桃園好店, 蘆竹區美食

[蘆竹美食]Thai 大佬.泰式廚房|泰式東北土窯火鍋~南崁市場旁新開泰式料理

距離上一次到泰國已經超過400天以上,很想要回到疫情之前時可以到處旅遊的時光,很想念泰國的美食,發現蘆竹南崁新開一間泰式東北土窯鍋,使用的是在泰國東北比較常見的土窯鍋,讓我實在是很好奇味道是否一樣,後來才知道原來廚師曾到泰國當地學廚藝,就在南崁市場旁的『Thai 大佬.泰式廚房』,也是以前中壢土鍋子的老闆開立的

[蘆竹美食]Thai 大佬.泰式廚房|泰式東北土窯火鍋~南崁市場旁新開泰式料理 @VIVIYU小世界

Thai 大佬.泰式廚房
地址:桃園市蘆竹區南竹路9號(南崁市場旁)
營業時間: 11:00–14:00, 17:30–21:00(每週一公休)
電話: 03-222 7822

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Thai 大佬.泰式廚房有下午休息時間,前往時要特別注意一下,我們比較晚到所以有先詢問店家是否可以再接單,建議還是早點到。

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Thai 大佬.泰式廚房菜單/MENU/價目表

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原本我們火鍋料要多點二樣,但闆娘建議我們不要一開始就點這麼多,怕會吃不完,所以阻止了我們,幸好她有阻止,不然我們又失心瘋的狂點了…

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看到門口擺放的土窯鍋讓我立馬就想要點來試試看,除了想吃還有懷念的心情~

其實Thai 大佬.泰式廚房就是之前中壢土鍋子的老闆開立的,從中國回台之後再開一間泰式餐廳也獲得廣大的迴響。

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假日用餐時間滿滿的客人,在我們用餐結束後剛好可以拍張空景,可以見到店內的桌數不多,如果人多的時候可能要等一陣子才有空位,建議還是要事先預訂以免久候。

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用餐時間真的是滿滿,雖然剛開幕沒多久,已經吸引不少人前往用餐消費了。

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冰箱內的飲料都可以自取後再結帳的方式,想要喝什麼都可以自取,另外也有泡菜可以選購。

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比較特別的是這裡的餐具自取,連白飯也是無限量供應喔!

只是因為我們比較晚到,白飯來不及供應,所以闆娘直接請我們喝一瓶飲料,感謝。

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黑豆豆奶$50

每次到泰國都會想喝的豆奶,喝起來不會太甜,口感滑順。

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東北香茅湯底(小)$300/滑蛋牛肉

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東北土窯鍋有二種口味,我們是選擇不辣的香茅湯底,因為小孩要吃,不然我很想點冬陰功湯頭。

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滑蛋牛肉是以可愛的仙人掌盤呈現的方式,牛肉上方會打上一顆雞蛋,右邊則是少許的豬肝。

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我們點的是小份的,在涮肉前記得要先將蛋拌一拌之後再放入鍋中,變色之後就可以挾起來享用,肉的軟嫩口感最佳,這樣涮肉真的很好吃,但缺點是湯會變濁。

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滾燙的土窯鍋上桌時,店員有特別說這很燙要小心,如果有小朋友在旁邊可能要注意一下喔!

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撈一撈湯底真的超多香料,像是香茅、薑、蒜…等大量的香料,讓湯頭喝起來相當清爽好喝。

結果後面都顧著吃反而忘記拍照,將生菜盤都丟入鍋中,有著濃烈的香茅香氣,很好吃。

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涼拌青木瓜$120

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每次只要到泰式餐廳都忍不住會點的菜色之一就是它了!

上方灑了大量的碎花生增添香氣,還放入了番茄、四季豆,我們選擇小辣的口感,入味的木瓜絲吃起來很過癮!

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老虎的眼淚$300

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我得老實說是因為菜名很特別,才特別點來想試試看是什麼?

後來才發現原來是碳烤牛肉,份量有點少,有先醃過的牛肉,蘸著泰式特調酸辣醬的味道還不錯。

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綠咖哩雞$210

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每次見到綠咖哩雞就想來一份,這道根本是白飯殺手,綠咖哩醬汁真的很下飯,

雞肉吃起來口感也很嫩,選擇小辣讓ANITA也很愛,忍不住多扒了幾口。

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酸辣炸豆腐$120

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我家的Vincent超愛吃豆干、豆腐,這道是他指定要點的菜色,

單吃炸豆腐可以吃到表皮酥脆的口感,但沒有味道,一定要蘸些酸辣醬,

酸酸辣辣的口感是比較偏泰式的味道,但我覺得醬料可能可以再鹹一點點比較有味道。

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金錢蝦餅$280

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店內有供應月亮蝦餅和金錢蝦餅,我們選擇了後者,蝦肉和魚漿混合在一起,表皮很酥脆,中間很厚實!

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蘸些梅醬增添香氣,咬下口還有噴汁的感覺,我覺得很好吃,大家紛紛搶食。

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以上四人用餐總共消費$1340,以單價來說算中等價位,等於一人均價335,如果想吃泰式土窯鍋可以來試試喔!

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