桃園區美食, 桃園好店

[桃園美食]銅板美食.萬華傳統切仔麵│民國48年開業並遷至桃園.台式傳統小吃料理.燻鴨肉為一絕

最近很愛吃傳統台灣味,只要花少少的錢就能獲得大大的滿足,萬華傳統切仔麵是一間從民國48年在萬華經營的切仔麵店,現在搬到桃園市區來,形成了萬華傳統切仔麵但不在萬華的有趣店名,也讓我得以就近吃到這傳統的好味道,不僅是切仔麵好吃,煙燻鴨肉更是一絕,小菜類也都處理的很乾淨,真的是很推薦的台式麵食。

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萬華傳統切仔麵
地址:桃園市桃園區文中路25號
營業時間:11:00–15:30, 17:00–20:30
電話:03-3360-8722

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萬華傳統切仔麵位於文中路上,是我平常不會去的生活範圍,所以也一直沒發現這間店,直到有次看到社團有團友推薦說,以前的老客人都是從台北來吃,我實在是好奇,才特意前往。

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附近因為是交通要道,其實不太好停車;在晚餐時間剛開始就前來,剛好可以拍到空景,座位數不少,也有熟客是自備容器來打包外帶。

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切盤、小菜的選擇很多,麵類的選擇就是以切仔麵為主,價格也算是平民價,畫好單後交給店家,吃飽再結帳即可。

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在點餐的同時看著小菜都很乾淨整齊的處理好,忍不住又加點一盤軟絲,看起來就很好吃嘛…

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小菜和切盤料理的選擇真的很多,看起來也都很好吃,害我忍不住多點了幾樣,發現很好吃呀…

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軟絲$80

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原本我就很喜歡吃軟絲,但要處理的乾淨的只能在自家吃,看到軟絲看起來很新鮮就點了,

果然吃起來是很有彈性的肉質,再蘸上特別的調醬,像是五味醬的口感,很順口。

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切仔麵$45

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乾麵會加上特調的紅麴醬,我選的切仔麵也有淋上,但這醬料真的是很好吃,再加上油蔥酥真的是好香~

甜甜的紅麴醬,拌了之後完全忘記要拍照,因為太好吃,而且很順口,一不小心就吃光光了~

如果是食量比較大的朋友也可以選擇加麵的方式,另外註記即可。

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粄條$45

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滷肉飯$30

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燻鴨肉(1/4隻)$150

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其實我一般很少去麵店會點鴨肉,因為一個人常吃不完,這次是全家一起來就可以點來嚐鮮,

因為看到有人評價說燻鴨很好吃,讓我一吃也相當驚艷,切的蠻薄的,就連平常少吃煙燻鴨肉的小孩們也很喜歡,主動會挾來吃。

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鴨肉帶著粉紅色的色澤,表皮還帶著煙燻的香氣,上方有淋些醬午,吃起來還帶著汁,愈咬愈香。

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我最喜歡蘸著醬帶著甜甜的豆乳醬香氣,我可以為了燻鴨肉再來,不然外帶當年菜應該也挺不錯的。

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豬血糕也是淋上特製醬料變的更有味,我覺得這醬料真的是很百搭,

小菜類只要梁上醬料之後就變的很提味也很香,好吃。

切仔麵,台式料理,桃園小吃,桃園美食,燻鴨肉,萬華傳統切仔麵,銅板小吃 @VIVIYU小世界炸土魠魚$60

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很少有炸土魠魚當小菜的麵店,萬華傳統切仔麵的炸土魠魚是現點現炸,上桌時相當的酥脆,

即使是泡在湯麵裡也相當合適,這整盤幾乎都是Vincent吃完的,沒有魚刺也方便孩子們享用。

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蛋包湯$30

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原本我以為的蛋包湯是像寧夏夜市的瓜仔蛋包湯,事實證明是我想多了,就是蛋包和青菜湯,

雖然簡單卻也清爽,還加入大量的A菜,很健康營養的一道湯品。

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這餐共消費560元,我們四人用餐,叫了一些小菜搭配,不想花大錢又想吃些台式小菜時萬華傳統切仔麵店是個很不錯的選擇,其實台式麵食真的是經濟又實惠,比起一家四口吃西餐便宜的多,也吃的很飽,近期我還想再去吃其他切盤小菜試試。

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