[中國.河南]正升·金熙酒店~剁椒魚頭&脆皮香蕉酥最美味

正升·金熙酒店
地址:洛陽市洛龍新區關林路與厚載門街交叉口
電話:0379-60665555
http://www.zsjxjd.com/

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河南位於華中地區,所以菜系也融合了華東和華北的特色,像我們這天來訪的正熙酒店就有剁椒魚頭讓我們相當驚艷,菜色也很合團員的胃口,雖然是桌菜但表現還是蠻不錯的。

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正升.金熙酒店門口相當氣派,最近幾次到中國大陸餐廳真的一間比一間還豪華。

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接待處還有茶具可以泡茶,想來應該是訂席或是朋友來訪時可以在此會面之用。

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主要專營婚禮喜宴的場地,進到用餐區時看到旁邊宴會廳場地很大,包廂也不錯。

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野山首燉全雞

每次看到到雞湯就很開心,尤其是看起來清清的湯頭,喝起來特別清爽,也有滋補的感覺。

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富貴元寶蝦

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高溫油炸之後再菓上甜甜的醬汁,讓蝦殼都可以吃,好酥脆很適合當下酒菜。

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剁椒大魚頭

這道菜應該是讓大家最難忘的菜色,雖然是出自於川菜,但河南改良讓口味吃起來辣中帶香不會嗆口,尤其是超下飯,紅艷艷的辣椒也有刺激食慾的感覺。

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密製蜜香骨

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老火爆豆腐

這口感吃起來像是台灣的臭豆腐,雖然臭又有香氣,我很喜歡這道耶。

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脆皮香蕉酥

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外皮吃起來很酥脆,中間是軟軟的香蕉,甜而不膩的口感,特別香,也是很特別的甜點。

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白酌葉心

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這裡的上菜速度真的超快,一道一道接著上,根本來不及拍照就整桌滿滿,這樣也好,一次拍完再慢慢吃。

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私房扣肉帶餅

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這道菜其實很像台灣小吃-刈包,但滷肉是辣味爆炒的香氣,肉都比麵皮還大了…

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口水茄子

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地鍋饃蘸醬

本來以為是像銀絲捲沾煉乳的吃法,這裡竟然是像豆瓣辣醬,口感還出其的香,來到當地的確該試試不同的吃法。

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西湖純菜羹

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這次到中國河南幾乎也是餐後都是西瓜水果盤,這點倒是和台灣很像,反正水果吃當季的最甜啦…

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這次用餐的經驗很不錯,餐點以剁椒魚頭和脆皮香蕉酥最讓我印象深刻,團員甚至將沒吃完的菜色打包回飯店,就知道這家的口味很適合台灣人啦~

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