和東燒肉屋 地址：桃園市桃園區民有三街485號 電話：(03)317-9877 營業時間：PM17:30~00:00 ; AM11:30~14:00(7/1起增加六日營業時間) 就算在炎熱夏天中還是想吃燒肉，這天經過友人介紹品嘗到一家知名的『和東燒肉屋』，餐點價格便宜可以吃到許多各種食材，用炭火來加熱新鮮食材多了份炭香味道，不管是肉類或海鮮類種類超多，提供多種蔬菜可包著烤好肉片一起吃，大口吃肉的感覺超過癮，適合全家或朋友聚餐同樂的餐廳，接下來看看當天吃了哪些超棒的烤肉。 餐廳就在民有三街的大馬路旁，距離熱鬧的寶山街也是相當近，這附近有許多餐廳不管是下午茶、咖啡館或甜點店都相當多，只是開車前往不太好停車，需到附近找看看有無收費停車場停車。 是一間偏日式風格的燒肉店，展現著沈穩低調的氛圍，又點像是走進夜店的感覺。 我想這家其中一個賣點就是使用炭火來烤肉，食材烤好後會多些炭香味道讓味覺更加豐富些，工作人看到烤網變黑馬上就會來更換掉，烤的時間較長炭火會漸漸變弱時，會來整理添加新炭火上去，保持燒烤熱度均勻。 這裡附上著沾醬是紅味噌醬，味道不會太辣或太甜味道過重搶了食材風采，沾肉的味道超級速配更加有層次感，如份量不足可以請服務人員添加。 前來用餐可別忘記打卡按讚，有贈送一盤南洋沙爹風味豬，免費的當然不要錯過。 當天所被安排是靠窗的位置，就在落地窗旁有部分室外光線會映入屋內，不然室內燈光較暗應該很難拍照吧！後面還有提供置物櫃，可以讓用餐客人放衣物包包，避免沾上惱人的烤肉味道，但用餐吃了兩個多小時離開時，並不覺得身上有沾到什麼異味。 原本營業時間只有晚上時間，在七月份開始在假日的中午也有營業，這天就挑選假日中午來用餐，因為剛開始知道的人還不多，不會人擠人候位等待。如果覺得紅味噌有點單調，桌邊還有醬油、七味粉與玫瑰鹽可以做搭配。 三人行分享餐 $1690 因為是第一次來實在不知道該點哪些餐點，我們一家四個人感覺點多人套餐比較划算，就點三人分享餐料理就很多樣，另外還有沙拉與白飯相信可以吃得很飽。 綜合包肉菜盤 這長條形超長菜盤也太豐富吧！說真的有被嚇到的感覺，有萵苣、羅勒與糯米椒等，原來包肉的生菜選擇也可以這樣多種，當天已經很努力吃還是吃不完這一盤。 包著肉片多吃還是會有些膩口，可以放上番茄片增添清脆爽口感覺。  如果是小孩子一同前往用餐，店家還會貼心的送上一份飯糰，小朋友喜愛的小黃瓜與肉鬆海苔，這大概只有在親子餐廳才有這項服務。 烏梅汁 加價換來這杯烏梅汁清涼順口，酸酸甜甜的滋味在這炎熱天氣下超開胃，入口都是濃濃烏梅香氣搭配烤肉超速配。 牛五花 肥瘦相間的牛五花最適合拿來做燒肉，肉質經過炭火燒烤後逼出多餘油脂，在口中咀嚼的口感更加富有彈性。 烤好的時候油脂豐富酥毫不會覺得乾澀，光看就令人食指大動，恰到好處的熟度讓人一口接一口停不下來。 開始愛上包番茄片的感覺，富含水分的牛番茄與燒肉一起吃，吃太多肉也需要大量蔬菜來中和一下比較健康。 特選雪花牛 最愛這雪花牛的油花呈現雪花的紋路在上面，肉片切的大小放在烤盤上剛剛好。 絕佳的厚度不一會馬上就轉為粉嫩色澤，多餘油脂都被炭火給逼了出來，散發著絕佳香氣讓人食慾大開。 這是服務人員幫我們烤的才能呈現如此美麗色澤，彈牙帶有些許滑嫩口感，撒上一些海鹽就品嘗到肉質原本甜味，肥瘦比例恰恰好超棒的。 馬茲拉起司牛肉捲 少有機會吃到牛肉包裹著起司的感覺，牛肉是挑選油脂比較少的肉質部分，旁邊附上是一小碗的馬茲拉起司條，在肉片快熟透前再將起司捲進去，真是很有趣的一道。 原本想要自己來動手來包，但發現起司條很容易掉下烤網，這似乎還是要有點技術性才做得到，還是交由服務人員來幫忙。 豬小排 這盤豬小排只有四塊這份量也太少了，肥瘦有著絕佳的比例這樣的肉質最好了，灑上一些白芝麻增添不少香氣，美味程度真的不輸豬五花。 大腸頭 大腸頭好像是吃燒烤時必點的一道，喜愛這入口的Q彈口感與嚼勁，用餐時一定要點上一盤嚐嚐看。 原本乾乾的大腸頭被炭火給逼出部分內含油脂，經過加熱後表面出現細小的泡泡，最讚的滋味就在此時趕緊入口吧！如果有點冷掉時可以再放在烤網上加熱一下，美味程度完全都不會變。 杏苞菇 前面吃了這麼多肉當然要來吃點蔬菜類，印象中杏苞姑都是直接下去烤，經過服務人員的建議是倒入一些鮮雞湯，先浸泡一會再下去烤會更美味。 杏苞姑很快就變軟可以吃，不可以烤太熟會太硬影響口感，杏苞姑單吃沒什麼味道，但吸收了炭香味再撒上一些七味粉或沾紅味噌醬，這入口的感覺是那樣美味。 蒜香鹹豬肉 看到這帶皮的肥肥鹹豬肉有點不太喜愛，事先已經處理的乾淨又稍微醃製過，下去燒烤後的展現不一樣的風味。 頗具厚度的鹹豬肉在烤網上吱吱作響，多餘油脂一直往下面炭火滴下去，空氣中瀰漫著誘人香氣。 鹹豬肉大部分的油脂都被逼出來，肉質更多些軟Ｑ的口感，包上生菜多些清爽感也中和掉油膩，醃 … 閱讀全文 [桃園 ．美食]和東燒肉屋．寶山商圈～炭火無煙精緻燒肉．享受大口吃肉的美妙滋味