最近幾次開車經過永安路，都有特別注意到這一間『米食堂』，主要販賣鹹粥與米粉湯等傳統料理，外觀沒有太華麗裝潢，但生意始終還不錯，其中不少都是在地客人用餐，挑個週末晚餐趕緊去品嚐看看，好奇這家店有何獨特魅力，可以這樣吸引人再次到訪。 米食堂 地址：桃園市桃園區永安路265號 電話：(03)339-8822 營業時間：星期二~五 11:00–16:00 星期六、日 11:00–20:00(星期一公休) 店家就在三民路的大馬路旁，位於一處轉彎角滿容易發現其存在，雖然招牌上沒有特別明顯，但看到裡面滿滿客人就知道其高人氣。 店內分為室內與室外兩個用餐區，外面騎樓下有遮風規劃，不少客人也滿喜歡坐在這用餐， 工作人員開放式廚房忙碌著，可以看到餐點料理料理情形，餐點上餐速度相當快。 感覺這裡翻桌率很高，用完餐點的桌面很快就整理乾淨，很熱情招呼我們找位子坐下。 餐點上餐速度相當快擺滿一大桌，主餐當然是米粉湯與鹹粥，黑白切種類相當多點幾道來搭配也滿不錯。 米粉湯 (小$20 大$30) 這碗米粉湯當然是不可以錯過，整碗看到的都是大量粗米粉，似乎湯只是配角而已，只有加上些油蔥與蔥花提味而已，米粉具有Q彈口感，大骨湯味道濃厚吃多也不覺油膩。 鹹粥 (小$20 大$30) 常吃到的鹹粥肉末都是混合在裡面，這裡則是上桌前灑在上面而已，同樣添加少許油蔥與蔥花提味，吃之前自己再攪拌一下，瞬間香氣散發開來令人驚豔。 白米煮開成粥還看的出一顆顆，白粥卻不會有糊糊的感覺，肉末有事先調味炒過具有香氣，這樣鹹粥很有自己特色，相信吃過的人都會很喜歡。 油豆腐 $10 看到油豆腐只要十元當然要點一份，外表有著金黃酥皮可口外觀，裡面有著豆腐該有軟嫩感，是道讓人喜愛的配菜。 紅燒肉 $60 各家的紅燒肉味道與作法都不盡相同，店裡的做法是下油鍋去炸過，外皮多了份酥炸香氣在裡面。 切的滿有厚度入口多了份嚼勁，絲毫不會有肥肉口感在裡面，事先炸過將肉汁可以緊緊鎖在裡面，有醃漬入味多了份微甜在其中。 一旁還附上特製黃色沾醬，有點像是肉丸上面的淋醬，沾著吃可以化解紅燒肉油膩，風味獨特更好入口。 肝連 $60 這道肝連是我吃麵最喜歡的小菜，絕大部分都是瘦肉與筋而已，很有嚼勁且多吃沒什麼負擔，這裡的肝連處理相當乾淨沒什麼異味，沾著不死鹹的醬油膏更是美味加分。 蚵仔酥 $80 我最常在熱炒店會點蚵仔酥，居然在這裡出現直覺就點下去了，只是這份量稍微有點少，不過看這價格感覺似乎也還好。 旁邊一同附上美味的醃黃瓜，爽脆口感可以化解掉多餘油膩。 炸豆腐 $30 小朋友要求要吃的炸豆腐，外表炸到微微酥脆口感，裡面依然維持豆腐應有的軟嫩，沾上旁邊的特調醬汁美味更是加分。 初次來到『米食堂』用餐感覺還不錯，工作人員熱情服務態度很好，上餐動作速度很快，食材新鮮維持著傳統作法，不用跑太遠就可嚐到古早味，不過建議非用餐時間到訪或外帶，比較不用花時間等待，介紹給大家作為用餐參考。 延伸閱讀： ☆[桃園美食]桃園火車站前│好伴麵店．試營運中~椒麻花椒香拌麵．香氣足麻辣過癮 ☆[桃園美食]桃園 • 旅人咖啡館~桃園後火車站新開餐廳．頗有氣氛的優質用餐環境適合多人聚餐 ☆[桃園美食]花月嵐．統領廣場Tonlin Plaza~日本拉麵．味道蒜香濃郁 ☆[桃園美食]BEARD PAPA’S日式泡芙工坊．統領廣場Tonlin Plaza~菠蘿泡芙．爆漿內餡泡芙．必買伴手禮 ☆[桃園美食]i Chu 愛啾 • 吉拿棒專門店~統領廣場Tonlin Plaza．現點現做吉拿拍拍．漸層式氣泡飲 ☆[桃園美食]海底撈火鍋~超人氣四川麻辣火鍋進駐統領廣場八樓．免費美甲服務+變臉+撈麵秀+兒童遊戲室 ☆[桃園火車站商圈]統領百貨試營運．正式更名『統領廣場Tonlin Plaza』~海底撈/誠品書店/威秀影城/果然匯/Joyfull…等主題餐廳 延伸閱讀 [桃園美食]桃園火車站前站美食36家懶人包．收錄步行十分鐘抵達餐廳．小吃．咖啡廳(更新至2024年) [桃園美食]雯早餐~桃園婦女館附近的平價早餐店．肉燥鐵板麵讓人齒頰留香回味無窮 [桃園美食]桂田拉麵|肉多多像是花朵盛開舖滿叉燒好超值!2024桃園新開拉麵店~每天僅營業4.5小時! [桃園美食]三冬麵舖~藝文特區附近的拉麵美食．限量的三冬雞濃厚拉麵讓人難以忘懷(更新菜單/2024/4) [桃園美食]荒 yermo．野陌工作室|桃園藝文特區附近新開廢墟頹廢風格咖啡館~保留紅磚牆原始建築元素．餐點也好吃!