過不是每次想買都有貨，因為食材要新鮮才好吃。
蜜南瓜
蝦餅
一般只有在泰式餐廳會看到蝦餅免費供應，豪哥認為提供蝦餅可以讓小孩在等菜上桌時有零嘴可以吃，最酷的是這裡還有提供免費冰淇淋無限享用耶!
蟹黃豆腐煲
全家適宜的菜色，光是這道淋在白飯上就很夠味，豆腐先煎再煮，吃的到一塊塊雞蛋豆腐的香氣，還有那南瓜調和清甜的醬汁，香氣十足。
櫻花蝦炒飯
招牌南乳骨
這招牌南乳骨還真是值得推薦，使用的是黑豬肉，愈嚼愈有勁，先醃再炸趁熱吃還有爆漿的感覺，很多汁美味和一般鹹酥雞攤的可是差很多呢!
鮮魚米粉鍋
使用新鮮魚烹煮的湯頭，還有加入蛋絲、香菇、愈煮愈好吃，絕對是店內推薦必點菜色之一，還可以請廚房再加高湯，最好吃的時候是端上桌半小時後，高湯都吸入米粉時。
魚肉沒有刺，在食用時可以放心的吃，而且重點一定要加上高湯與灑上大量的白胡椒，真的是絕美滋味，好好吃呀!!
鹹蛋綠竹筍
吃過金莎料理，這次吃到鹹蛋綠竹筍那甜中帶鹹的滋味真的很奇妙，不需要另外調味，加入鹹蛋黃就很夠味，很適合夏天的一道料理。
明明我們才六位一起用餐，結果點了滿滿一桌，最厲害的是大部份都有清盤，看的出來我餓很久才去吃吧，但其實還沒結束，這只是剛開場呀…
南極冰魚
店內推薦的魚穫，這南極冰魚肉質鮮美又Q彈，炸過之後將水份全鎖住，我好喜歡這魚肉彈牙的口感。
岩鹽牛肉
牛肉要在剛上桌時溫度夠時最柔軟好吃，愈冷牛肉就會變硬，所以一定要趁熱享用，搭配著蒜片好吃。
胡麻野蕨
客家土鵝肉
不要說我不告訴你，這客家土鵝每天限量兩隻，賣完就沒了，推薦必點的招牌菜，吃的到肉質軟嫩，大小切的剛剛好，美味呀~
沾些豆瓣醬真的是有加分的作用，讓人忍不住再挾第二塊，接近腿和尾錐的那塊最美味。
鱘龍魚生魚片
在餐廳裡要吃到生魚片很容易，但要吃到鱘龍魚生魚片可不容易，通常都要到苗栗才吃的到，這回來佳家福嚐到新鮮彈牙的鱘龍魚生魚片，值得一嚐。
米苔目湯
炒米苔目
最後忍不住加點了這炒米苔目，明明就喊著吃不下，但又不想錯過這天蘭姐推薦的美味，炒的米苔目雖然比起湯的來的油一些，但是那純米做的口感真是棒，這回吃了一整桌實在是太滿足，讓我想直接預訂回娘家就在這吃啦!!
這藏在平鎮工業區附近的在地餐廳，在地人才知道的美味，這回終於嚐到，推薦給大家!
佳家福餐廳
桃園縣平鎮市南豐路161巷23號
03-4698999
https://www.facebook.com/pages
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