桃園好店, 龍潭區美食

[龍潭美食]Maison 406落來食甜|隱藏在巷弄之中的法式甜點~結合全家人的力量.蛋糕很有水準

到龍潭想到的美食通常想到的是活魚和客家菜居多,在龍潭百年大鎮旁除了好吃的米干,這間隱藏於巷弄之中的『Maison 406落來食甜』,集合了全家人的力量一起經營的甜點店,甜點師本身的經歷很有趣,原本是在英國攻讀會計科系,因為喜歡甜點而轉至法國學甜點的過程,追求自己的夢想與興趣,我想這期間也歷經很多選擇,成就了這間充滿全家人共同經營的法式甜點店。

[龍潭美食]Maison 406落來食甜|隱藏在巷弄之中的法式甜點~結合全家人的力量.蛋糕很有水準 @VIVIYU小世界

Maison 406落來食甜
地址:桃園市龍潭區干城路406號
電話:03-479 5566
營業時間:中午12:00~下午6:00(每週一、二公休)
FB:https://www.facebook.com/maison406/

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Maison 406落來食甜位於巷弄之中,因為是在自家開店沒有店租的壓力;

騎車前往可以停在門口,開車則是建議可以停在中豐路白線或是往干城路後方找停車處。

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每天只經營六小時的法式甜點,推出咖啡優惠卡適合住附近的朋友,有著第二杯半價的優惠,因為營業的時間短,想吃只能把握時間,而且每日推出的甜點數量有限,通常熟客會先預訂想吃的甜點,如果太晚抵達可能會吃不到冷藏甜點呦~

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內用座位區

來到店內可以見到座位區並不大,因為有一半是吧檯和冷藏蛋糕區,座位區可以挑選喜歡的位置。

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Maison 406牆上畫著全家人的Q版畫像,用餐當天遇到的是負責外場接待的爸媽,人很親切,就像是到朋友家作客般自在,聊著當天賞的流蘇花和甜點。

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吧檯區/糕點區

店面的一半是吧檯區和甜點區,後方則是主廚製作甜點的廚房與烘焙處,沒有開放,但會不時聞到飄出的烘焙香,也是一種味覺的享受。

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進口的氣泡水與酒精類飲品光是瓶子就覺得好美,擺在一起的感覺就像是商品藝術。

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如果是選擇法國茶,可以先到櫃檯聞香瓶聞聞喜歡的香味再挑選。

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內用低消為一杯飲料,如遇客滿時限時90分鐘,平日沒客滿時則沒有用餐時間限制。

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menu的飲料選擇蠻多的,如果有興趣可以參考店家FB,就不一一列出,主要是茶、氣泡水和咖啡。

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每天推出的冷藏甜點約6-7種,每次吃到的可能不太相同,主廚也會依照季節推出不同的甜點蛋糕,像是冬日限定的草莓季。

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常溫糕點

除了冷藏蛋糕之外也有提供常溫糕點的選擇,另外沒入鏡的還有可麗露和蝴蝶餅。

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原味可頌$50

沒有每天出爐的可頌,很幸運在當天有供應,抵達時尚未進烤箱,硬是等到出爐外帶二個才肯離開;

帶回家品嚐時可頌外皮酥脆,中間的層層推疊的層次,口感相當好很有水準,如果到店內有遇到記得要點來試試。

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滑雪人芒果杏桃氣泡飲$145

來自奧地利阿爾卑斯山純淨山泉水,有機芒果和杏桃及些許萊姆汁調和而成的有機氣泡飲品

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最近天氣實在是熱的像夏天,剛吃完熱呼呼的米干,實在是想來杯清涼的飲品,選擇了從來沒喝過的奧地利氣泡水,請店家給予少許的冰塊喝起來更加沁涼。

芒果的香氣相當明顯,帶著甜味的氣泡水,天氣炎熱時來上一杯,這瓶大約可以倒成兩杯的份量,很足夠。

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實在是每一款甜點都想試試,但甜點一向不是我的強項,沒帶幫手的情況下,點二個甜點試試,竟然全都解決了,可見Maison 406甜點真的很厲害呀!

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生乳捲$120

100%北海道乳源生鮮奶油、QQ蛋糕體

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原本我在北海道純生鮮奶油草莓蛋糕和生乳捲之間抉擇不定,後來還是選了平時就常吃的生乳捲,難得我會捨棄草莓,因為季末的草莓我比較不愛,喜歡盛產時的草莓較香甜。

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生乳捲上方有著小花點綴,中間的鮮奶油也不會過於甜膩,會令人忍不住一口接著一口享用,不知不覺竟然就吃完一整個,相當Q軟有彈性的蛋糕體,很好吃!

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開心果巴黎布列斯特$220

開心果、自製開心果praline、脆片、脆皮泡芙

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巴黎布列斯特由來

巴黎布列斯特起源於1891年舉辦(PBP)腳踏車大賽,當地的點心師傅Louis Durand為紀念這個活動,將泡芙做成腳踏車輪的形狀,並把奶油餡擠在中間,就是現在廣為人知的巴黎布列斯特的由來。

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當天有榛果和開心果口味的巴黎布列斯特,我選了開心果口味,不管是那一種甜點只要加入開心果的成本上就是比較高,所以售價也會高一些。

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看著中間擠的美美的奶油花,還沒吃就先聞到濃郁的開心果香氣,淡淡的堅果香氣,上方也點綴了許多烤過的開心果更增添了口感。

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抱歉,實在切的有點醜,實在是很想讓大家看看中間的內餡和泡芙真的超脆口,融合在一起的口感,讓我在咬下第一口時完全不想講話,只想感受這濃郁的內餡,我很喜歡這樣的組合。

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很開心在龍潭的Maison 406落來食甜享受了美好的下午茶時間,在店內聞著喜愛的烘焙香氣,還外帶了二個可頌回家讓家人也一起分享了好吃的麵包,一共消費585元,不需加收服務費,有機會到龍潭時不妨可以嚐嚐這很有水準的法式甜點。

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