[金門.美食]聯成廣東粥~現點現煮.熬成水的美味粥品

聯成廣東粥
地址:金門縣金城民生路45巷1號
電話:08-232 8994
營業時間:06:00–13:30

團友說每到金門就會想念廣東粥,因為國內線飛機沒有供餐,所以我們抵達金門第一站便是到聯成廣東粥報到。

搬遷新址的聯成,從以前到現在累積不少老客人,店面也很舒適。


以紅磚牆面的閩式建築設計風格來設計廚房,透明式廚房,可以看到阿姨正在煮廣東粥。

店內有供應廣東粥、海鮮粥、海鮮麵線、海鮮麵條、蚵仔麵線、皮蛋瘦肉粥、雞蓉玉米粥、油條,最出名的當然就是廣東粥囉。

莫笑稀粥供一飽
須知風味有三鮮
路旁小店佈城市
聯成美肴譽滿城。

老闆正在鍋中熬煮的就是將白米粒粒烹煮成粥水,金門的廣東粥是完全看不到米粒的,和台灣吃到的廣東粥,口感大不相同,感覺將精華全鎖在粥裡。


點餐後老闆娘會一鍋煮一碗的方式來煮粥,並加入配料,每一碗都是現煮的配料,吃的到熱呼呼的粥品。

在瓦斯爐上每一鍋都在翻滾著,香味不斷飄出,每桌客人幾乎都是點廣東粥居多。

牆上留著很多客人和名人的簽名,當然也掛了許多店內得獎的獎牌。

老闆娘快手的煮好廣東粥上桌,我們一行人都快將店內坐了一半,不過大伙肚子不是挺餓的,以半碗的方式分食,看看這香氣四溢的廣東粥,本來說不太餓的我也吃了半碗呀~


打上蛋花加上青蔥就完成,不過我覺得廣東粥的好朋友一定少不了油條,我平常不愛吃油條,但這泡在熱湯裡的滋味實在是令人難忘,建議一定要加點一根油條搭配。


金門的油條也和台灣的口感不太一樣,這裡的油條不是屬於酥脆的老油條那種,是口感比較鬆軟,澎澎的油條撕成一段一段的放入粥中,口感真的是很棒呀~

裡頭有丸子、豬肉、豬肝和魚肉的口感都好吃,聯成的口味比起之前嚐到的廣東粥口味淡一些,建議可以加些胡椒粉增添香氣,如果喜歡吃口味重一點的,倒是可以去受氣的壽記試試囉。

延伸閱讀:[金門.美食]良金畜牧場~使用高梁酒酒糟餵食.牛肉乾柔嫩
[金門.美食]新大廟口海鮮店~金門特產.炒沙蟲&炒泡麵&颱風螺
[金門.宿]貳久小徑.傳統閩式建築~雙人房加閤樓
[金門]吉品租車~夏日炎炎.提前預約還送機場接送
[金門]特約茶室展示館.831軍中樂園&瓊林戰鬥坑道
[金門.旅遊]莒光樓.金城鎮西南.下臨莒光湖~適合賞夜景
[金門.美食]蛋狗?狗蛋?傻傻分不清楚~美味小吃
[金門.美食]談天樓.甜酒牛奶冰湯圓&牛肉乾拌麵~九號站冰店.芋頭牛奶(金門創始店)
[小金門.旅遊]搭船來去小金門~勝利門&八達樓子&烈嶼鄉文化館

 

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

發表迴響

瀏覽:
%d 位部落客按了讚: