中壢區美食, 桃園好店

[中壢.美食]紐約早餐女王Sarabeth’s.桃園中壢SOGO店~機場捷運A21環北站♥限定版甜食-莓果鬆餅♥經典班尼迪克蛋♥

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Sarabeth’s.紐約早餐女王-桃園中壢SOGO店
地址:桃園市中壢區元化路357號2F
營業時間:平日及例假日/09:00-21:30、例假日前一日/09:00-22:00
電話: 03-422-9565(暫不接受線上訂位)
官網:http://www.sarabeth.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/

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期盼已久的國際名店紐約早餐女王 Sarabeth’s二號店來到桃園中壢SOGO了,臨近機場捷運線A21站旁邊,國外的旅客也可以很方便來朝聖,如果是搭火車來也可以換搭免費接駁車前往,交通相當的便捷,附近的六和商圈有許多吃喝玩樂活動,可以安排到威尼斯影城看早場電影,品嚐紐約早餐女王Sarabeth’s桃園中壢SOGO店的限定版甜食-莓果鬆餅,只有在桃園中壢SOGO店才能品嚐的到。

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Sarabeth’s 桃園中壢SOGO 店交通資訊
l 台鐵:中壢火車站下車,距離1.3 公里,可搭SOGO 百貨接駁車、計程車或步行。
l 機場捷運:機場捷運A21 環北站,距離800 公尺,步行或Ubike。
l 高鐵:桃園站下車後,轉乘公車170/5087/5089 至[元化路口]下車。

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紐約早餐女王Sarabeth’s桃園中壢SOGO店每天早上9點就開門囉,由於百貨正常開始營業時間是11:00,所以早起的朋友:
.請從SOGO百貨中壢店的【西大門】進入,並搭乘【西側電梯】喔~

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如果是早上11點前來的朋友記得要走山隆加油站元化路旁的入口進入。

Sarabeth’s名古屋分店

日本也有五家分店,友人聽到我要吃紐約早餐女王Sarabeth’s,立即傳來在名古屋的排隊畫面,真的是超搶手的,果然是朝聖名店,現在我們不用飛出國也能吃的到,真的是太幸福了啦~

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Sarabeth’s Taiwan (紐約早餐女王)桃園中壢SOGO店

經過創辦人Sarabeth Levine夫婦親自鑑定後在4/27正式開幕,國際級的美味名店,所在的位置就在SOGO店2樓靠窗的座位區,我從以前就很喜歡這個位置,因為可以靠窗看到來往的路人,氣氛也相當的好,百貨美食又多一家美味甜食店囉~

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Sarabeth’s(紐約早餐女王)的果醬系列也一直是店內的明星商品,Sarabeth Levine是屢獲殊榮的果醬製造商,著名的糕點廚師和餐廳經營者,這也成為店內很好的伴手禮,預計應該會成為搶購風潮。

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三入迷你果醬禮盒$280

我覺得這連禮盒的設計都好美,下次如果有需要買伴手禮的時,會優先選擇此項,真空包裝也可以方便帶出國。

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Sarabeth Levine也有出版自己的烹飪書籍,有興趣的朋友也可以回家自己跟著做,也能透過部落格交流,她本人真的是超親切的。

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首先來看看Sarabeth’s桃園中壢SOGO店的環境,白天時相當的明亮,因為透明的玻璃窗讓自然陽光灑的感覺,偷偷跟大家說,我最喜歡的就是右邊靠窗的座位區。

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如果人比較多或是帶小朋友就可以請服務人員安排沙發座位區,這區的座位空間比較大一些,坐起來比較舒服。

每間店的menu會有些許的不同,因為會有限定版商品,可以點入放大圖看比較清楚。

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花漾果露$180

柳澄、鳳梨、香蕉、石榴所組合而成的新纖水果汁,酸酸甜甜的果漾滋味相當的解膩,喝起來很清爽,是我喜歡的味道,尤其是搭配莓果鬆餅時很適合。

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經典班尼迪克蛋$360

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相信我,這絕對是必點料理!這是我在台灣吃過最好吃的班尼迪克蛋!這道也是店內的明星商品。

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看看這渾圓飽滿的班尼迪克蛋,使用的是濃稠的荷蘭醬,在台灣吃到的大多是比較稀的醬汁,看看這完整光滑的感覺,是不是超完美…

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輕輕的劃開一刀,那鮮黃色的蛋液緩緩的流出,實在是太誘人了啦~

一旁的芝麻葉淋上了雪莉油醋,發酵醋化的香氣非常的香濃,有些許淡淡的堅果香氣,淋在沙拉上很清爽。

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劃下一刀之後金黃色的蛋液慢慢的滴下,完全不想浪費,使用底下的英式馬芬將它抹的好乾淨,因為好香好好吃,一滴都不想錯過。

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熟度剛剛好的班尼迪克蛋中間夾了火腿,搭配底下的英式司康,真的是絕配,第一口吃的時候才剛入口,那濃郁的口感真的是好吃到我說不出話來。

開口第一句話是跟友人說:『這太好吃了,以後我只想吃Sarabeth’s的班尼迪克蛋。』

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莓果鬆餅(中壢店限定)$460

創辦人親自為新店研發的一道甜食,每日將新鮮草莓手工熬煮成草莓醬汁,利用熬煮的工法把草莓的酸味與甜味平衡了,降低了衝突感。

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特製草莓奶油和鮮奶油搭配在一旁,如果喜歡吃濕潤口感可以蘸著一起享用。

