歡樂聚會

[聚會]Vicky自製壽喜燒

 @VIVIYU小世界
前陣子vicky買了本簡易食譜,其中教到壽喜燒的作法,她一直說超簡單的,一定要找天來試試看,跟餐廳的一樣呦…
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那就當成在自家吃火鍋,什麼想吃的料都準備好,高麗菜是不可少,吃多肉類也要來點青菜呦…
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牛五花,前一晚特地衝去costco買的,颱風天大家都喜歡往大賣場衝,只是這盤肉只是買的1/4而已,但卻是餐廳裡的十倍份量,不僅將這盤吃光光,還又續了一盤,果然是食量驚人呀…
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豬五花,一樣是油花分佈均勻,當天我們到底吃了多少肉都搞不清楚了。
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青菜,起碼自己在家吃可以洗的很乾淨,吃起來安心一些…
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菇類拼盤,其中以金針菇為大宗,金針菇煮壽喜燒特別易熟,而且味道特別好吃。
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凍豆腐,其實就像火鍋料放進去也超好吃的,吸滿了壽喜燒醬汁,很入味好吃。
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其中這讚歧烏龍麵真的很棒,我家冰箱裡的常備貨,不需解凍放下去一煮,2分鐘就很入味,平常anita會跟我搶著吃;蒻蒟小卷則是vicky的最愛,煮一下子就有味道,很棒,而且熱量不高呦。另外這愛之味韓式泡菜是我最近的最愛,吃肉類配一片泡菜真的會解油膩呦…
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介紹一下主要醬料,左邊的柴魚醬油,就是壽喜燒的醬汁,平常川燙青菜後拌一些進去也滿好吃的;寧記辣椒大王有辣勁,很提味呢。
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先倒入一些油之後放進洋蔥,放愈多會愈煮愈甜哦…
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等到洋蔥炒到有點焦黃,香味也跑出來就可以準備倒入醬汁和熱開水囉。
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之後再放入想吃的東西就大功告成囉,寬冬粉拿來煮也超好吃的,我每次吃壽喜燒必加的好料呦。
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anita在香味冒出時就忍不住在旁邊等待了…
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一副肚子很餓的感覺,一直吵著要吃…
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吃飽以後開始想玩又想睡覺,就被乾爸關在椅子上,沒膽的anita竟然會怕抱枕,所以在上頭也玩了不少時間…
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還會裝可憐叫大家抱她呢,當大家忙著吃的時候,她也忙著叫啦,整間屋子都是她的聲音啦,只是坐在上頭比她到處走來的安靜多囉…

目前還沒克服肉煮太多,壽喜燒醬汁會變油的問題,我一直覺得是我們肉煮太多,下次不要都只吃肉啦。謝謝mark夫妻的招待,颱風天吃些熱食真的很過癮,我們回家連晚餐也不用吃了,一餐抵二餐,看我們吃的有多飽。

4 thoughts on “[聚會]Vicky自製壽喜燒

  1. 吼~我好愛壽喜燒喔!<br />
    每每想要自己作都嫌麻煩XD<br />
    還是去外面吃比較快!哈哈~<br />
    我也喜歡加寬冬粉~吸飽湯汁就很好吃

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