(關門大吉)[龍潭美食]Maison 406落來食甜|隱藏在巷弄之中的法式甜點~結合全家人的力量．蛋糕很有水準

到龍潭想到的美食通常想到的是活魚和客家菜居多，在龍潭百年大鎮旁除了好吃的米干，這間隱藏於巷弄之中的『Maison 406落來食甜』，集合了全家人的力量一起經營的甜點店，甜點師本身的經歷很有趣，原本是在英國攻讀會計科系，因為喜歡甜點而轉至法國學甜點的過程，追求自己的夢想與興趣，我想這期間也歷經很多選擇，成就了這間充滿全家人共同經營的法式甜點店。

Maison 406落來食甜
地址：桃園市龍潭區干城路406號
電話：03-479 5566
營業時間：中午12:00~下午6:00(每週一、二公休)
FB：https://www.facebook.com/maison406/

Maison 406落來食甜位於巷弄之中，因為是在自家開店沒有店租的壓力；

騎車前往可以停在門口，開車則是建議可以停在中豐路白線或是往干城路後方找停車處。

每天只經營六小時的法式甜點，推出咖啡優惠卡適合住附近的朋友，有著第二杯半價的優惠，因為營業的時間短，想吃只能把握時間，而且每日推出的甜點數量有限，通常熟客會先預訂想吃的甜點，如果太晚抵達可能會吃不到冷藏甜點呦~

內用座位區

來到店內可以見到座位區並不大，因為有一半是吧檯和冷藏蛋糕區，座位區可以挑選喜歡的位置。

Maison 406牆上畫著全家人的Q版畫像，用餐當天遇到的是負責外場接待的爸媽，人很親切，就像是到朋友家作客般自在，聊著當天賞的流蘇花和甜點。

吧檯區/糕點區

店面的一半是吧檯區和甜點區，後方則是主廚製作甜點的廚房與烘焙處，沒有開放，但會不時聞到飄出的烘焙香，也是一種味覺的享受。

進口的氣泡水與酒精類飲品光是瓶子就覺得好美，擺在一起的感覺就像是商品藝術。

如果是選擇法國茶，可以先到櫃檯聞香瓶聞聞喜歡的香味再挑選。

內用低消為一杯飲料，如遇客滿時限時90分鐘，平日沒客滿時則沒有用餐時間限制。

menu的飲料選擇蠻多的，如果有興趣可以參考店家FB，就不一一列出，主要是茶、氣泡水和咖啡。

每天推出的冷藏甜點約6-7種，每次吃到的可能不太相同，主廚也會依照季節推出不同的甜點蛋糕，像是冬日限定的草莓季。

常溫糕點

除了冷藏蛋糕之外也有提供常溫糕點的選擇，另外沒入鏡的還有可麗露和蝴蝶餅。

原味可頌$50

沒有每天出爐的可頌，很幸運在當天有供應，抵達時尚未進烤箱，硬是等到出爐外帶二個才肯離開；

帶回家品嚐時可頌外皮酥脆，中間的層層推疊的層次，口感相當好很有水準，如果到店內有遇到記得要點來試試。

滑雪人芒果杏桃氣泡飲$145

來自奧地利阿爾卑斯山純淨山泉水，有機芒果和杏桃及些許萊姆汁調和而成的有機氣泡飲品

最近天氣實在是熱的像夏天，剛吃完熱呼呼的米干，實在是想來杯清涼的飲品，選擇了從來沒喝過的奧地利氣泡水，請店家給予少許的冰塊喝起來更加沁涼。

芒果的香氣相當明顯，帶著甜味的氣泡水，天氣炎熱時來上一杯，這瓶大約可以倒成兩杯的份量，很足夠。

實在是每一款甜點都想試試，但甜點一向不是我的強項，沒帶幫手的情況下，點二個甜點試試，竟然全都解決了，可見Maison 406甜點真的很厲害呀!

生乳捲$120

100%北海道乳源生鮮奶油、QQ蛋糕體

原本我在北海道純生鮮奶油草莓蛋糕和生乳捲之間抉擇不定，後來還是選了平時就常吃的生乳捲，難得我會捨棄草莓，因為季末的草莓我比較不愛，喜歡盛產時的草莓較香甜。

生乳捲上方有著小花點綴，中間的鮮奶油也不會過於甜膩，會令人忍不住一口接著一口享用，不知不覺竟然就吃完一整個，相當Q軟有彈性的蛋糕體，很好吃!

開心果巴黎布列斯特$220

開心果、自製開心果praline、脆片、脆皮泡芙

巴黎布列斯特由來

巴黎布列斯特起源於1891年舉辦(PBP)腳踏車大賽，當地的點心師傅Louis Durand為紀念這個活動，將泡芙做成腳踏車輪的形狀，並把奶油餡擠在中間，就是現在廣為人知的巴黎布列斯特的由來。

當天有榛果和開心果口味的巴黎布列斯特，我選了開心果口味，不管是那一種甜點只要加入開心果的成本上就是比較高，所以售價也會高一些。

看著中間擠的美美的奶油花，還沒吃就先聞到濃郁的開心果香氣，淡淡的堅果香氣，上方也點綴了許多烤過的開心果更增添了口感。

抱歉，實在切的有點醜，實在是很想讓大家看看中間的內餡和泡芙真的超脆口，融合在一起的口感，讓我在咬下第一口時完全不想講話，只想感受這濃郁的內餡，我很喜歡這樣的組合。

很開心在龍潭的Maison 406落來食甜享受了美好的下午茶時間，在店內聞著喜愛的烘焙香氣，還外帶了二個可頌回家讓家人也一起分享了好吃的麵包，一共消費585元，不需加收服務費，有機會到龍潭時不妨可以嚐嚐這很有水準的法式甜點。

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