[台北.約訪]YANCO 漾客日式料理.內湖禮客OUTLET~『巨無霸』豪華帝王蟹海鮮丼.馬卡龍壽司.干貝漢堡

YANCO 漾客日式料理
地址: 台北市內湖區民善街215號6樓(禮客OUTLET內湖2館6F)
營業時間: 11:30 am ~ 2:30 pm、5:30 pm ~ 10:00 pm
電話:02 8791 6222
http://www.yanco.tw/

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每次到內湖costco採買時都不知道要吃什麼好,這次廣哥帶路吃好料,帝王蟹、生魚片、馬卡龍壽司、海鮮鍋,一道道接著上讓我吃到肚子飽飽,以後到內湖不會再說沒好吃的,嚴選日本食材、產地直送的活海鮮,想吃日式料理就來漾客就對了,晚上的夜景也是很不錯的喔~

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地點很好找就在禮客OUTLET內湖2館6F,而且停車相當方便,有免費地下停車場,來隔壁採買時也可以到這兒用餐。

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走出六樓即可看到YANCO 漾客日式料理主題餐廳,外面的擺設很日本風味,擺了好幾座以稻草捆綁在外的菰樽增添日本風情。

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在門口看到特價招牌,處女蟳特價580元,秋冬正是嚐蟹的季節,吃的同時最後煮成粥品真的是超棒的。

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走進店內可以看到小魚悠遊的指引,地板上還有美麗的粉紅櫻花,開放式的吧檯站,師傅就是在此現場製作料理。

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門口的水族箱內有活跳跳的帝王蟹和處女蟳,當然想吃生蠔也是有的啦。

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生魚片都保存良好的放置於冰櫃內,讓客人可以一目瞭然的看到食材。

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室內的空間不大,但採光相當好,設計風格有日式風格融入現代元素。

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店內有一間大包廂,大器的裝潢,最好事先預訂,比較有隱私感,慶生或是聚餐都蠻不錯的。

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戶外空間可以看到內湖的美景,晚上還可以點杯飲料小酌一下,下班後的放鬆時刻。

<未成年請勿飲酒.開車請勿飲酒>

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遠眺內湖的景觀,還可以看到提頂大道來往的車量,夜景一定很美。

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毛豆

每一桌都會招待小菜-毛豆,讓大家在等上菜的同時不會無聊,這盤幾乎都是我吃光的,明明知道要吃大餐,但這毛豆沒有過多的調味吃的到單純的香,讓我忍不住想一吃再吃。

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干貝漢堡$420

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以透明雞尾酒杯盛裝的干貝漢堡,上桌時就能看到這美麗的模樣,以這樣的方式上菜,可以感受到食物的精緻,而內容是炙燒干貝、酪梨、海膽、鮭魚卵的組合,超級奢華的組合,切開一半可以看到其奢豪的內在,一口咬下實在是滿足,干貝和海膽的甜味好吃呀~

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京都胡麻海鮮沙拉$360

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日式和風胡麻醬淋在滿是海鮮生菜沙拉上,增加纖維質吃起來也比較沒有負擔,如果有不敢吃生食的朋友,這道就很適合,海鮮類有鮮蝦、帆立貝、淡菜、章魚、鮭魚卵。

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分食了一小盤,清爽的胡麻醬汁口感,吃的到海鮮的原味,

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豪華海鮮丼$450

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海鮮丼會附上一碗溫熱的味噌湯,湯頭有濃郁的味噌香卻又不會過鹹,已改良為台灣人適合的口味。

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火紅的胭脂蝦真的是超鮮甜,這碗真的是料好實在,加入多種魚生,我吃到花枝、蝦頭、鮭魚卵和海膽,最難忘的就是蝦頭好甜。

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餐點陸續上桌,來到這裡就是要吃海鮮,上回看報導說到最喜歡吃魚的民族是日本人,到日本旅遊時也都是吃到新鮮的海鮮,到漾客也可以大口放心的吃海鮮。

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馬卡龍壽司$1280

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馬卡龍壽司一上桌真的是超"卡~哇~宜~"的啦~如此吸睛的設計也加入了廚師的巧思,小巧可愛,可以一口一顆,就像馬卡龍一樣繽紛色彩,如果底下是棋盤也可以變成是棋子耶。

