台北好店

[美食.台北]雙華養生美饌~桃桃幫聚會

 

 @VIVIYU小世界
地址:北市農安街26-2號 @VIVIYU小世界
電話:02-2595-3151、2595-9551 
營業時間:11:30〜14:30、17:30〜21:30
官方網站:http://www.souka.com.tw/index.html
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距離上次聚餐一個多月後我們又再次在台北聚首,明明是住桃園,為什麼老愛往台北跑?關於這點只能說台北的餐廳美食比較多嘛,而且交通上也方便~
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此番由謝小達提供連絡服務,一行人 Joyce 及小公、大小金魚夫婦、心機辛雞Conis、光明燈會班長謝小達艾小絲糖糖艾德華及我們一家(缺anita)。
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餐廳除了有魚翅、鮑魚高檔料理之外,也有些低價位的熱炒,午餐沒有最低消費限制,晚餐每人低消$460;因為當天我們的菜色已經安排好,所以也不需要花太多時間研究menu。
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布簾拉上後就是個獨立小空間~
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拉開後就成了開放空間,重新裝潢後果然是渙然一新,有高貴的感覺…
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有一間獨立VIP室,但我們人數眾多塞不下,不然這間可能會比較適合我們在裡頭吵鬧…
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店內的茶具都是由老闆娘親自彩繪燒製而成,每個都很有特色,可以當擺飾,也可以拿來使用,真是美…
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左方的豹紋茶具和右方的古典茶具,看似格格不入的圖案,放在一起又別有風味,右邊的茶組還至日本參展過呢!!
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茶杯上貼上水鑽後,馬上變的bling-bling,獨特的造型,小女生應該會很愛~!
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入坐就定後會送上養生茶,這裡的茶具也是老闆娘親手繪製,每個風味不同~
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每個茶杯都是驚喜,可以挑喜歡的花色來使用,喝起來會特別好喝吧~
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養生茶,可以無限續杯,但裡頭含有人蔘的成份,為了怕vincent會沒奶喝,所以我一口都沒喝,無法告知大家是什麼口感~
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每桌桌面上都擺著小菜,分別是XO醬、百香果醃青木瓜、醃小黃瓜,我只淺嚐百香果醃青木瓜,百香果香味很重不會過甜,有開胃的效果。
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第一道菜上了銀芽(豆芽菜)、香菜,可別一拿到就開始吃,這是完全沒味道的,一切都是為了魚翅做準備呀~
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紅燒金勾翅

剛端上桌時,砂鍋還燒的滾燙,裡頭有一整片完整的魚翅、竹笙,湯頭有勾芡,喝起來甜甜香香的。
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除了喝原味之外也可以添加一些紅醋增添風味,有些微酸又是另一種風味,但兩相比較之下,我鍾意原味的湯頭。
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芋頭滑雞煲$220

有點像港式料理,將芋頭煮到濃稠,喝起來有椰奶的香氣,鹹甜的料理,雞肉處理的很滑嫩。
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濃稠的口感,燙口的熱度,得小心食用~
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蒜香沖仔骨$220

這道菜名如果沒看到菜色真的猜不到,使用了杏鮑菇、排骨,排骨事先醃過再加上大量蒜頭拌炒,調味顯的有點過鹹,需要搭配白飯一起食用較剛好,杏鮑菇則是處理的剛好,有鮮甜的汁液愈咬愈香。
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泡菜炒牛肉$220

應該是屬於韓式料理,但勾了芡又不太像道地的韓式料理,有點稠稠的口感。
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羅漢雜菜煲$200

肉類吃多也需要些青菜來均衡一下,全素的料理,最特別的是加入白木耳,湯頭喝起來很清爽,一下子就見底,料很多~
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金莎豆腐$160

使用鹹蛋黃包覆著豆腐,吃起來除了有鹹香的口感之外,鹹蛋黃有點沙沙的口感和魚蛋的滋味好像,我最喜歡這道菜色,一下子就吃了二、三塊,很棒~
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紅燒魚片煲$220

其實不太像紅燒料理的方式,而是加上了大量勾芡,這家店好像偏好勾芡,魚片先炸過,而且已經去骨完成,吃起來很方便,下方則是有很多豆腐,我倒是沒嚐到~
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餐後水果

有時候吃完大餐就是需要甜點或餐後水果來做個完美的結束,讓口腔充滿甜甜的滋味才是最棒的,這裡的柳澄經過處理,只需要用叉子就可以享受到甜甜的柳澄好滋味,超級方便的,愛吃水果的我還想續

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