[台北美食]十二粵Canton12~台北101大樓港式粵菜．年菜限定推出鯉躍龍門極品佛跳牆

來自港澳名廚團隊進駐台北101大樓餐廳的『十二粵Canton12』，一直想找個時間來試試港點，這回應友人之約來嚐嚐年節前特別推出的「鯉躍龍門極品佛跳牆」，港式煲湯令人會想再三回味的清澈卻有深度的湯頭，港點、叉燒也讓我很喜歡，以環境來說也是很不錯，適合宴客的好地方。

十二粵Canton12
地址：台北市信義區信義路五段7號4樓
營業時間：11:00–22:00
電話：02-8101 8298

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當天正好遇到101大樓景觀台有特價活動，所以四樓滿滿的人潮，讓我差點找不到十二粵入口處，這是用餐結束後才能拍到的網美牆。

用餐座位區分為兩大區，前方是一般座位區，後方則是沙發座位區，如果需要隱密感則可以選擇半開放式包廂區。

這區也是我最喜歡的座位區，用餐挾菜也方便些，但只有一間包廂，需要提前預訂才吃的到呦!!

前方座位區還可以見到半開放式廚房的工作情形，就連師傅切叉燒可以看的到…

後方的沙發座位區，這邊比較適合人數多一些些的用餐聚會，這天用餐人潮已經八分滿，建議行前還是事先預約訂位比較不用等待。

餐具一應俱全，我覺得服務人員服務也不錯，會隨時注意到客人的需求。

因為菜單真的蠻厚一本，所以我就挑冬季限定推出的menu拍照而已，有興趣就請大家自行到fb菜單參考。

推出順德菜看起來也是手工功夫菜，如果我有六個胃應該會點很多，只好分次下回再來嚐嚐。

因為從桃園出發比較早搭車，所以提前抵達餐廳，先點了壺碧螺春熱茶也熱熱身子，但其實室內環境還蠻溫暖的。

附上腰果和核桃，剛好補充些堅果類的食物。

珍寶鮮蝦腸粉$320

看到這麼大的鮮蝦腸粉，還很貼心的將每個分開，一開始我還以為這是蝦餃皇，後來才發現原來這是鮮蝦腸粉，腸粉皮相當薄透，完全吃的到超大的蝦仁，很好吃。

流心鵪鶉蛋燒賣$320

除了上方有魚子醬之外，中間的流心鵪鶉蛋更是令人驚艷，流心的蛋黃吃起來濃稠又香，真的很美味。

酥炸鹹水角$220

要趁熱咬下表皮炸的酥脆。

十二粵蝦餃皇$300

每次吃港點必吃的蝦餃皇，果然是很有水準，使用的是超大隻的蝦仁，一口咬下大大的滿足。

十二粵招牌蜜汁叉燒$480

鯉躍龍門極品佛跳牆

主廚正統「鯉躍龍門極品佛跳牆」堪稱十二粵主廚嘔心瀝血之作，長達5小時慢火煨燉，內含多樣海鮮珍寶如：鮑魚、花膠、海參、蹄筋、乾鮮螺肉、鵝掌、土雞、瑤柱、紅棗等多樣化食材，湯頭鮮美馥郁、健康溫補，除夕夜一同分食，感受每一道菜餚的不同口感。十二粵正統佛跳牆適合8~10人共享，NT$8,888。

這天聚餐就是為了這盅只在年節限定供應，價格包含美麗的甕，在家享用年菜也可以美麗大方又美味!!

大約可以8~10人享用的份量，看看裡頭的好料真的是滿滿，鮑魚厚實的口感，每一口都能嚐到不同的好料，這花菇咬下真的是會噴汁的程度，超好吃，料好實在!!

其實這盅我最愛的是湯頭，清澈卻又濃郁的湯頭，喝起來很溫潤的口感，香甜又好喝!!

讓我當下想要訂一盅當年菜加菜了啦!!但因為住桃園要外帶可能交通要考慮到，住台北的朋友們可別錯過了!

裡頭滿滿的好料最後可以拿出來蘸辣椒醬油一起吃，味道像是白滷味，其實也不錯呦。

燕窩釀鳳翼$420/隻

這是道費工費時的菜色，我在台灣只在名人坊吃過的手工菜，中間塞了滿滿的燕窩粉絲，表皮脆口中間又有雞肉的肉汁香氣，好好吃。

鮮蟹肉粉絲煲$780

陶鍋上桌時還熱的滾燙，要趁熱將粉絲拌一下，蛋絲、蝦乾、豆芽、蟹肉拌在一起，當作主食也很有飽足感。

魚腐浸時蔬$480

使用魚漿和豆腐製成的魚腐，吃起來也特別軟嫩，青菜泡在高湯之中搭配著吃，很順口。

流沙芝麻球$240

吃完鹹食就會想吃點甜點，這道我覺得很棒，應該列為十二粵的必點美食，表皮酥脆的芝麻球再搭上流沙的鹹蛋黃香，鹹香又好吃。

時令糖水$240

原本友人很期待的杏仁茶剛好當天沒供應，因為品質不夠好，所以寧願不賣也不願意打壞招牌，所以改點了冬季供應的時令糖水。

加入桃膠、紅棗、銀耳、蓮子燉煮而成的糖水，溫潤也暖暖身。

椰絲小白兔$240

最後超萌的小白兔，害我殺了好多記憶卡，但實在是太可愛，讓我不知道該如何咬，最後忍心的從耳朵開始吃，相當輕柔的口感。

這次來到十二粵Canton12很喜歡這裡的點心，但售價也相對比較高一些，環境也很舒適，很適合帶外國朋友或是宴客菜。

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