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[桃園美食]中山北路麵店|在地經營30年的無名麵館~平日限定.銅板美食吃飽飽

有位大胃王等級的好友強烈推薦我這間位於桃園中山北路上的無名麵店,完全沒有招牌的低調店家,以前小時候常到阿姨家就被帶到對面的福珍酒樓用餐,還有人記得這家嗎?我反而對這間麵店沒什麼印象,所以到現在才第一次來嚐鮮,據友人說他小時候吃到現在,應該有30年之久,而且老闆真的是賣身體健康的,暑假期間竟然一次連休二個月,現在也僅有平日營業,讓我撲空無限次後終於吃到它了!!

[桃園美食]中山北路麵店|在地經營30年的無名麵館~平日限定.銅板美食吃飽飽 @VIVIYU小世界

麵店(中山北路無名麵店)
地址:桃園市桃園區中山北路240號
營業時間:11:00–14:00、16:30-19:30

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僅有平日營業的無名麵店,門口完全沒有店家招牌,僅有當歸鴨、肉焿、蚵仔煎,位於三角窗的位置,應該很好找,但附近不太好停車,最好是停在永安路或是三民路再步行前往。

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攤子看起來也是乾乾淨淨的,其實我真的很常經過這路口,但真的沒有來吃過,應該是因為不好停車的關係吧~

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店內餐點有分成主食和湯類,魯肉飯有分大、小碗,看鄰桌也有不少人點,但我這天是想吃友人推薦的肉焿而來,所以就沒點,友人說鹹菜鴨肉系列也很好吃,但我只有一個人前往沒辦法點太多,只能下次再來試試了。

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小菜類則是依照當天供應的食材,大部份都差不多,但是食材都處理的很乾淨,而且點菜單是直接使用空白紙自行寫,像有些小菜我不知道正確名字,還得先問一下老闆再寫,哈哈^^

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依照我很愛亂點的個性,會想點滿一桌再打包,但第一次來怕會被老闆趕出門,所以先乖乖點二份小菜搭配就好。

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肉焿麵$55

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不知道已經多久沒有吃過肉焿湯了,我通常都是選擇其他清湯麵比較多,因為友人的強力推薦,我也很好奇是什麼樣的滋味讓他常常都想去報到,於是我就點了它~

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勾芡不會太濃稠,喝的到原本湯的香氣,而且加入不少配料,肉焿的份量也不少,吃的到肉的滋味。

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強烈推薦敢吃辣的朋友要加入幾滴辣油調味,讓肉焿湯的香氣更明顯,刺激著味蕾,但誠心建議別加太多呦~

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我才淋上一小匙就有點受不了辣度,實在是我平常在家裡料理沒加辣,所以一點點增加味道和香度就足夠了。

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肝連

這款小菜應該是我從小到大每次到麵攤都想點的,只是小時候30元就一大盤,現在可能60元還是一小盤,物價上漲也是沒辦法的事。

這家的肝連處理的很乾淨,上桌前也會先燙熱,加著薑絲一起吃可以解膩也增添香氣。

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生腸

這就是我問老闆不知其名稱的小菜,我覺得內臟類的小菜台灣麵攤真的處理的都蠻好的,這生腸也是將多餘的部份都處理乾淨,吃起來邊邊帶著脆度,我蠻喜歡的。

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如果真要挑出不喜歡的部份應該就是搭配的醬汁吧,我覺得醬油膏沒有另外調味,對我來說太厚重了些,我比較喜歡台南醬料或是味道沒這麼重的醬油膏來搭配小菜。

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