台北好店

[美食.台北]十二籃~粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!

 


電話:02-8712-5002
傳真:02-2713-3498
地址:市敦化北路222巷9號
(靠近松山機場,雙聖那條巷子進去)

此次聚會的名義是Valence生日派對,要開趴之前當然要先填飽肚子,網路的世界很奇妙,幾年前我和艾瑪是因為處女蟳相識,幾年後聚會相約吃香辣蟹,也認識了許多網路上志同道合的朋友~FannanSophia小妮滷蛋FionaNancy,大家都很好相處也很健談呢~

一進門就看到水族箱裡放了許多螃蟹白蝦,真的是活跳跳~讓我不禁開始期待晚餐能嚐到些什麼好料囉~


店內座位不多,小菜在冰櫃裡通通找的到~

醬料區、湯水補充區,還有無限量供應的白米飯,另外可加魚鬆呦~

醬料區~喜歡吃什麼樣的醬料可以自己調製,不過我都沒用到,因為吃原味就很夠囉~

這盤小菜是因為我和a先生提早到,menu愈研究愈餓,艾瑪也很準時的抵達,肚子實在是有點空虛,等待的過程總是漫長,來盤小菜墊墊肚子;這花生粒粒分明,軟硬適中。

點了二大瓶飲料,柳澄汁vs.烏梅汁,我一向是烏梅汁的支持者,當天喝了不少杯,冰涼解渴~!

粥火鍋(二人份)$880元,每加一人加60元
精緻鍋包含有:
1.生猛海鮮拼盤
(鮮活紅蟳、大鮮蝦、鯛魚片、鮭魚片、鮑魚片、蛤仔、等)
加450元可換大沙公或大沙母

2.精選肉品任選一盤
(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲、等)
美國去骨牛小排另加50元

3.手工花枝漿一支
4.綜合菇類
5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
7.龜苓膏或冰品

熱騰騰的上桌後,店家請我們先品嚐原味粥品,完全不加味精,用十幾種米慢火熬成的粥,加了少許的鹽,卻完全嚐到粥品的清甜。

加拿大湖泊野生長米
光是這長串的名字就讓我背很久,十幾種米裡頭就包含了這款特別的米,如果不說破,我還以為是藥草之類的香料呢。

1.生猛海鮮拼盤(處女蟳)
剛端上桌時還見到處女蟳的鰲在動,看到這盤一上桌,a先生不禁開始笑了~這擺明就是他的菜嘛,不過這盤是隔壁的啦~

1.生猛海鮮拼盤(沙公)
超新鮮的海鮮盤,沙公、白蝦都是剛從店門口活捉處理而成,原本還想說這季節的螃蟹怎麼會有蟹膏出現,店家解釋這是由菲律賓進口,一年四季都吃的到蟹膏,聽到這句實在是太棒了,a先生一向超愛吃這些螃蟹,而且每隻個頭都不小呢~

一鼓腦的通通將海鮮丟下鍋,稍微燙一下,待殼轉紅之後就可以馬上食用,煮太久肉會縮呦,這樣就太浪費了~

光是看這飽滿的蟹殼,整個誘人呀,光看到照片還是直吞口水,除了新鮮之外,完全不會有海鮮的腥味,粥火鍋也因為加入海鮮之後,整個粥品的湯頭也變的更鮮美,變的更好喝了~

2.精選肉品任選一盤
特選牛肉片

特選肥牛片

羊肉
以上肉片都是稍稍涮一下就很好入口,但肉片本身味道不重,口味重的朋友適合沾點調味料。

3.手工花枝漿一支
一支的份量我很豪氣的直接分成四等份,光是看就看到滿滿的花枝塊,每一口都嚐的到花枝的口感,自己玩又有不同的樂趣。

4.綜合菇類
裡面有我最喜愛的金針菇,還有秀針菇、杏鮑菇、香菇,每一種食材都處理的很乾淨。

5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
看到這盤上桌真的有點傻眼,因為我們還有很多好料耶,不過大魚大肉吃多也是需要點青菜來配,青菜都洗的很乾淨,玉米吃起來也很香甜,表現不錯。

在所有火鍋料吃完之後,店家會送上一盤蛋液,吃法是在最後的湯頭上淋上蛋液,再灑上七味粉調味,這又是另一種不同的吃法。

7.龜苓膏或冰品
一向愛吃龜苓膏的我,看到這盅端上桌真的是大喜,顧不得快爆破的肚子,還是淋上蜂蜜加上奶油球,嗚~耐a這好吃,冰冰涼涼的口感吃起來很順口,好吃。

以上是粥火鍋套餐,但我們這麼多人怎麼可能只吃這些,當然又加點了不少好料來享用囉~

店家提供的白飯加魚鬆,大家怕會吃的太飽而吃不下其他好料,只分食了一小口,魚鬆搭配白飯很不錯呢,吃不飽的人光靠這就可以吃好幾碗了吧。

麻油沙母$780
這道一上桌鍋蓋一打開就聞到濃烈的麻油味,香味直撲鼻腔,趁熱趕緊將底下的麵線撈起食用,放太久會變鍋巴;主角沙母表現優良,不僅大隻裡頭的蟹膏真的是滿滿滿,肉質鮮美。

麻油雞麵線$130
生日祝壽總少不了這道,加入大量的枸杞、麻油調味,挾的時候要小心,因為這是祝壽的長壽麵線可不能斷呦~

香辣沙母$780
這道一上桌也是香味撲鼻呀,嗆辣的滋味超讚的,還聽的到沙鍋滋滋作響,店家說要快速的使用湯匙翻炒,才不會黏鍋,原來是裡頭還藏了不少好料~

可以選蔥蒜、微辣、小辣、中辣、特辣等 ,我們點中辣,連不敢吃辣的a先生都食的津津有味,還加入寧波年糕竹筍、花生、甜不辣、豬血糕,只是裡頭的料不多,我就沒挾到配料,建議可以另外加價加點其他配料:

大沙公 680
大沙母 680
大鮮蝦 240
鮮紅蟳 220
雞腿肉 220
杏鮑菇 70
鮮香菇 70
米血糕 60
寧波年糕 60
香Q甜不辣 60

這餐就在大家的歡笑讚賞中結束,結帳總共才4510元,共有11位朋友用餐,平均一個人410元,價格合理又嚐到這麼多新鮮美味的食材,真的是大滿足~!

a先生原本還想說吃頓飯跑到台北真遠,在吃完這餐之後完全改觀還追問我,下次什麼時候要再來,完全就是他的菜嘛~(其實這家店原本是開在南崁,但當時不知道所以完全沒去交觀,現在只好奔來台北享用囉!!)

延伸閱讀:
艾瑪~十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥
Valence~火鍋新吃法:十二籃 (粥火鍋、香辣蟹、瓦罐煲粥)

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!
| 回首頁 | 文章分類 |

發表迴響