[美食．桃園]韓鄉．石頭火鍋~入冬．暖呼呼

韓鄉石頭火鍋
地址：桃園縣大溪鎮中山路46號之1
電話：03-3889829
冬季限定(每年九月最後一週營業至隔年五月)

正式進入秋冬季節，也代表每年只有冬天營業的韓鄉石頭火鍋招牌亮燈了。

要把握短短的營業時間，今年冬天第一鍋我來囉~

熟悉的冰箱打著紅光，完全沒辦法好好拍照，不過來到這裡就是要吃東西的，紅色燈光會刺激食慾，東西也看起來更好吃~

任君挑選想吃什麼自己端，放到架子上就可以了。

以盤計價，每種價格不太一樣，如果很在意價格可以事先詢問，原則上是中等價位。

海鮮類大多是冷凍海鮮，將鮮度先鎖住，口感也不錯，不會粉粉爛爛的。

四個人的戰力不夠，先來一車小試身手，果然是很有飽足感，本想吃七分飽就好，最後又吃到九分飽。

待配料選定完畢之後，老闆娘會以很快的速度來到桌邊服務，

準備了白芝麻、青蔥、洋蔥。

加入麻油快速拌炒，將香氣逼出之後，再加入點的肉類快炒。

記得要吃的肉要先點，之後加點就不會有拌炒服務了，我們這天點了一盤豬肉、一盤牛肉。

牛肉只會快速的炒至三分熟，並將湯汁倒入火鍋中，增加湯頭甜味。

豬肉看起來也很好吃吧?實際煮了之後，很香很嫩，好好吃，不用其他沾醬就很好吃了。

接下來就是加入高湯和其他配料，大火煮滾後就可以食用，

強烈推薦大家，吃火鍋必備的兩項食材-玉米、蛤蠣，加入後湯頭會變的更甘甜，

不僅是適用於石頭火鍋，一般火鍋也很推薦。

搭配秋天的氣息，應景的選了三點蟹，這應該是a先生獨享，終於讓他吃到螃蟹!!

店家還會端上自製的醃嫩薑與泡菜。

泡菜搭著肉類一起吃，去油又解膩，好香好脆。

如果喜歡吃重口味的朋友，這裡也有調味料可自取，推薦沙茶醬，加入了白芝麻的香氣，沾醬也很好吃。

另外還推薦韓鄉兩款食材，分別是炸芋頭和排骨酥，也算是店內招牌商品，

開滾後通通可以吃，通常這時候我只會記得吃，其他的就不拍照了，

湯頭滾到最後會有香甜的湯汁，很夠勁，如果還吃的下，最後的湯汁再點碗白飯打入蛋花更是一絕，當然這是吃的下的狀態，通常我是沒力了…

這是在等待朋友前來時，中正公園旁的日落晚霞景像，我喜歡這樣的色溫~

幾分鐘的時間就由亮轉暗的景色很迷人，如果到韓鄉用餐，別忘了也到大溪老街走走。

吃飽喝足之後再去大溪老街逛逛，剛好看到建築物對映著天空中的月亮，很有趣的對比，假日的大溪老街就像夜市一樣熱鬧呢!

 

2011.11.30 [美食．桃園]韓鄉．石頭火鍋~二訪．大人小孩都喜歡
2011.10.17 [美食．大溪]韓鄉石頭火鍋~只限冬天供應

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