NAKANO甜點沙龍 地址：桃園市新埔六街40號 電話：0975162570 營業時間：13:00-21:00每週二公休(訂位、生日蛋糕訂購、取貨週二照常服務) 網址：http://www.wretch.cc/blog/Tokyosweet 久聞桃園市有間甜點沙龍，主廚是從日本學藝歸國，直到最近才有機會前往嚐鮮，位於中正藝文特區附近的店面，座位不多最好提前預訂。 櫥窗裡擺飾著各個小巧可愛的點心，帶著華麗又可愛的質感，店內還可以量身訂做禮盒，如果婚禮小物收到這個我一定會超開心的啦~ 充滿陽光綠意的一角，讓人一進入室內就覺得很舒服，有著陽光灑落的光線。 店內只簡單陳列著部份商品，生日蛋糕與點心最好提前預訂。 充滿法國巴黎風的場景，正佈置著店內，讓陳列的商品更有洋風。 禮盒裝盛著好吃的點心，用來送禮很體面大方，也很適合當作彌月禮呢! 店內擺有多款紅、白酒，可以選擇想搭配的甜點、蛋糕，當然也可以請店家搭配推薦。 <未成年請勿飲酒，開車不喝酒> 店內就擺著主廚在西點學校畢業的證書，其實他也是郭記名點第二代，店內有二位服務人員與主廚。   猶如鏡面般的巧克力蛋糕，眩目令人神迷，看起來真是美味。 覆盆子幕斯 店內使用的奶油與鮮奶油皆清楚陳設在店內櫥窗前。 目前二樓尚未規化開放，為店家儲藏之用。 特製甜點使用的食材都是精挑細選。 甫一入座店家馬上送上茶水，在看menu時還送上二片現烤的小餅乾，讓我在考慮點餐時可以先吃些小點。 光顧這天正巧身體微恙，幾近失聲狀態，服務人員很貼心的送上溫開水，讓我潤潤喉。   英式紅茶(壺/hot/大吉嶺)$150 搭配的糖塊為店家自製手工糖，咖啡色則是添加了蔗糖，而茶杯有事先溫杯，讓我覺得很棒。 大吉嶺紅茶有著清新高雅的芬芳香氣，使用茶葉手沖可回沖一回，我習慣不另外添加糖搭配蛋糕，這樣可以解膩去甜。 店家讓我們試吃店內使用做甜點的原料，用的是法國總統牌鮮奶油，嚐的到原味，用的是牛奶為主，滿口香濃的牛奶香。 米露菲優．席多洛-MILLE-FEUILLE CITOR $270 MILLE-FEUILLE在法文中是千枚葉片的意思，本季麵皮配方微調，以鮮奶取代傳統食譜中的水份，使餅皮風味更有深度，採用黃檸檬與卡士達交疊而成的法式千層派。 來到店內請記得要點擺盤甜點，這簡直就像是藝術品般的拉糖花，不是每間店都看的到的吃的到，巧妙的裝點著千層派，酥皮非常的酥脆，咬下口還會有咔嗞的聲音，搭配著醃漬糖霜的黃檸檬真是絕配，好吃到問店家是否有單賣黃檸檬片，答案是否定的，而且本季的黃檸檬產季接近尾端，想吃的朋友得趕快呦!! 一旁的雪酪也是店家自製，有著清爽的口感，在吃甜點時多了一層口感。 拉糖花也是可以吃的呦，非常的美麗，當然也相當甜。 主廚就在吧台裡製作著我們的甜點，每一步驟都看的到呢! 這杯葡萄酒是主廚招待，就連馬卡龍也是，主廚真的很熱情，有問題也會一直講解，其實我當天想吃的是舒芙蕾，但是這只限冬季供應，所以只能點其他點心。 平時我是不喝酒的人，所以分辨不太出來，但喝起來真的蠻順口，不會有太刺激的口感，搭配著甜點一起享用，還蠻不錯的。 台灣的馬卡龍售價相當的高，主廚說其實材料一點都不貴，或許是因為台灣的天氣較潮溼比較不好做，但也沒理由這麼貴，所以請我們品嚐看看店內的口味。 脆脆的蛋白糖霜被我切的醜醜的，但是還是不減其好滋味，一口含下馬上融化在舌尖上，請大家有機會一定要吃吃看。 草莓蛋糕 原本我是點另一份擺盤甜點馬卡龍，靜坐等候快二十分鐘忍不住開口詢問，這才知道原來服務人員沒點到，不知道是不是我的聲音太沙啞讓人聽不懂，因為還要接小孩下課沒時間再等候，只得放棄，主廚又拿出草莓蛋糕來招待我們，實在是很不好意思，本來婉謝了主廚的好意，但他說我們一定還吃的下，所以就請我們嚐嚐看!! 這和一般的戚風蛋糕不太相同，口感細緻卻略帶香甜又綿密，平時我不太吃鮮奶油，但它的鮮奶油卻讓我刮的很乾淨，又是我愛的草莓口味，使用的是來自台灣的新鮮草莓，略帶酸氣草莓香氣明顯，真的很好吃!!   這家甜點店不管是服務或是甜點都很有日式風格，也讓我決定有機會一定要再去，今年的生日蛋糕就是它了!! 延伸閱讀： 2012.04.10 [桃園．美食]Afternoon Tea．甜點無限供應~桃園門市獨家 2010.11.24 [美食．台北]Laetitia．拉提莎手工泡芙．甜點專賣店 加入粉絲團按讚了嗎?請加VIVIYU小世界粉絲團，更多第一手消息呦~ 延伸閱讀 [桃園美食]桃園火車站前站美食36家懶人包．收錄步行十分鐘抵達餐廳．小吃．咖啡廳(更新至2024年) [桃園美食]雯早餐~桃園婦女館附近的平價早餐店．肉燥鐵板麵讓人齒頰留香回味無窮 (關門大吉)[龜山美食]一番燒餃子．銘傳大學學區~煎的金黃酥脆．冰花煎餃 [蘆竹美食]皇 … 閱讀全文 [桃園．美食]NAKANO甜點沙龍~甜點就像是藝術品般精緻