桃園區美食

[桃園美食]夯嬤HUNMA|國民運動中心附近巷弄裡懷舊老宅燒烤美食打卡網美風

看到新開燒烤店⌈夯嬤HUNMA⌋,聽這店名就知道是台語烤肉意思,鄰近桃園國民運動中心,特別挑選巷弄中的老宅,室內裝潢出獨特復古氛圍,擺設著充滿古早味子傢俱物品,吃著一串串香味四溢的肉串,裹滿著店家獨門醬汁,趕緊坐下來享用這好味道。

[桃園美食]夯嬤HUNMA|國民運動中心附近巷弄裡懷舊老宅燒烤美食打卡網美風 @VIVIYU小世界

夯嬤HUNMA
地址:桃園市桃園區國光街34號
營業時間:17:00–00:00(每週一公休)
電話:03-336 2785

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夯嬤HUNMA⌋位置在國光街巷弄中,有別一般燒烤店外觀,可是由老宅改建而成。

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道路只能容納一輛車可以過的寬度,建議停在國民運動中心走進來,不用為了停車位置煩惱。

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等候區直接布置成拍照場景,牆上彩色霓虹燈字樣,擺上木頭板凳、舊電視、筷子筒與茶水壺等,讓人想到眷村故事場景。

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家人坐在一起聊天乘涼,在等候座位時直接拍照起來,不過傍晚時間蚊子多了點。

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入內後會引導先到食材櫃,挑選想吃的烤肉串,再拿到櫃檯計價與點飲料,烤完後會有專人送到座位上。

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吃烤肉當然離不開啤酒,這裡沒有限制用餐時間,適合找幾個好友一同到訪。

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內用區雖然有兩層樓,但空間沒有很大,簡單擺上幾張桌椅,角落裡充滿古早味裝飾。

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牆壁掛上所販售的食材,常見的豆干、米血與百頁等,還有高級食材沙朗與板腱,每樣食材都是銅板價格。

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食材多用竹籤串在一起,整理乾淨擺放很整齊,連雞腳都可以串這麼漂亮,真是太厲害了吧!

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左邊就是丸子類與內臟類,右邊就是豬肉與牛肉串。

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候位時間太久真的太餓了,不自覺的就拿這麼一大堆,像座小山一般的份量,完全是吃到飽的概念。

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冬瓜檸檬冰沙 $40

個人最推薦是這杯冰沙,古早味透明好大杯裝著,香甜冬瓜加檸檬結合在一起,清涼冰沙口感真是透心涼。

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古早味紅茶 $30 /杯

被告知玻璃杯已經用完,店家直接升級成為壺裝,不是故意圖文不符的。

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充滿茶香味沒有苦澀味,不會太甜喝多也不覺膩口,冰涼順口讓人一口接一口。

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等好久餓到前胸貼後背,終於看到串燒端上桌了,整個香氣四溢散發迷人香氣。

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甜不辣烤的火候剛剛好,焦香味中帶有醬香味道,鹹香中帶著軟嫩口感。

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一串四顆的丸子更美味,特製烤肉醬裹在上面,濃郁中帶著鹹甜滋味,讓人吮指回味無窮。

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雞心脆Q軟嫩超唰嘴,只不過醬汁少了點,不然會更好。

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豬血糕烤到軟Q程度,刷上可口的秘製醬汁,香香甜甜還滿可口。但香腸就感覺較一般,而且外觀上有點不美觀。

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肉片與彩椒做出搭配,化解多餘油膩感,當然醬汁多點Juicy些會更喜歡。

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豆干本身有中藥香味,應該是先以滷包滷製過,燒烤後有點乾不然會更好。

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應該生意太好來不及烤,這次送上桌只有三樣而已,糯米腸已經呈現炸開模樣。

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等待很久終於看到食物,真是有說不出的感動,送上七里香、青椒與豆皮,

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火侯剛剛好乾濕度剛好,醬香與炭香融合在一起。

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牛肉串最怕烤太久變硬,而且醬汁適量不死鹹,可以品嚐到食材原汁原味。

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到訪【夯嬤HUNMA】真令人印象深刻,挑選巷弄裡的老宅變身為餐廳,佈置出具有溫度的用餐環境,每個角落都是最佳拍照場景,這餐共花720元價格真是有點高,尤其是這次用餐花上超長時間,從庭院候位餵蚊子開始,出餐來不及分多次送上,過程中還有送錯餐等問題,真是需要很有時間與耐心,初次到訪感受真的不太好。

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