這次想介紹這家從小吃到大在地美食，身為土生土長桃園人應該都有吃過，在虎頭山榮民之家附近『無名米粉湯』，外表只有簡陋搭建而成，實在找不到任何店名，故也有人稱為『鐵皮屋米粉湯』，主要販售米粉湯與各式黑白切，食材都是當天現點現煮真材實料，重點是銅板價格超親民，這樣好康店家當然要介紹給大家知道。 大有路上無名米粉湯(鐵皮屋米粉湯) 地址：桃園市桃園區大有路58號 營業時間：05:30–15:00(星期一公休) 文章目錄 虎頭山銅板小吃切仔麵(大) 米粉湯(大) 豆干海帶 米粉湯(小) 粉腸 嘴邊肉 豬肺 米苔目(大) 豆腐 延伸閱讀虎頭山銅板小吃 位置就在靠近虎頭山這邊大有路旁，就這樣隱藏在這簡陋鐵皮屋內，沒有什麼明顯招牌可以找，卻可以認道路兩旁停滿車子，就知道差不多抵達了。 看這牆上菜單就知道很簡陋，從米粉湯到各式小菜都是銅板價格，花個百元就可以輕易飽餐一頓。 飲料就比較少看到有客人點，同樣是銅板價格超平價，有機會可以點來嘗試看看。 相信大家都是為了這碗米粉湯而來，現點現舀送到客人桌上，老闆的手幾乎都沒停下來，就知道受歡迎的程度。 醬料區大多是常見調味料，桌上那辣椒醬更是深受大家喜愛，加入到每樣餐點內超對味，愛吃辣的朋友絕對不可錯過。 開放式櫃子上擺滿小菜，是我不喜歡的豬耳朵，但滷出很漂亮的顏色。 另冰櫃裡小菜份量真的很嚇人，可用成堆來形容堆疊方式，就知道用量真的很可怕。 每人點上一碗米粉湯，搭配幾樣喜愛的小菜，輕易就擺滿一整桌，可以吃到這樣午餐覺得超豐富。 切仔麵(大) 這碗切仔麵份量還滿驚人，加入的麵佔了大多數，麵條軟硬度適中口感極佳，還有放入韭菜與肉燥香味四溢。 米粉湯(大) 同樣是令人驚訝是這米粉份量，幾乎整碗公放滿滿，上面灑上韭菜與油蔥，不斷散發著迷人香氣。 這湯頭真的大有學問在裡面，有著豬大骨濃郁香氣，卻絲毫不會感覺到油膩感，會讓人一口接一口不想停下來。 選用這有夠粗肥的米粉，咬起來Q彈口感極佳，吸飽大骨湯裡的精華，每口都能感受到嘴裡爆炸開來的美味。 豆干海帶 小朋友吃麵就愛搭配這豆干海帶，淋上醬油膏更是對味，搭配這樣台式麵食再適合不過。 米粉湯(小) 碗裡有著滿滿米粉，還灑上大量韭菜，看到這令人驚訝的價格，真會讓人懷疑是不是寫錯。 粉腸 幾乎每次吃麵總少不了來份粉腸，吃到第一口有沒有異味，就知道店家食材洗的乾不乾淨。 粉腸軟硬適中有著絕佳口感，放在嘴裡越嚼越有味道，沾上些醬油與辣椒會越吃越涮嘴。 嘴邊肉 平常去麵攤吃嘴邊肉都沒有幾塊，這裡可是一大盤可以吃個過癮，搭配米粉湯一起吃更是絕配。 沾上醬汁的嘴邊肉嫩口多汁，還帶有QQ的軟筋在裡面，沒有多餘油脂在裡面健康又美味。 豬肺 看到不少人都會點豬肺，當然也想要來上一盤，這樣一大盤的份量，真有點擔心吃不完。 煮到軟硬度恰恰好帶著嚼勁，搭配薑絲與辣醬油美味更加分。 米苔目(大) 古早味的米苔目也很受到大家喜愛，添加上韭菜與肉燥在上面，滿滿香氣不斷散發出來。 驚人的米苔目份量可以吃很飽，每一條都是Q彈帶有口感，混合著大骨湯真是最棒的組合。 豆腐 更為平價小菜就是這份油豆腐，不管搭配任何主食都超讚，淋上大量醬油，有著讓人難以抗拒吸引力。 外粗內嫩多層次口感，軟嫩中還帶著豆香味，是個讓人喜愛傳統美味。 從小到大已經吃過數次，印象中每次來都是滿滿客人，雖然鐵皮屋環境有些老舊，真讓人不予置評，不過只要吃過一次之後，就會覺得些都不是重點，餐點都是便宜又大碗，保留著傳統古早味道，簡單點上一碗米粉湯，搭配上多種喜愛的小菜，滿滿一大桌豐盛組合，就可以讓人吃的超飽且又不傷荷包，推薦給喜愛傳統味道朋友們。 延伸閱讀 [桃園美食]桃園火車站前站美食36家懶人包．收錄步行十分鐘抵達餐廳．小吃．咖啡廳(更新至2024年) [桃園美食]雯早餐~桃園婦女館附近的平價早餐店．肉燥鐵板麵讓人齒頰留香回味無窮 [桃園美食]桂田拉麵|肉多多像是花朵盛開舖滿叉燒好超值!2024桃園新開拉麵店~每天僅營業4.5小時! [桃園美食]三冬麵舖~藝文特區附近的拉麵美食．限量的三冬雞濃厚拉麵讓人難以忘懷(更新菜單/2024/4) [桃園美食]荒 yermo．野陌工作室|桃園藝文特區附近新開廢墟頹廢風格咖啡館~保留紅磚牆原始建築元素．餐點也好吃!