[聚會]艾瑪家下午茶之試吃大會-Ⅰ

距離上一次艾瑪家的下午茶會不到一個月，怎麼又來一次呢?而且這次還更大型的舉辦，因為上次聊了十小時還是覺得不過癮，擇日待艾瑪回桃園後又辦了一次，這次還從台東搬回一大堆的茶具和茶包，真的讓人誤以為艾瑪是在搬家呢…

這次參與者有艾瑪、Valence、Vivi、糖、Joyce、芳南和小女兒、辛雞共八位。

一看到這Wedgwood的草莓杯，我就馬上說這是我的杯，其他人不準動，看那一整個高貴的模樣，多麼適合貴婦的下午茶…

茶包的種類選擇實在是太多了，反而讓大家眼花憭亂的，先選了二種Queensland Tea 極品皇后茶 (德國)的茶葉沖泡，想看詳細介紹請點此。

先沖泡的是有機輕盈平衡茶：
成份包含有機耕種之紅葉茶、玫瑰、胡荽、薑、茴香、寬葉椴樹、檸檬草、檸檬馬鞭草等。
但此產品不適合懷孕及授乳婦女飲用。

因為找不到濾茶器，女主人靈機一動，拿出咖啡濾壺，充作泡茶過濾器，的確很方便呢。

接著女主人拿出前一天才開幕的AOKI 青木定治小圓餅，光是印上這幾行字就是品質的保證代表。

看看這一盒貴氣逼人的MACARONS 馬卡龍，一盒12種口味，要價$980元，換算下來一顆可以買一個排骨便當了，真的要感謝女主人下重本的招待呀…

一開始由女主人為大家服務，我提議換人切切看，沒想到意外發現糖切工了得的手藝，要把一個小圓餅分切成這麼多等份可不是件容易的事，不信，自己買來試試看就知道啦…

以前我都覺得麵包店賣的小圓餅好難吃，所以當大家一直說多好吃多好吃，我一點也不心動，直到這巴黎空運來台的馬卡龍才讓我整個改觀，真的是外酥內脆，整個溶化在嘴裡的滋味好妙呀~

目前台灣販售的馬卡龍只有一種12入一盒的包裝(980元)，口味有：抹茶(Macha)、草莓(Fraise)、鹽味奶油焦糖(Caramel sale)、檸檬(Citron)、咖啡(Cafe)、巧克力(Chocolat)、覆盆子(Framboise)、蜜桃肉桂(Peche cannelle)、黑芝麻(Sesame noir)、柚子(Yuzu)、以及特別爲東方人量身訂做的日式煎茶與玄米茶口味共12種。

其中有幾種經過大家投票很容易就認定，但是有幾種實在很難猜，吃到豆沙口味都出來了，在吃馬卡龍還可以順便玩一下猜猜樂的遊戲真的很有趣呢。

一口馬卡龍，一口茶飲搭配，真的是很貴婦的下午茶，不要小看這一口，比一杯飲料還貴啦~而且熱茶解甜，讓最近怕甜的我也可以吃甜點，太棒了。

甜點吃多還是會想來點鹹食，孕婦吵著要吃鹹食，大家立刻奉送上艾瑪前一天享用的歐嬤烏蘇拉的德國麵包，不要問我是那個阿嬤做的，請自行上官方網站查詢；一看到這小圓雜糧麵包，立刻聞到麵包香味，再抹上有機羅勒蕃茄優格抹醬，真的超棒的，有種像在吃義大利肉醬麵的錯覺。

小圓麵包被分食光了，還有其他長型德國麵包，馬上切來繼續享用，接著開了另一種抹醬有機辣根抹醬，輕輕一抹，馬上有刺鼻的辣根香，二相比較之下，我還是愛有機羅勒蕃茄優格抹醬多一些，而且麵包愈咬愈有勁，加熱後一定更讚…

接著本來該享用Wedgwood限量伯爵茶，拆也拆了，聞也聞了，但就在一陣兵荒馬亂煮阿舍乾麵中，遺忘了該泡來喝呀，這是告訴我們還有下次的聚會嗎?