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加州卷也可以是小小一口,以往吃加州卷嘴巴總是要張好大,馬卡龍壽司讓女生吃壽司時也可以很優雅。

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不過也因為個頭比較小,所以魚肉吃起來也偏薄了些。

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小朋友應該也會很喜歡的馬卡龍壽司~

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普羅旺斯松阪豬$320

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烤好的松阪豬肉固然好吃,但再加上青蔥與細洋蔥調味的醬料,有點像是泰式的口感,松阪肉吃起來好嫩,包覆著醬料和生菜一起享用真是好吃,我喜歡這道。

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豪華帝王蟹海鮮丼$3880(4~6人份)

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原本在水族箱裡活跳跳的帝王蟹,要點這道最好先預訂,因為製作過程需要40分鐘,而且每天限量一隻,如果被點走就沒了,一定要預訂才不會吃不到呀~

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請來知名主持人-偉哥當真人比例尺,就知道這盤有多大了吧?

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呼應漾客的店名,這裡的玉子燒都有烙應上"“的字樣呦~

多樣化的海鮮生魚片,你數的出來有幾種嗎?鮭魚、鮪魚、旗魚、北寄貝、章魚、白蝦、蝦卵、漾字蛋、帆立貝等…超大滿足!

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這麼大份的海鮮丼一個人絕對吃不完,比較適合4~6人享用,再點其他菜餚搭配,而這主角帝王蟹我只顧著吃,都忘了拍其實廚師已經事先處理好,不需要自己剝的很辛苦,只要用筷子輕輕一挾就能輕易的享用,不會剝帝王蟹的朋友也吃的很開心呢!

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如果你覺得很容易就吃完,可別忘了搭配底下的醋飯一起享用。

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鹽烤圓鱈下巴$580

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要養殖七、八年才有這麼大的阿拉斯加圓鱈,榮登今天最好吃的料理,一上桌就引起大家分食,搶的一乾二淨!

外皮相當的酥脆,中間的肉質卻相當柔軟,油脂很豐厚入口即化,真的好好吃。

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百合根布酒蒸蛤蠣$240

以往都是直接吃酒蒸蛤蠣,多加了百合根與清酒吃起來更有淡雅的香氣,請一定要趁熱喝湯。

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陶板醬骰子牛肉$880

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端上桌陶板滋滋作響的溫度,黑胡椒的香氣撲鼻,此時好想來碗白飯,醬汁淋在上頭很搭配,牛肉的肉質很好,咬下口軟硬適中,一旁的香菇也好入味。

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海鮮火鍋$1880

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連續的海鮮攻擊真的是太犯規了啦~冬天就是品嚐火鍋的季節,簡單的昆布湯頭很適合搭海鮮一起煮,這樣才吃的出海鮮的原味,依續從海鮮先吃、菜盤,最後再煮雜炊。

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這海鮮鍋也是適合4~6人享用,附上處女蟳、鮮蚵、淡菜、扇貝、大草蝦、蛤蠣、魚片,光是這盤就大滿足了!

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平常可以自己煮海鮮火鍋,也可以請服務人員幫忙,記得要先從海鮮開始煮,讓湯頭變的更鮮甜。

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剛煮好的海鮮湯也不能錯過,草蝦新鮮有彈性。

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處女蟳蟹膏實在是爆多,這可別急著放入,蟹殼要留在最後煮雜炊時加入會更鮮美。

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蟹殼上滿滿的蟹膏看起來就很誘人,但其實將之拌入雜炊之中會更美味哦~

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請毫不客氣的將之拌在雜炊內,精華全鎖在裡頭。

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要起鍋前才淋上蛋花,是不是看起來很好吃?

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吃之前再灑些細蔥,明明我高喊著吃不下,結果吃了一口,哇塞~海鮮的甜味全都在裡頭,好香好濃郁,最後一定要煮雜炊,太美味了。

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甜點

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黑糖葛切搭配熱茶結束一頓美好的午餐時光,朋友聚會或是家庭聚餐喜歡吃日式料理的朋友,可以到YANCO 漾客日式料理吃滿滿的海鮮丼或是海鮮火鍋,偷偷說這裡肉類的料理也很有水準呦~

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