晚上去逛了趟五層樓仔林百貨,肚子餓就在只有幾步路的[和興號鮮魚湯]吃晚餐,和興號以前雖然是個小吃攤,現在經過華麗轉身創立品牌,店內採用清新時尚裝潢風格,不少人都稱這裡是[文青鮮魚湯],吸引喜好這風格年輕人前往,立刻成為台南知名排隊名店。

[台南美食]和興號鮮魚湯|林百貨附近文青鱻魚湯~台南排隊美食用料澎湃的招牌鮮魚湯 @VIVIYU小世界

和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup
地址: 700台南市中西區忠義路二段49號
時間: 11:00-13:30, 17:00–19:30(星期三公休)
電話: (06)221-5257

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[台南美食]和興號鮮魚湯|林百貨附近文青鱻魚湯~台南排隊美食用料澎湃的招牌鮮魚湯 @VIVIYU小世界

和興號』原本開在公園路上的鱻魚店,一直是販售鮮魚湯為主的小吃店,後來又開了間『小滿食堂』大受好評。

現在更以這文青風格開了『和興號』,嚴然已成為台南受大家喜愛的排隊名店。

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使用白色磁磚作為裝飾,店內環境看起來格外乾淨,『和興號鮮魚湯 』黑色文字與圖案相當有代表性,

具有獨特風格令人印象深刻。

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裝飾品都跟主題鮮魚有關,塑膠籃裡多種魚其實是包包,這樣文青商品在設計上充滿趣味,不久前才在林百貨看到也有販售。

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當然海鮮湯可是這裡必點美食,湯品可以選擇薑絲⋅味噌與翡翠等,另外可搭配幾樣小菜,可就是豐富的一頓餐點。

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當然除了招牌鮮魚湯以外,另有粥品飯與經典小菜等,裝著筷子可是張籤詩,用餐還可以順道抽籤解疑惑。

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雜糧飯 $30

白飯以外還可選紫米雜糧飯,雖然價格會稍高一點,但口感與營養可加分不少。

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虱目魚脯飯 $30

白飯撒上虱目魚魚鬆,香噴噴味道讓人肚子餓,忍不住先扒上幾口白飯。

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花生豆腐

這裡的花生豆腐竟然是灰紫色,選用國產的黑金剛花生,帶皮膜製作保留住花青素,再淋上特製的梅子果膠,

飽含營養口感細緻爽口。

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涼拌沙茶豬肝 $40

除魚湯之外豬肝也很推薦,混合著沙茶口味與小黃瓜,口感軟嫩沒有什麼異味,越吃越爽口不想停下來。

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魚蛋沙拉

想要多點海味那就來份魚蛋,有著沙沙鮮味口感在其中,清爽無油膩感。

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燙青菜 $60

就連燙青菜也很不簡單,混合著肉燥、蝦米與魩仔魚,滿滿鮮味在其中,讓家常菜瞬間增色不少。

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味噌鮮魚湯 $180(魚肉加量+$50)

味噌口味的鮮魚湯還是最對味,湯頭清甜完全符合我的味蕾,加入魚丸與魚皮與加量魚肉,大口享用更是超過癮。

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薑絲鮮魚湯 $180(魚肉加量+$60)

喜歡清淡點的原始滋味,薑絲不覺得是用來去腥,根本是來提味用途更加有層次,鮮美魚肉大塊有軟嫩感,

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翡翠海鮮湯 $160

使用澎湖新鮮野生海菜做成者碗海鮮湯,湯裡有虱目魚皮、魚柳、蛤蠣與魚丸等,根本就是匯集海位於碗裡,

鮮美程度真的很難言語形容,入口立刻就能感受到。

[台南美食]和興號鮮魚湯|林百貨附近文青鱻魚湯~台南排隊美食用料澎湃的招牌鮮魚湯 @VIVIYU小世界

大塊魚柳入口更是過癮,魚刺清理得很乾淨,吃到都是鮮甜的魚肉,對於不會挑魚刺人真是太幸福。

[台南美食]和興號鮮魚湯|林百貨附近文青鱻魚湯~台南排隊美食用料澎湃的招牌鮮魚湯 @VIVIYU小世界

這次逛完林百貨順道到訪『和興號鮮魚湯』,舒適的用餐環境休息一下,點上滿滿一桌美食,吃碗雜糧飯與鮮魚湯

讓疲累的旅程補上滿滿元氣,有機會到附近遊玩可別錯過。

台南三天之旅行程:

第一天:桃園-> 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店-> 保安車站-> 深藍咖啡博物館店-> 木由甜點咖啡-> 煙波大飯店台南館->臺南市美術館2館-> 林百貨-> 和興號鮮魚湯-> 水仙宮粽葉米糕-> 藥師的私房紅茶-> 小良田

第二天:悅津鹹粥-> 十鼓仁糖文創園區 -> 碳佐麻里精品燒肉台南府前店-> 康橋慢旅-> UBUNTU烏邦圖書店_環河店

第三天:弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)-> 安平市場-> 四草綠色隧道-> 台江國家公園管理處遊客中心-> 阿財牛肉湯安平二店/精品牛肉鍋-> 益生堂中藥蜜餞-> 味之鄉-> 菁寮老街-> 甜蜜的家

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