來到台中后里除了吃在地小吃之外，也想嚐個甜食，友人推薦我這間隱藏在民宅之中的『甦醒S’éveiller Pâtisserie』，其實是外地的遊子回家鄉開的法式甜點店，三月中才開始試營運，明明中午才開始營業，下午一點到已經銷售一空，生意真的超好，後來才發現原來大家都很聰明，會事先預訂才吃的到啦! S’éveiller Pâtisserie｜甦醒 地址：台中市后里區三豐路四段199巷8號（柒號咖啡旁邊的巷子進入) 電話：04-2558 5460 營業時間：中午12:00 – 下午7:00(售完為止) （內用低消$100元/人） FB：https://www.facebook.com/seveiller.studio/ 因為是新社區，所以地址有點不好找，GPS可以設柒號咖啡，從旁邊的巷子轉入就能看到這間民宅，外表真的相當低調，招牌也是小小一個放在門口，完全隱身在民宅之中。 門口僅有小小的S’éveiller Pâtisserie鏡面招牌，真的相當低調，很容易不小心就錯過。 明明是中午才營業，我下午一點抵達時看到空空如也的蛋糕櫃覺得好緊張，因為前面還有二組客人在結帳外帶，想說該不會完全沒甜點吃吧？ 幸好還看到有最後二個甜點，立馬喊出”梭哈”，呃，是有這麼豪氣喔! 其實後方還有剛製作的最後一款甜點，所以很幸運的點到三個甜點，比我晚到的客人就只能點飲料搭常溫甜點了… 前方的櫃檯是飲料吧檯製作區，法式甜點的製作區則是在後方的廚房，沒有開放參觀。 文章目錄 S’éveiller Pâtisserie｜甦醒飲料MENU蘋果｜La Pomme0柑橘與伯爵｜Earl grey & Orange0藍莓｜Tarte aux myrtilles0糖茶拿鐵拿鐵台中旅遊美食延伸閱讀：延伸閱讀S’éveiller Pâtisserie｜甦醒飲料MENU 菜單僅寫上飲料類，因為甜點都是依照當天供應為主，直接看冰櫃中的甜點比較快。 店內的座位區也是採極簡風，另一邊因為有內用客人就不好意思拍照，有二小桌的座位區，比較好坐。 搶到最後三個甜點真的好開心呀!!讓我想要唱起皇后合唱團的~We are the champions, my friends~ 蘋果｜La Pomme0 使用大溪地香草莢、焦糖青森蘋果，帶有微微的肉桂香氣，老少咸宜的一款。 本身愛吃蘋果類的甜點，像是蘋果派、蘋果塔…等我都很喜歡，蘋果糖漬煮過肉桂後更香甜，外層加上了玉米脆片增添脆脆的口感。 柑橘與伯爵｜Earl grey & Orange0 伯爵奶慕斯、自製柳橙醬、巧克力脆片，此款富有伯爵茶獨有的佛手柑與矢車菊香氣，喜歡茶香的人不能錯過喲。 中間挾了層帶著柑橘果醬香氣的內餡，一口吃下會有濃厚的伯爵茶香飄出。 藍莓｜Tarte aux myrtilles0 上層藍莓果凍覆蓋著新鮮藍莓，下方塔皮內餡是起司優格布丁。 甦醒的藍莓塔原本是以旋轉馬車為出發點，現在上方的藍莓果凍以花瓣的型狀呈現，酸甜的口感搭配底下的塔皮口感剛剛好。 糖茶拿鐵 因為很好奇這是什麼飲料，所以點來試試，其實是奶茶啦，有著茶香味蠻好喝的。 拿鐵 A先生每天都需要補充咖啡因，尤其是下午正是想打磕睡的時候，需要提振一下精神， 本來以為這裡的咖啡應該不是強項，意外的得到了拉花，咖啡喝起來也有著苦香的氣味，價格也不貴。 甦醒S’éveiller Pâtisserie的法式甜點想吃真的要提前預訂，會有客人預訂外帶，有可能會撲空甜點櫃的可能，如果來到台中后里想要吃甜點時，不妨可以來試試。 台中后里一日遊行程規劃： 香蕉樹小吃->中社觀光花市->亮宅Brunch->月眉糖廠->榕樹下豬血湯->甦醒->黃色海芋田->龍貓森林-無患子森林->舊社里彩繪村 台中旅遊美食延伸閱讀： [台中美食]Yorimichi 順道菓子店|清水國小旁的日式冰品甜點店~季節限定的夏日芒果冰吃過就愛上 [台中美食]老士官長擀麵|每天手工現擀揉麵的擀麵~清水不止吃米糕和排骨麵．在地人推薦 [台中美食]嘉新麵包炸雞點心|在地人帶路．麵包店不買麵包~必點雞腿、雞翅 [台中旅遊]清水眷村文化園區|免費景點．原信義新村舊址~懷舊老眷村時光．漫步悠閒好風景 [台中美食]中台灣麗寶 OUTLET～北海道獨家拉麵品牌清田拉麵 . 北海道次郎長拉麵 . 虎鐵拉麵 . 札幌炎神，搭乘全台最大摩天輪欣賞周圍夜景   延伸閱讀 [台中北屯]All like 都好/手作甜點 /咖啡|近台中洲際棒球場~夢幻白色玻璃屋甜點專賣店．獨棟空間明亮造景很好拍 [台中西區]多美咖啡-沒有名字的咖啡館|精明一街商圈復古懷舊咖啡廳~自選咖啡豆．自製甜點 [台中沙鹿]羊博士鍋物料理．親 … 閱讀全文 [台中美食]甦醒S’éveiller Pâtisserie|后里隱身在民宅之中的法式甜點~開賣1小時銷售一空!