嘉義友人怕我們吃雞肉飯吃到怕，所以帶我們來吃鴨肉飯…疑，難道是我們一臉看起來很愛吃飯嗎？是也沒錯啦，於是我們就出現在嘉義文化路夜市旁的『阿波鴨肉麵』了! 最特別的應該就是一入座就先送上西瓜讓客人享用，我想這就是屬於嘉義的人情味吧，很適合夏天消暑，令人食慾大開，於是我們又點滿一整桌了… 阿波鴨肉麵 地址：嘉義市東區興中街52號 營業時間：10:00–20:00 電話： 05-225 9080 從蘭桂坊花園酒店退房之後繼續吃美食，大約步行十分鐘的距離來到阿波鴨肉麵，門口的招牌已班駁，也看的出來是在地經營的老店，原本是小攤子，後來搬至店面營業，幾乎都是在地客前往用餐，有些甚至老闆一見到客人不用出聲就知道他們要吃什麼，真的是很厲害。 內用可以坐下來慢慢點，外帶則是烹煮檯前有外帶單可以填寫，店內的生意很好，看煮麵和切小菜的手沒停過。 我覺得店門口的小菜也是重點之一，看看這些鴨翅、鴨腸、鴨肝和鴨肉，看起來就很好吃。 鴨肉表皮上呈現焦糖色，看起來就很好吃。 和友人出門點菜這件事從來不會是我的工作，所以我就準備空肚子負責吃就好了… 才剛入座隨即送上消暑的西瓜，這是餐前水果的概念嗎？不過我們還是習慣飯後才享用，幾乎都是小孩們包辦的。 鴨肉麵(乾)$35 來到這裡不來碗招牌的鴨肉麵似乎說不過去，淋上油蔥醬與甜辣醬之後拌一拌，還真是三兩口就呼嚕吃光光了。 鴨肉飯(小)$25 到嘉義旅行之後就愛上雞肉飯的Anita，當然是二話不說的選擇了鴨肉飯，除了黃蘿蔔歸我之外，還嚐了一口白飯煮的粒粒分明，再灑上了大量的鴨肉絲，味道也很清爽。 貢丸湯$25 鴨血(乾)$25 鴨血湯$25 其實我本來以為是像麻辣鴨血那種軟鴨血才點的，結果和小菜的鴨血一樣，幸好我還蠻喜歡吃豬血糕的，所以這鴨血糕我也可以啦，薑絲湯頭很清爽，就連小孩都很喜歡。 醬煎蛋$40 原本我還在懷疑這醬煎蛋為什麼要價40元，不就是荷包蛋嗎？ 嚐了一口發現這上面的醬料，就是我平常最喜歡吃的蚵仔煎的海山醬，吃起來甜甜的甜辣醬，真的是列為我的必點菜色，吃起來好下飯，好好吃。 魯胗$25、魯肝$15 滷的入味的內臟類一向是我蠻愛的小吃，但要吃到滷的入味的不容易，阿波鴨肉麵的小菜味道都蠻不錯。 紅燒鴨肉(大)$120 招牌的鴨肉也是必點項目，吃起來不會乾柴的鴨肉，香氣很誘人，再搭配著甜辣醬更是絕配。 炒鴨腸(小)$80 原本想要加點炒青菜，識途老馬的胖總說有點炒鴨腸就會搭配大量的青菜，所以直接點炒鴨腸味道更好。 鴨腸處理的很乾淨，口感也很脆，我覺得味道很適合當下酒菜耶~ 炒冬粉$50 胖總點的炒冬粉，看起來炒的很入味，偷挾了一口，粉絲吸飽了醬汁的味道，還不錯呦。 下水湯$25 我們點了一大桌，原本還有點擔心會吃不完，但事實證明我們是多慮的，因為份量都剛剛好，我們一起分享著吃，再順便聊天，沒一會兒的功夫就吃光光了，嘉義小吃真的很美味，讓我想要再啟程了… 嘉義三天二夜小旅行程： 第一天：一串燒居酒屋 – 繪日之丘 第二天：嘉義製材所 – 阿里山森林鐵路車庫園區 – 阿溪雞肉飯 – 喜常來青草茶 – 美好咖啡店 – 愛木村 – Infusion – 蘭桂坊花園酒店 – 林聰明砂鍋魚頭 – 蘭桂坊花園酒店 第三天：阿波鴨肉飯 – 聖塔咖啡 – 羅山生炒鱔魚 – 六哥烤玉米 – 甜蜜的家 嘉義住宿房價參考： 承億文旅嘉義商旅 (Day Plus Hotel) 洄嘉居行旅 (Back Home Hotel) 葉綠宿漫漫回嘉 (Green Hotel – Chiayi) 蘭桂坊花園酒店 (Lan Kwai Fong Garden Hotel ) 天成文旅 – 繪日之丘飯店 (Sun Dialogue Hotel) 承億文旅 – 桃城茶樣子 (Hotel Day Plus Teascape) 兆品酒店 嘉義 (Maison De Chine Hotel) 嘉義旅遊美食文章延伸閱讀： [嘉義旅遊]老楊方塊酥觀光工廠|免門票免費景點~巨型3D彩繪牆超吸睛好好拍．室內景點親子觀光工廠．創意方塊星人DIY．多種方塊酥口味可以試吃 [嘉義旅遊]東石漁港．東石漁人碼頭~好拍好玩免費景點．戲水觀夕照的好地方 [嘉義美食]真好味小吃．朴子配天宮旁在地小吃~滷排骨飯和鴨滷飯好吃! [嘉義美食]七里香連鎖茶舖-朴子開元店~配天宮旁．推薦奶蓋紅茶 [嘉義．旅遊]阿里山觀光景點．鄒族文化部落~鄒族傳統婚禮體驗活動．相約甜蜜蜜 延伸閱讀 [嘉義東區]嘉義文化夜市-開心魷碳烤乾魷魚|文化路70年老店~獨門醬料現點現烤的美味小吃! [嘉義美食]王家祖傳本產牛雜湯|嘉義東市場近百年四代相傳傳統美味~超霸氣大鐵鍋燉煮鮮美牛肉湯 (暫停營業)[嘉義美食]南京路老麵店|高手在民間之精湛的刀工~小當家是你吧？每天只賣3.5小時! [嘉義美食]東市國棟湯圓、粉條冰 … 閱讀全文 [嘉義美食]阿波鴨肉麵|嘉義文化路夜市旁~鴨肉飯．炒下水都值得一吃．最愛醬煎蛋