桃園區民族路橋附近有一間新開的【廢片2.0-頰赤鍋物】，這是由人氣老字號「夫妻肺片」推出的首間「個人麻辣鍋」品牌，每次經過時覺得這店名很特別，但沒有聯想到原來這是夫妻肺片所開的個人麻辣鍋，後來用餐之後店家介紹才知道，現在想吃麻辣鍋一個人也可以吃，而且麻辣鍋底一樣美味!

廢片2.0-頰赤鍋物
地址：桃園市桃園區民族路43號1樓
營業時間：週一至週五 11:00~14:00、17:00~00:00 週六至週日 11:00~00:00
電話：03-331-3392

從外面可以見到主要的裝潢是工業設計風格，如果沒看店名會以為是賣韓式炸雞，可能因為知道的人不多，所以平日午餐時間沒什麼客人。

店內的空間是呈現細長型的，前方和後方都有用餐座位區，前方有飲料吧可以無限享用，或許是這樣，店員將我們安排在前方座位區，也讓經過的人們可以見到裡面有人在用餐。

廢片2.0-頰赤鍋物菜單/MENU/價目表

用餐時間90分鐘、需加收一成服務費。

點餐的方式先選好湯底、主食和副食，每一套餐都附菜盤，白飯和飲料則是自助享用的方式，如果有特別想吃的也可以加點。

白飯和調味料皆是採自取的方式，需要多少都可以無限量享用，只是我光吃完火鍋料就很飽了…

調味料可以自行調成喜歡的口味，因為我點的是麻辣鍋底，所以就沒取用了。

湯底最後也可以煮成粥享用，我們一開始也是抱持著等下吃完火鍋要煮粥，但殊不知吃完火鍋就投降了，所以根本沒煮成功…

飲料類的選擇不多，其實我比較想喝無糖系列的茶飲，如果有氣泡水也好嘛…

店內的座位區大多都是四人桌居多，如果人數少也不用擔心，可以坐在六人位的旁邊。

頰赤奶香麻辣鍋$50、鮮味蔬果雞湯鍋

雪花牛$330、國產梅花豬$290

冬粉、花枝漿$40

自從ANITA愛上花枝漿後只要吃火鍋就會點，最近在全聯也有見到，所以家中也會放庫存，這裡的花枝漿是吃得到花枝塊的。

菜盤

每份套餐都會附上一盤菜盤，菜盤有火鍋料、高麗菜、大陸妹…等，看似份量不多，但吃完還挺有飽足感的。

只想吃單純火鍋的ANITA選擇了原味蔬果湯，也是唯一不用加價的湯底，但來到廢片2.0應該多是為了麻辣鍋而來的…

麻辣豆腐鴨血
吃麻辣鍋，當然不能忘了那經典的豆腐與鴨血！滑嫩彈牙的鴨血，不腥不臭，和紮實柔軟的豆腐一同吸飽了湯水的精華，一入口咀嚼，滿滿的麻辣辛香便瞬間於齒唇間爆發，開胃、涮嘴的滋味無論何時品嚐都令人愛不釋口！

實在是很想吃麻辣鍋，但又不敢吃太辣，所以選了頰赤奶香麻辣鍋，加入了奶香中和了辣度，湯頭也比較溫潤些，但因為有加入牛奶會比較容易噗鍋，要注意一下火力，這裡使用的是瓦斯爐，所以最好要調小火。

我外出吃火鍋時大部份會選擇牛肉，這回選擇雪花牛也是比較平價的款式，後來看店家介紹似乎比較推薦沙朗牛肉，雪花牛的油花白色的油花似乎比較多一些…

攤開來看大約是1:1的肥瘦比例，燙一下不要太久比較好吃，吃起來不會太油膩也不會太乾柴，但習慣吃Choice等級肉片，這種的真的會吃不太慣，下次還是點好一點的肉片試試。

選了不同的肉片可以交換著吃，豬肉則是要完全燙熟，切的蠻薄的，相較於牛肉會吃起來比較乾柴些。

原本想說這辣度我應該可以克服的，但蔬菜真的會吸辣，所以我吃了幾片後就先放在原味湯頭煮，對於我這吃辣幼幼班來說，還是有點太辣，但是肉片涮在這鍋真的比較涮嘴。

用餐結束後別急著走，還可以一人吃一支冰棒，不過有限量一人一支，這感覺就不夠大器，其實我比較喜歡吃挖的冰淇淋，可以吃到比較多種口味。

雙葉紅豆牛奶冰棒吃起來蠻甜的，剛好可以解辣，但對我來說有點太甜，希望冰棒可以有其他口味選擇呀…

以上兩人消費需加收一成服務費，共消費781元，以個人鍋物來說價位比較中高價位，如果個人想吃麻辣火鍋時，不妨可以來試試。

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