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我個人覺得光是上面的草莓醬汁混合著新鮮草莓的口感就相當美味,那飽滿酸甜的草莓,淋的滿滿滿,私毫沒在手軟的淋醬,大大的滿足。

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外表酥脆內柔軟的香草風味鬆餅,搭配著莓果醬溫潤又帶著細緻的香氣,讓一向喜歡草莓的我,完全被收服了,不愧是紐約早餐女王Sarabeth’s呀…

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法式土司$480

店內的招牌商品也是必點甜食品項之一,採用厚片土司蘸著蛋液之後再煎,一旁搭著楓糖、鮮奶油與草莓。

淋上楓糖的法式土司就像是再升級般,讓糖蜜的香氣融合在土司之中,切開來之後吃的到鬆軟的口感,好好吃哦,真的是經典。

<全天候供應早午餐菜單 三道晚餐特別餐點>

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紐約炸雞鬆餅$460-<晚間限定17:00-21:00>

炸雞、杏桃柳橙抹醬、捲心菜沙拉

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番茄鯷魚義大利麵$420<晚間限定17:00-21:00>

番茄、鯷魚、酸豆

搶先台北敦化SOGO店上市的新菜色。

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如果第一次來到店裡,建議可以選擇經典班尼迪克蛋、莓果鬆餅和法式土司,這三道真的是經典的好吃呀。

創辦人Sarabeth Levine是位相當風趣且樂於與大家分享的人,我好喜歡她有趣的講述了從1981年創業過程,她覺得做糕點甜食烘焙是她的興趣,而她也說自己很幸運能夠將家庭的食譜擴展至現在亞洲展店的規模,這期間也和先生有過爭執,在她生動的講述過程,本來她是不願意到亞洲展店的,因為她覺得自己很忙碌,已分身乏術,但日本團隊與台灣金田餐飲的努力,讓她也很認同,也因此我們能夠很幸福的在台灣就能嚐到紐約早餐女王Sarabeth’s的餐點與甜食。

樂於與人分享的Sarabeth Levine也在現場製做蔓越莓司康,在她製作的過程之後,完全可以感受到她愛烘焙甜食,對她來說這也是每天的樂趣之一,在她的部落格也經常與大家分享食譜,完全不藏私。

蔓越莓司康

【準備材料】
 鮮奶油1 1/4杯(290克)
 蛋2顆
 麵粉 3杯(426克)
 發粉1湯匙
 細糖3湯匙
 海鹽1/2茶匙
 無鹽奶油 切成1/2方塊 8湯匙(114克)
 蔓越莓乾 3/4杯(120克)
 一個小碗和一個中碗

創辦人Sarabeth 與藝人李詠嫻製作Scone

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【製成步驟】
1. 首先將烤箱預熱至220°C
2. 在小碗中:將「鮮奶油」和「蛋」攪拌
3. 在中碗中:將麵粉、發粉、糖、鹽 攪拌均勻
4. 將奶油塊加入中碗的粉料中,用刮刀以切拌奶油和粉料,直到表面呈現粗糙的軟麵團,以及奶油看起來剩豌豆大小的丁狀後,加入蔓越莓乾
5. 將小碗的鮮奶油和蛋液體混合液,和軟麵團和在一起,直到成團狀
6. 使用直徑2 1/2吋的冰淇淋勺分割麵團,圓形那一面朝上,並放置烤盤上,每顆間距4公分
7. 將Scone放入烤箱後將溫度降至200°C,烤15-20分鐘,表面呈現金黃咖啡色就可以囉

烤好後放置冷卻,Scone可以吃熱的也可以吃冷的喔,也可搭配店內有販售的Sarabeth’s 水果抹醬,美味升級。

看著Sarabeth Levine雙手像是有魔法一般,竟然如此簡單就完成司康的製作,讓沒有烘焙魂的我也想跟著動手做做看。

經驗豐富的她也立即與大家分享司康在烤之前先蘸些糖霜,外表烤好之後金黃酥脆,中間又有保留氣孔的綿蜜口感,也因應氣候的不同,材料也要有所增減,像台灣比較潮濕,看糖就知道了…

嚐嚐看剛烤好的Scone,表層酥酥的,中間夾了相當多的蔓越莓果乾,也可以換成藍莓乾、櫻桃乾…任何你喜歡的食材都可以嚐試看看,這就是烘焙的樂趣。

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開幕活動
(1) 開幕首三日,前50 組入店每桌招待「花漾果露」乙杯。
(2) 開幕首三日,在桃園中壢SOGO 店內捕獲紐約早餐女王Sarabeth’s Levine 並與她合照,將照片上傳打卡,出示畫面給服務人員即可兌換薯條一份。(單筆消費限兌換一份)

Sarabeth’s Taiwan(紐約早餐女王)
三號店目前已在籌備中,預計在2017年第三季開幕,分店地點在太平洋SOGO 新竹店Big City館。
這股Sarabeth’s Taiwan旋風我想還會持續很久,因為經典甜食餐點真的會讓人想再訪,桃園中壢SOGO百貨美食,絕對不能錯過Sarabeth’s.紐約早餐女王。

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