[桃園.美食]漢來蔬食台茂店.中式桌菜慶生宴~秋冬新菜色登場.繽紛鹽烤蔬菜溫沙拉.台南焗吐司.麻香拌油飯

漢來蔬食台茂店
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路1段112號6樓(台茂購物中心6F)
電話:03-312-5222

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每年公公生日總是會全家人一起聚餐,要選擇適合全家人用餐的地點又要方便停車,這時想到了台茂裡的漢來蔬食,大家一起聚餐清清腸胃補充膳食纖維是個不錯的選擇,秋冬又有新菜色推出,選擇幾道新餐食,份量也很足夠,而且價格也不貴,如果家中有老人家茹素,這裡就相當適合。

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港式點心系列有小點$76、中點$96、大點$106、特點$136、頂點$156,如果點大菜或飯類多為$160元。

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以為開幕滿週年的漢來蔬食應該不需要排隊,沒想到假日還是客滿需候位,此時好慶幸有預先訂位,旁邊的海港餐廳更是人潮爆炸滿,假日用餐請務必要先訂位呀。

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店內有一張圓桌是有點像是小包廂的感覺,穿透式玻璃的設計,剛好適合我們全家人一起用餐,近年來家庭成員增加,剛好圍的滿滿,我想小孩再大一點可能要開二桌了啦~

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事先討論好菜色,這是當天吃到的和菜宴席菜單,有搭配店內的招牌與秋冬新菜色。

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從沙拉、湯品、蒸籠點心、甜品…通通都是素食,而且融入了中、西、韓式料理手法,讓菜色多變,我們這次就是從套餐搭配的。

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陳醋拌秋耳

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椒麻紅油蒟蒻

以上兩道都是涼拌菜,當成像是小菜一樣來吃,微辣的椒麻紅油蒟蒻很順口。

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陳醋香椿脆三絲

將茭白筍、綠竹筍切細絲,與金針菇加香椿醬快炒,以春卷皮包捲酥炸,淋上義式陳年醋,記得吃的時候要蘸些芝麻醬,這道外皮相當酥脆,連小孩都可以接受的口感。

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繽紛鹽烤蔬菜溫沙拉

溫度較低的冬天也想吃沙拉,可以選擇這道溫沙拉,有機豆腐和花椰菜是熟的,吃起來比較不會冰冷。

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松露鮮蔬鍋貼

這道菜一上桌真的是秒殺,而且大家吃完一個馬上就挾第二個,Vincent連吃了三、四個,鍋貼旁邊的餅皮相當酥脆,好好吃。

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藜麥八寶菜飯

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藜麥營養價值高在近年來多加入食物料理之中,這對原住民是很神聖的食物,只有在過節時才會享用的,拌入八寶飯之中,有點像是石鍋拌飯的吃法,如果喜歡吃鍋巴多一點可以晚一點再拌開來。

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千層蘿蔔絲酥角

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這道絕對是必點料理,自從上次吃完之後唸唸不忘的就是這道菜,千層酥脆的口感,中間的蘿蔔絲吃的到一條一條的口感,中間還有蘿蔔自然的脆甜,好吃呀~

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麻香拌油飯

一般吃到的大多是有肉炒香的油飯,這次吃到麻香拌油飯也覺得很不錯,上方放了相當多的菇菇與麻油薑片拌炒,不過油飯因為是用蒸的,吃起來比較偏軟些。

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上海小籠湯包

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小籠包也是皮薄中間有汁的感覺,但我個人比較偏好有肉汁,這道我就吃不太習慣。

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香煎蘿蔔糕

我本來就很愛吃蘿蔔糕,這道即使沒有加入火腿也是煎的像港式蘿蔔糕一樣美味,蘸些醬油膏就很好吃,這也有出一般外帶版本,可以回家自己煎。

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鮮拌有機時蔬

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什錦芋艿鍋

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使用芋泥和椰奶烹煮的一道時蔬鮮菇,這裡頭還加入蓮藕呈現秋冬季節的盛產菜色。

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隔了一年再訪還是有不少新菜色與創意出現,這道也很受歡迎哦~

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台南焗吐司

以台南官財板的概念改良,這是使用高雄漢來飯店每天新鮮出爐的麵包製作,麵包再加熱烤過,中間是椰香咖哩的口感加入大量的菇菇來調味,很香。

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炒芥蘭

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老薑麻油燉盅

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這時候如果搭配麵線應該又是很補,不過吃到這道的時候大家約有八分飽了啦,裡頭的料很多,像是中式料理的佛跳牆般精彩。

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焦糖烤布丁

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原本沒打算點這道的,剛好鄰桌有點這道,結果小孩們紛紛都表示想點來吃,可以吃的小孩一人一份吃的過癮。

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大紅豆有機豆花

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這是大人版的甜點,而且來到這裡絕對要必點,因為這道是招牌甜點,使用有機黃豆而製成的豆花,剛上桌時還可以感覺到其溫熱的溫度,綿密又滑嫩,吃的時候是輕薄的慢慢取,另外再搭配大小紅豆粒與糖水,好好吃,比外面買的現成豆花好吃許多呀!

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鮮奶露核桃包

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趁熱剝開有爆漿耶,奶黃混著核桃,吃的比較健康也養生一些,這款受到大家的歡迎,光Anita就連吃了二顆。

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傳統手工壽桃

如果是像我們要去慶生的朋友,在訂桌時一定要先告知,就會招待一份傳統手工壽桃,小小的粉白桃好可愛,也是長輩們很喜歡的點心。

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爆滿的豆沙餡,我覺得漢來蔬食的點心系列都很不錯,這樣一桌吃下來每人約消費500元左右,吃的好飽又打包,如果有茹素的朋友或是想多吃纖食類都可以到漢來蔬食試試呦。

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