[金門.美食]東門餐廳.傳統金門菜色&名記貢糖.芝麻燒餅

東門餐廳
地址:金門縣金城鎮東門里北堤路上
電話:082-371850
營業時間:(一~日)11:00~14:00、17:00~20:00(每週二公休)

第二次來金門有人帶路玩和之前自己玩的吃法不太一樣,這次由來金門很多次的陳老師帶路,來到東門餐廳,開業四年多,其實這也是當地知名的名記貢糖相關企業,由年輕一代掌廚,將金門傳統美食老味道保留傳承,讓觀光客也可以吃到在地的美味佳餚。

為了怕大家說我地址寫錯特地將名片照放上,店家的地址真的就是這樣,我沒寫錯哦…

位處於金門市區附近,我這回到金門三天,都不知道經過幾次東門餐廳,是間吃了令人會懷念的餐廳呀。

店內乾淨明亮,座位數也很多,假日時最好預先訂位,雖然開業不久,但生意算是很穩定。


金門知名的俊輝燒烤也有推出俊輝涼茶系列,有洛神花茶和青草茶兩款,我個人偏愛青草茶清涼降火氣,喝起來有涼涼的感覺又解膩。

蚵干芥菜飯$240

蚵仔大部份都是吃新鮮的居多,在海港附近才有可能吃到蚵干,這在台灣菜市場我幾乎沒見過,使用蚵干的海味更加明顯,加入芥菜的口感又有些類似上海菜飯,但我更喜歡這蚵干的滋味,真的是老味道。


紅煨牛三寶$260

來到東門餐廳必點的菜色一定有這道紅煨牛三寶,如果到台灣來開店,光靠這道就能打掛一堆牛肉麵店了…

牛三寶含牛筋、牛肚和牛肉,每一款都煮的很入味,尤其是牛筋入口即化膠質滿滿,超好吃。

拌麵吃之前充份拌勻之後真的是超美味,挾一盤三兩下就吃光光,麵條吸飽了醬汁的精華,愈吃愈想吃,值得一嚐。

金門蚵仔煎$300

和台灣販售的蚵仔煎不太一樣,我們平常吃的都是青菜或豆芽菜很多,來到金門吃蚵仔煎每一口都嚐的到蚵仔,真的是下重本,不過海蚵的個頭小一些些,但還是不減其美味程度。

芋泥香酥鴨$240

在餐廳裡少吃到的芋泥香酥鴨,東門使用的是讓我超想念的小金門芋頭,所以口感更加綿密鬆軟,鴨肉和芋泥融合在一起的口感真是好吃。

金門五香卷$160
其實這就是台灣俗稱的雞卷,但這外皮炸的更酥更脆,挾著旁邊的醃白蘿蔔吃真的很不賴。


金門醋肉$200

和家裡常吃的糖醋排骨有點類似,口味更甜一些,是道下飯的好料理。

海蚵麵線$240

一條根牛骨火鍋$800

點了滿滿一桌,不是早餐才吃廣東粥嗎?我們竟然繼續吃這一整桌,有厲害啦~

說時遲那時快,老闆拿起高梁酒公杯幫我們加入少許,據說這能提升湯頭的甘甜味,而且不能加太多湯頭會變苦,量要加的剛剛好,滾開就能喝了。

一條根牛骨鍋好大一鍋,這也是推薦必點的鍋物料理,湯頭真的好棒好棒,非常的清香且甘甜,牛骨大口吸吮的滋味有類似在啃藥燉排骨的感覺,但又更清爽滋補。

清蒸鮮魚$580

金門的黃魚很出名,而且非常的新鮮,清蒸就非常細緻,雖然個頭不大,肉質卻很甜美。

糖醋黃魚

金門人真的很熱情,隔壁桌的副議長贊助我們這桌一尾糖醋黃魚,酥脆的黃魚淋上糖醋醬,是道下飯的好料理。

高梁燒餅(芝麻)一個25元

在餐廳裡吃到的燒餅好像烤的過硬,因為經過烤箱再回溫沒掌控好火候,吃的時候偏硬,心想這是什麼呀?不過後來到店內吃剛烤好的燒餅,真的是天差地別。


高梁燒餅(紫菜)一個25元

名記貢糖
地址:金門縣金寧鄉伯玉路一段228號
TEL:082-322928
營業時間:8:30~18:00

已傳承四代的金門老店-名記貢糖,還是依照純手工製做,劉德華只來過一次金門,就是來這家店呀…


進入後可以見到員工正在製作著燒餅,這是改良版本,閩式燒餅甜的口味只加入糖,名記的是加入芝麻,讓口感更香。

走訪各家金門民宿吃到不一樣的貢糖,名記貢糖是我個人比較偏愛的口味,經過改良不會太甜膩。


傳統貢糖的滋味一入口融在舌尖上的感覺真好,本來想說回程要購買,結果行程實在是來不及實在是可惜,還好現在有宅配可以購買。

現烤的芝麻燒餅真的是吃了會讓人懷念,如果大家想吃傳統的金門菜色,可以到東門餐廳,如果想買貢糖可以試試名記的口味,我個人蠻喜歡的。

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