[宜蘭.美食]屋台拉麵.搬新店面~每日限量柴火熬煮高湯

屋台拉麵
電話:0929 861 060
地址:宜蘭市宜興路二段55號
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早先在宜蘭社團裡看到每天限量50碗的屋台拉麵就覺得好想吃,這次到宜蘭剛好遇到搬新家後平日前往人潮較少,等候的時間也比較短,重點是現在供應數量變多,想吃的朋友可以前往排隊碰碰運氣。

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營業時間:週一週二週五am:11:30~pm1:30、pm5:30~賣完
週六日am11:30~pm2:00、pm4:30~賣完(週三週四公休)

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附近有付費停車場,剛到時看到這麼多人真有點擔心。

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原本以為超過營業時間抵達可能吃不到,平日很幸運的只排在第15號,大約等半小時就能入場,而且只要派一位代表排隊即可,像我們帶小孩這樣比較方便。

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之前屋台拉麵在冬山時沒有店面只是台小攤車,現在有了舒適的環境吃拉麵吹著冷氣更棒。

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準備好要進入屋台拉麵了嗎?揭開布簾一起進入吧~

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走進庭院時看到美美的日式設計庭園,讓客人在等候的同時也能看見美麗的景緻。

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這就是之前營業時所用的小餐車,雖然現在已經沒使用,老闆還是很念舊的將之留在庭院,讓老客人上門時還能順道懷念一下當時晚餐時間才營業的屋台拉麵。

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店家服務人員很貼心,看我們帶小孩站在烈日下還問要不要先喝冰開水,免得中暑,人員都很親切,在門口會先點餐,進入後只要等候拉麵上桌,可以減少等候的時間。

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店內備有冰開水可自行取用,還備有新鮮蒜頭、七味粉和芝麻,喜歡重口味的朋友可以添加。

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老闆正在開放式廚房內煮著好吃的拉麵,很認真的神情,也不時招呼著熟客。

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豚骨拉麵$200
豬大骨+雞骨 柴火熬煮高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
有機黑木耳

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店內有三款拉麵可以選擇,但熟客大多都是點豚骨拉麵,這濃郁純白的湯頭喝起來不會油膩,附上的兩大塊叉燒肉也很有誠意。

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醬油拉麵$170
柴魚昆布高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
特選筍乾

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Anita喜歡喝醬油口味的湯頭,所以選擇自己吃一碗,黃金蛋好吃到小孩還想加點。

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麵條是較細的拉麵,吸附湯汁軟硬適中的麵條蠻有彈性的。

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吃的時候可以依照個人喜好添加蒜頭,喜歡蒜味就多加一點,我個人喜歡加一瓣左右的份量。

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地獄拉麵(小中大辣可選擇)$200
豬大骨+雞骨 柴火熬煮高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
有機黑木耳

可別小看這小小一匙辣醬,威力驚人,實在是平常不吃太辣,點了小辣就讓我直喝開水,有了辣醬提味大骨熬的高湯更順口,我喜歡微辣的口味,每天限量約150碗的拉麵果然是美味,很幸運沒排太久就吃到,想吃還是平日去人比較少呀~

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