[約訪]打擊每太飽親子計畫~餐前豆漿法分享

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你今天呷飽?在農村時代這是一句招呼語,也是台灣人的熱情展現,通常在招呼後真的會請客人用餐;而現代人因為生活富足,每天每餐都吃的很份量很多,再加上不浪費的個性,總是吃太飽了啦!!

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受邀出席『打擊每太飽親子計畫』聚會,當然也要體驗一下豆漿班的餐飲方式,為期12週的計畫,我入座後就先飲用1瓶450ml無加糖高纖豆漿,正值午餐時間,喝完不太會有餓的感覺耶,平常我早就餓的咕嚕咕嚕叫了~

隨著家庭結構以及飲食習慣的改變,蕭敦仁醫師決定主持親子計畫,推廣家庭一起健康的概念。

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每太飽取自代謝症候群(Metabolic Syndrome) 簡稱 Metabo 的諧音,從字面上也可以變成是每天吃太飽,現代人因為生活富足,餐餐都容易吃太飽,像是家庭主婦也常會覺得食物沒吃完浪費,多吃會影響健康生活,不如餐餐吃的巧,吃的剛剛好。

 

親子豆漿班

為期12週,15組親子共30人,搭配營養學、醫師及營養師諮詢以及30-40分鐘的有氧運動時間。

父母以身作則,全家一起動,讓飲食習慣改變,每餐只煮應該有的份量,就能達到健康的效果。

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由蕭敦仁醫師主持國內首創的豆漿班:

●一天中兩餐前30分鐘飲用無加糖高纖豆漿

●成人450ml,孩童250ml

強調『餐前飲用』概念,餐前飲用無加糖高纖豆漿增加飽足感,減少後續進食的慾望

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不能光是喝無加糖高纖豆漿,還要均衡的飲食攝取以及適當的運動喔!

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依照每個人的需求,攝取每餐熱量也不同,可以掌握住大原則像是每餐七分飽,不要餐餐吃太飽,降低飽足感。

速食家庭產生問題,有很大的關係是因為外食購買容易,而且沒有在家烹煮的習慣,很容易造成營養不均衡,例如肉攝取過多,青菜纖維補充不足…

家庭的健康真的需要關注,這也是父母最擔心的問題,從小正視兒童與家庭的健康,讓他們少吃多動!

 

兒童體態不均勻的原因可以分為三大項:

一、遺傳基因:30%

.父母一方體態不標準:40-50%

.父母雙方皆體態不標準:70-80%

二、環境因子:60%

●飲食:

.父母的飲食習慣會影響小孩對食物的喜好

.小孩對食物的喜好會延續至成人期

●活動與運動:

.看電視時間

.上網、打電動時間

.少運動的雙親造就少運動的小孩

三、文化因素:10%

 

改善兒童不健康生活型態的方法,由美國小兒科學會發表的5210口號

5:每天5份水果和蔬菜

2:每天看電視2小時以下

1:每天運動1小時

0:每天喝的飲料要零卡或接近零卡的飲料

如果光要兒童執行這些計畫真的很困難,但如果有父母陪同跟著一起執行,由家庭成員來影響小孩,那麼在執行上會更加的容易,無加糖高纖豆漿的補充每天約一瓶的份量,其餘都靠開水補充水份,養成少喝汽水等含糖飲料的習慣。

 

科技的進步讓小孩喜歡宅在家,以前小時候沒什麼電腦、電玩,電視只有四台的選項,一到下課時間一定是跟鄰居玩玩跳房子、紅綠燈之類的遊戲,每天玩到臭臭的回家,現代小孩沒有足夠的活動空間,經過影像聲音刺激效果讓他們更喜歡待在電腦和電視前面,這也是讓小孩宅在家無法培養運動習慣的重要因素之一。

現在我盡量飯量控制的剛剛好,也不讓小孩吃消夜,如果真的餓就讓小孩喝些無加糖高纖豆漿。

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飲料的選擇順序,當然第一優先以水,小朋友不喝茶與咖啡,所以接下來就以無糖豆漿和低脂牛奶,盡量少喝含有甜味的飲料或是汽水。

 

豆漿親子班

.不能融入生活的健康方式不能持久,兒童要在快樂中養成健康生活循環

.吃的對,喝的巧,是成功的第一步

.玩遊戲,跳跳舞,動一動,事半功倍

真的困難的運動小朋友也不想做,透過從律動之動和家長同樂互動,不僅還可以增加親子關係,也能讓彼此的關係更緊密。

 

其中一對母子,透過親子豆漿班,養成了健康生活循環,多動多健康呀!

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當然我們也要來體驗一下餐前豆漿飲用法的實驗方式,在聽說明前就已先喝一瓶無加糖高纖豆漿搭配便當和水果,其實我在吃便當時就只吃下一半的份量,而沒有整個吃完,水果當然也沒碰,其實如果下午茶時間覺得會肚子餓,可以補充新鮮水果。

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大家應該很好奇是不是便當不好吃?

這便當其實很好吃,而且有多樣的蔬菜與蛋白質,以往我可以吃光一個便當,現在只吃了一半就很有飽足感,可以依照這樣的模式自行在家體驗,但請務必要搭配運動的方式,才有更棒的效果!

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因為生活忙碌的關係,台灣有很多家庭餐餐外食,我遇過朋友家廚房只是裝飾用,最大功能是拿來燒開水~!

我很珍惜家人一起相聚用餐的時間,只要時間允許,儘量平日時間一至五晚餐開伙,雖然不是太厲害的功夫菜,但有著媽媽的心意與健康的菜餚,蔬菜盡量多煮,且以燙、蒸的方式料理為主,減少炸、燴的方式料理,減少調味料的使用,也能讓家人吃的安心。

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其實如果能自製豆漿最好,每天新鮮現煮且不加糖,但因為工作的關係或外出,還是需要從市售的豆漿做選擇,一般早餐店賣的豆漿都是經過稀釋,有些味道淡如水,相對的蛋白質含量也較低,而且一般會含糖。

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不多說,趕緊來動一動,暖身運動預備備~~~開始!

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大人、小孩一起跟著動一動,簡單的四肢全身都運動到!

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親子律動,兩人一起做拍拍運動,雙手張開密合,以甩拍打的方式運動到腹部肌肉,其實很累人耶~

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這次能親自參與蕭敦仁醫師與我們分享豆漿親子班的概念,讓我們自己在家也可以操作同樣的作法,真的是很棒,大家看完文章有沒有記下來重點呢?

來幫大家複習一下!

少吃、多動、有恆心,每天午、晚餐前半小時先飲用一杯無加糖高纖豆漿,小孩240ml、成人450ml左右的份量,再吃午或晚餐,持續的運動很重要,讓這個夏天變的更健康吧!

【本文係經統一陽光邀約而撰文】。

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