[台北．美食]大車輪火車壽司~平價日本料理美食♡菜色豐富的精緻和食料理
大車輪火車壽司(台北重慶店)
地址：台北市重慶南路一段62號1樓 ( 台大醫院捷運站 4 號出口沿襄陽路直行5分鐘 ，位重慶南路/襄陽路口)
電話：(02)2389-8118
時間 : 11:00AM~9:00PM
欣賞完土銀展示館肚子也有點餓，重慶南路上大多是一家家的書局，來往的人大多是補習的學生，當然有平價又好吃的美食藏在其中，正當不知道該吃什麼的時候，忽然看到評價頗高的大車輪日本料理，第一次吃好像是在西門町的分店，連鎖方式的經營在各地有不少家分店，其食材與服務相信有一定的水準，馬上就走進去大吃一番。
大塊的刺身上面好多油花，這樣的生魚片就是我的最愛。
壽司與手卷種類相當多，看起來非常好吃的樣子，而且價格都在百元不貴。
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烤物看來還滿好吃的，但這小朋友不太喜歡這次就沒有點了。
沙拉充滿日式風格的創意，擺盤很精緻吸引人的目光。
鍋物適合人多一起享用。
套餐一直都是比較適合我們家的用餐方式，一份套餐加上一碗白飯，小朋友跟大人一起吃較為划算。
看這油花均勻的和牛，入口即化的感覺好想吃上一口，但看到這個價格還是看看就好。
菜單上標示的價位稍高，和風定食就要接近400元，在高檔一些更加精緻套餐就要538元，主打的客群應該是以上班族為主。
送上的小菜正好是小孩子愛吃的毛豆，趁這主菜還沒上桌前先吃點。
生魚片分量不多但每一片的厚度剛剛好，咬下時最能感到肉質的Q彈，海鮮的鮮度依然保持得相當好，這盤味道鮮美Q彈有嚼勁。
烤過的魚片香氣更加十足，油脂都被逼了出來，看的出來這魚油的豐富程度。
壽喜牛肉定食 $278
愛吃牛肉的Anita當然是選擇牛肉定食，當端上桌時覺得這也太豐盛了，有主菜壽喜牛肉一大碗、炸蝦一尾、季節青菜、一大碗飯、蒸蛋與甜湯等，就算是一個大人也吃不完吧!
開蓋子前要先悶一下，過一小段時間服務生會來把蓋子打開，有牛肉片、油豆腐、蒟蒻塊等，一般怕吃到最後湯頭過甜會感覺到過膩，不過大車輪的湯頭溫潤爽口，牛肉相當的入味非常的下飯，洋蔥讓肉質充滿甜味。
炸蝦
一整尾的炸蝦尺寸不算是太小大約有一個手掌大小。
白飯上還有放上一顆酸梅與黑芝麻開胃，這碗飯吃下去一定超飽的，茶碗蒸上面鋪著小朋友喜愛的魚板、蛋黃、金針菇食材，搭配味增湯一起享用大大滿足，結束前喝碗超甜的紅豆湯，超豪華的一頓午餐。
是這Vincent想點的炸豬排，炸到金黃色看起來相當漂亮，排列整齊的就放在滴油網上，可以切到六塊以上就知道這尺寸還算滿大的，酥脆咬起來卡滋卡滋，肉質軟嫩不會太過硬咬起來恰到好處，肉質也是滿鮮嫩的不會乾澀，入口前沾點特製的調味醬，美味度也更提升了。
大根煮
燉煮到已經入味的軟爛，上頭灑上一些豆類、絞肉來提味，一口咬下很快就在嘴中化開，味道濃郁就像把精華都濃縮在這塊蘿蔔中。
蒸飯
蒸飯上面鋪滿鮭魚肉，結合鮭魚絲與鮭魚卵的油脂搭配出最完美的結合，讓每個飯粒上充滿鮭魚香氣。
豆腐楊
泡在醬汁中的揚出豆腐，外皮脆翠裡面軟Q。上頭有著蘿蔔泥、海苔、蔥花作為點綴，擺盤的樣子顯出與眾不同的高雅感覺。
香魚甘露煮
香魚已經燉煮至骨軟而不散，精煉醬汁慢火熬製甘醇美味， 煮到入味將醬汁的精華吸收在香魚裡面，食用前撒上點檸檬汁提味不少，每一口都可吃到滿滿的香魚鮮美滋味。
甜品是溫潤暖胃的紅豆湯，日式的甜湯都會感覺有點過甜，但可中和掉剛剛吃鹹食的油膩感。
一家人特別喜愛吃日式料理尤其是定食料理，份量都不會過多每樣美食都可品嘗的到。
一家四人一共點了三分定食套餐，付帳一千多元算是滿平價的日本料理美食。
這次到訪用餐的感覺很不錯，尤其Antia不小心打翻熱水，服務人員滿上衝過來處理乾淨，最後還遞上一包冰塊舒緩被燙到地方。食材新鮮的沒有話說，料理手法也很精緻，份量也相當足夠，雖然價格偏高一點但用餐環境還蠻舒適，滿適合家人或朋友聚餐選擇的用餐地方。
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