[桃園.美食]麵屋嵐山.博多拉麵~每時段限量50碗.晚來吃不到!

麵屋嵐山
地址:桃園縣桃園市寶山街210巷30號(與雙峰路交叉口)
電話:03 355 9912

以往都是趁著到台北辦事時吃拉麵,因為桃園很少好吃的拉麵店,直到海爸告訴我他從台北來撲空了三次,我才知道原來桃園有這麼一間傳奇的拉麵店-麵屋嵐山,當然很有行動力的我馬上就衝了呀~

來到這裡請不要猶豫直接先往室內的自動點餐機,有沒有像是來到日本的錯覺?和日本吃拉麵一樣,直接用按的,差別是這裡寫中文,我看的懂,哈哈!

其實我是亂點一通,因為第一次來沒吃過,就點了三款不同的拉麵再另外加點一份炸雞塊,結帳時無法使用千元鈔可以跟店家兌換,接著將點餐點拿給店員排號碼進入用餐。

位於寶山街附近,說實在這兒不是鬧區,但倒是天天排隊的確有其獨特之處。

其實我之前買房子時也曾來這紫丁香社區看過屋,如果當時買下這可就成了鄰居呢…

我們大約是11:30左右完成點餐,當時內用號碼是11號,我們則是排25號,大約需等候40分鐘左右,如果不想久候就直接外帶也行。

麵屋嵐山每週一、二公休可別白跑一趟,中午營業時間11:00,最好一開店就來,這樣撲空率會比較低,因為拉麵每天限量的關係,不騙人,到中午12:00通常拉麵已經賣光光了~

麵屋嵐山使用的湯頭採用豬大骨、蔬菜、雞骨每天熬製,每天約提供100~110份,售完為止,也就是說午餐和晚餐時段各限量50份,來晚了你就吃不到!

門口的號碼牌會隨時叫號,基本上一個人用餐的輪到吧台也會比較快速,因為我們人比較多佔四個位子,所以需要等一下。

我在點完單之後才開始研究拉麵種類,實在是本末倒置,沒關係,下次再來嘛!

除了拉麵之外其實也有賣丼飯系列,但我沒看到有人點耶,只有在拉麵賣完之後才有人開始點,但沒看到餐點;其他像是可樂餅、炸豬排…點菜率比較高。

戶外候位區貼心的放了冰開水讓大家消消暑,真的蠻冰涼,可以稍稍忘卻天氣太熱。

扇子也是可以隨意客人使用,當然是要還,先搧搧風也不錯啦。

麵屋嵐山有自己的掛布哦,有沒有很日本風味?

平成25年其實就是2014年,也就是今年才掛上的。

如果有帶小孩不想久候也可以到附近公園放風一下,玩樂會讓時間過的更快,玩了一輪之後剛好就可以入座吃拉麵囉。

我們入座的剛好是板前座位,可以看到老闆真的是一碗一碗煮著拉麵,也就是在此時約11:50聽到午餐的拉麵已經售完,想吃真的要趁早。

特製博多豚骨拉麵$120

我想店內的招牌應該就是這碗博多豚骨拉麵,使用的食材有叉燒、糖心蛋、青蔥、木耳,上桌前再灑些柴魚片,遇熱還會跳舞,小孩們覺得很有趣~

特盛豚骨拉麵$160

特盛就是叉燒、糖心蛋份量都增加,這碗是A先生比較合適,他吃拉麵時喜歡肉多一點,如果要加麵也可以在販賣機時點加麵。

因應博多拉麵而使用細麵條,據說以前有粗麵條可選,但因保存不易,所以目前店內只供應細麵條,我個人也比較偏好細麵條,正合我意。

這巨無霸組合,吃的完就很厲害,我覺得這樣點給男生吃應該份量差不多,不過我家有二個會吃的小孩,所以我們總共點了三份。

叉燒肉也是店家自製,油花分佈蠻均衡的,入口即化,小孩特愛這兒的叉燒肉,搭配著湯頭,其實好的湯頭入口就知道,喝完之後不會一直口渴,是有股清新濃郁的口感,濃而不膩。

味噌豚骨拉麵$130

湯頭明顯較博多拉麵重一些些,這是碗適合台灣人吃的拉麵,因為湯頭不會鹹過頭,也就是可以直接喝,味噌湯很順口。

博多炸雞塊$60

這也是店內很多人點的配菜,一樣是晚來吃不到,我們當天吃到的好像是最後三份之一,生意真的很好呀~

雞塊肉先經過醃漬,所以顏色看起來會比較黑一些,不過這可無損它的美味,很嫩,小孩也很喜歡。

YA!連湯都喝光光,我們真的吃的很乾淨,二大二小吃的很滿意。

這二位識貨的小孩在吃完好吃的拉麵之後隨即說下次還要再來,Vincent甚至說晚餐也要吃同一家拉麵,呃,最好是有愛成這樣啦~

麵屋嵐山應該是我在桃園吃到最合口味的拉麵,也難怪每次總是大排長龍,店也開在不起眼的鬧區,實在可說是一間傳奇店家。

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