[台北.美食]延三夜市.葉家雞捲~讓我對雞捲完全改觀

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我對迪化街商圈只對年貨大街有印像,但我竟然沒逛過延三觀光夜市,實在是遜掉了!!

而且延三觀光夜市好像藏了許多好吃的美味小吃,應該另外再找一天來逛逛,大家如果有推薦的美食也歡迎告知,讓我不會踩雷…

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抵達時老闆正在開攤,還在熱油鍋等著要炸雞捲,結果已經有客人坐下來等著吃,生意很好耶…

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當然也有不少媒體雜誌來報導過,每次我都搞不清楚地址,這回才知道原來就在延三夜市裡。

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老闆的手完全沒有閒下來,而且似乎很習慣大家拿著相機拍,氣定神閒的模樣,依照著自己的節奏以腐皮捲著一個又一個的雞捲。

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大家可別誤會雞捲是使用雞肉製成的,主要的肉餡其實是以豬肉混合著洋蔥,外皮使用豆皮捲成圈型。

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看著老闆現包著雞捲,看起來就很美味,而且手一直沒停下來,還沒開店就一堆客人在等了啦~

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說實話,我一開始對這雞捲興趣不大,因為以前每次家中祭祖,常會買雞捲來湊菜,媽媽總是切開來讓我們冷冷的吃,我對雞捲一向沒有太大的喜好,不過這次葉家雞捲完全改變了我的想法~

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看這剛起鍋的模樣,胖嘟嘟的身體,感覺特別好吃,中間好飽滿的感覺。

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油炸物如果搭配醃小黃瓜或是醃蘿蔔真的很解膩,我喜歡這樣的組合,夏天吃起來也很清爽。

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就在我們東拍西拍的同時,我們點的三條雞捲也快速送上桌,那香氣四溢,和部落客朋友出門的好處是,愛拍多久就拍多久。

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那紮實飽滿的肉餡,滿到差點爆出來的洋蔥,皮炸的很脆,肉汁很多很飽滿。

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我喜歡這剛炸起來葉家雞捲的口感,非常的脆甜,讓我想挾第二片,搭配著小黃瓜一起吃好脆呀,而店家附上的甜辣醬真是一絕,絕對有畫龍點睛的效果。

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洋蔥甜兒不嗆,實在美味,這真的是讓我驚艷,原來我誤會雞捲這麼久了…

下次看到有現炸現吃的,我一定要買來吃呀…

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葉家雞捲(延三夜市)

地址:台北市大同區延平北路三段8號(捷運大橋頭站)
電話:02-2594 3015
營業時間:PM5:00-PM11:00(周日公休)

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