早上先到小芷家去搬阿舍乾麵時，看到小芷一個人辛苦的在分裝，真的很感謝小芷和小臻的團購，才讓我們有機會嚐到這麼好吃的乾麵，壯丁糖也出了不少力氣，一個人搬了快200包的麵，人妻joyce是在旁邊玩的…

雖然我們一直吃吃吃，可是肚子沒吃到正餐還是會餓呀，決定由賢慧的valence當主廚，人妻joyce當二廚(雖然沒什麼功用)，果然不到十分鐘就出現香噴噴的外省乾麵啦，真的很香哦，不過辣一點會更好吃，所我我另外加了丁媽媽川味辣油下去拌麵，果然又更香更順口好吃。

習慣吃大餐的我們怎麼可能滿足於阿舍乾麵，煮麵的同時當然要順便煮一包抄手，拌好調味醬之後，一定要淋上丁媽媽川味辣油，辣度增加，香味也增加，果然是適合拌抄手也適合拌麵來享用，家裡冰箱準備一罐也很方便呢。

丁媽媽川味辣油
網址：http://www.wretch.cc/blog/dingmachili/9013928

售價＆容量:
大罐:180元　　160+-10克
小罐: 80元　　 60+-10克
保存方式：取用辣油的餐具需要完全乾燥,不含水氣。開罐後,放冰箱冷藏。
保存期限：冰箱冷藏３個月
運費:宅配100元 , 購滿2000元,免運費

接著拿出FANNAN帶的聖巴黎焦糖滷味來下菜，右下方的酸菜雞腸一整個深得我心，甜甜的滋味，很配飯；雞爪也滷的很香，拿來邊聊天邊吃最合適了，至於鴨翅則由專業模特兒示範：

看糖糖吃的多專注，就知道這鴨翅有多美味啦，大胃糖在今天吃了四碗麵、二支鴨翅之後，終於雪齒了，重新贏得大胃糖的封號…

范范食堂 潮洲辣魚干醬
售價：每 罐 NT$.100元。
容量：250g±5g
保存期限：貼於罐底。本產品未添加防腐劑及味精，保存約半年。
保存方式：開罐後請冷藏，並請儘速食用完畢。
主要材料有苦瓜、小魚乾、新鮮朝天椒、乾辣椒、蒜頭、紅蔥頭、菜脯及豆豉。
苦瓜和辣椒、蒜頭、紅蔥頭及菜脯都是直接和菜農訂貨。

苦瓜拌上小魚干，一打開瓶罐整個飄香，平常我是整個不吃苦瓜的，但在大家的試吃保證下，沒有苦味，只有些微的辣味。

辣度真的蠻辣的，還好我手上還有一碗乾麵，拿來當作XO醬拌麵也超棒的，辣辣的口感，吃了馬上嘴巴腫了不少，整個夠辣夠刺激，香辣度百分百呀…

椒麻口水雞~
阿舍乾麵開煮前，大家想到辛雞叔叔家的客滿堂鵝肉，所以請辛雞順便繞過去買來享用，沒想到生意好到早就賣光光，還要再等一小時才有得吃，所以辛雞改買了椒麻口水雞，吃起來的口味像油雞淋上泰式醬料，有開胃的效果。

掠拌魚皮
這道是我每次去會點的料理，冰冰涼涼很開胃又有很多的膠質，吃了會養顏美容，很棒呢。

以為聚會就這樣結束了嗎?當然不，這只是一半，照片多到我要分成二篇來寫才夠呢，請期待下一篇囉…

延伸閱讀：
valence~~[記錄] 美食聚會@艾瑪家

延伸閱讀店家資訊整理如下：
Queensland Tea 極品皇后茶 (德國)
AOKI – macaron
德式麵包 歐嬤烏蘇拉
台東我自然生態農場 桂花釀 
范范食堂 潮洲辣魚干醬
聖巴黎焦糖滷味
Milk17牛奶棒
花生糖的部落格網址
Kevin主廚乳酪專賣店

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