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[桃園美食]廢片2.0-頰赤鍋物|夫妻肺片新推出的個人麻辣鍋~鍋底鴨血豆腐好入味!

桃園區民族路橋附近有一間新開的【廢片2.0-頰赤鍋物】,這是由人氣老字號「夫妻肺片」推出的首間「個人麻辣鍋」品牌,每次經過時覺得這店名很特別,但沒有聯想到原來這是夫妻肺片所開的個人麻辣鍋,後來用餐之後店家介紹才知道,現在想吃麻辣鍋一個人也可以吃,而且麻辣鍋底一樣美味!

[桃園美食]廢片2.0-頰赤鍋物|夫妻肺片新推出的個人麻辣鍋~鍋底鴨血豆腐好入味! @VIVIYU小世界

廢片2.0-頰赤鍋物
地址:桃園市桃園區民族路43號1樓
營業時間:週一至週五 11:00~14:00、17:00~00:00 週六至週日 11:00~00:00
電話:03-331-3392

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從外面可以見到主要的裝潢是工業設計風格,如果沒看店名會以為是賣韓式炸雞,可能因為知道的人不多,所以平日午餐時間沒什麼客人。

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店內的空間是呈現細長型的,前方和後方都有用餐座位區,前方有飲料吧可以無限享用,或許是這樣,店員將我們安排在前方座位區,也讓經過的人們可以見到裡面有人在用餐。

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廢片2.0-頰赤鍋物菜單/MENU/價目表

用餐時間90分鐘、需加收一成服務費。

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點餐的方式先選好湯底、主食和副食,每一套餐都附菜盤,白飯和飲料則是自助享用的方式,如果有特別想吃的也可以加點。

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白飯和調味料皆是採自取的方式,需要多少都可以無限量享用,只是我光吃完火鍋料就很飽了…

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調味料可以自行調成喜歡的口味,因為我點的是麻辣鍋底,所以就沒取用了。

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湯底最後也可以煮成粥享用,我們一開始也是抱持著等下吃完火鍋要煮粥,但殊不知吃完火鍋就投降了,所以根本沒煮成功…

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飲料類的選擇不多,其實我比較想喝無糖系列的茶飲,如果有氣泡水也好嘛…

 

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店內的座位區大多都是四人桌居多,如果人數少也不用擔心,可以坐在六人位的旁邊。

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頰赤奶香麻辣鍋$50、鮮味蔬果雞湯鍋

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雪花牛$330、國產梅花豬$290

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冬粉、花枝漿$40

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自從ANITA愛上花枝漿後只要吃火鍋就會點,最近在全聯也有見到,所以家中也會放庫存,這裡的花枝漿是吃得到花枝塊的。

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菜盤

每份套餐都會附上一盤菜盤,菜盤有火鍋料、高麗菜、大陸妹…等,看似份量不多,但吃完還挺有飽足感的。

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只想吃單純火鍋的ANITA選擇了原味蔬果湯,也是唯一不用加價的湯底,但來到廢片2.0應該多是為了麻辣鍋而來的…

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麻辣豆腐鴨血
吃麻辣鍋,當然不能忘了那經典的豆腐與鴨血!滑嫩彈牙的鴨血,不腥不臭,和紮實柔軟的豆腐一同吸飽了湯水的精華,一入口咀嚼,滿滿的麻辣辛香便瞬間於齒唇間爆發,開胃、涮嘴的滋味無論何時品嚐都令人愛不釋口!

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實在是很想吃麻辣鍋,但又不敢吃太辣,所以選了頰赤奶香麻辣鍋,加入了奶香中和了辣度,湯頭也比較溫潤些,但因為有加入牛奶會比較容易噗鍋,要注意一下火力,這裡使用的是瓦斯爐,所以最好要調小火。

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我外出吃火鍋時大部份會選擇牛肉,這回選擇雪花牛也是比較平價的款式,後來看店家介紹似乎比較推薦沙朗牛肉,雪花牛的油花白色的油花似乎比較多一些…

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攤開來看大約是1:1的肥瘦比例,燙一下不要太久比較好吃,吃起來不會太油膩也不會太乾柴,但習慣吃Choice等級肉片,這種的真的會吃不太慣,下次還是點好一點的肉片試試。

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選了不同的肉片可以交換著吃,豬肉則是要完全燙熟,切的蠻薄的,相較於牛肉會吃起來比較乾柴些。

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原本想說這辣度我應該可以克服的,但蔬菜真的會吸辣,所以我吃了幾片後就先放在原味湯頭煮,對於我這吃辣幼幼班來說,還是有點太辣,但是肉片涮在這鍋真的比較涮嘴。

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用餐結束後別急著走,還可以一人吃一支冰棒,不過有限量一人一支,這感覺就不夠大器,其實我比較喜歡吃挖的冰淇淋,可以吃到比較多種口味。

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雙葉紅豆牛奶冰棒吃起來蠻甜的,剛好可以解辣,但對我來說有點太甜,希望冰棒可以有其他口味選擇呀…

以上兩人消費需加收一成服務費,共消費781元,以個人鍋物來說價位比較中高價位,如果個人想吃麻辣火鍋時,不妨可以來試試。

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