每年到了秋天就吹起一陣黃澄澄的柿餅風，今年因為遇上中秋連假的關係，前往的時間比較早，但也因此避開了人潮，假日反而拍的很開心呀!!

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來到熟悉的味衛佳，因為這裡曬柿餅有架子，比較好拍照取景，也有地方可以休息。

看這些飽滿帶水份的柿子剛剛才削好，推出來曬太陽。

光是看柿子的造型你猜的出來，它們做了多久的日光浴嗎?

像這些就是曬比較久的，老闆一看就知道這還需要多久才可以裝盒，經驗果然是需要時間的累積。

看看這些辛苦的工作人員忙著將柿子削皮、修邊，原本青澀難以入口的柿子，依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅，受到消費者的喜愛。

烘乾室裡的溫度很高，在夏天根本就不會想進入呀，熱的飆汗~

但如果遇上天候不佳時，也只能靠烘乾室來將柿子慢慢烘乾。

我們很幸運的遇上姐姐開放讓我們拍照，她說如果不是下雨天時她不會想進來，才站一下下就好熱呀~

看看這加熱的柴火就知道裡頭真的很熱，就像是進入三溫暖烤箱一樣呀。

新竹的九降風除了米粉有名，另一個應該就是柿餅啦，來到新埔一定要找間柿餅園走走看看，除了味衛佳，還有金漢柿餅園也不錯。

拍照的當下我好想吃呀!!

愛吃鬼果然看到食物只想著吃，都忘了老師之前教拍的星芒，這次完全沒拍到…

削好的果皮裝成一籃籃，不知道有什麼特殊用處，我猜應該是成為果園裡的肥料吧?

拍著不同角度的柿餅，搭配著藍天白雲，屬於九月天的風景~

柿柿如意的諧音也讓柿子成為台灣的吉祥水果，送禮也是個好選擇呢!

這裡有二樓的關係，所以可以有不同的角度往下拍，很美。

拍完照其實好想吃柿餅呀~

來到販賣部有牛心柿餅和筆柿餅，我買了二種後來發現是筆柿餅比較好吃，籽也比較少，筆柿吃起來比較Q軟；除了柿餅之外還有賣柿冰一支20元。

有些人會覺得柿餅上頭白白的柿霜是發霉，其實柿子採收乾燥後，在柿乾表皮產生的白色粉末。柿霜的形成是由於柿子在乾燥過程中，柿子內含的糖份滲出後，結晶凝結於表皮而成，柿子愈乾燥，其柿霜也釋出愈多。柿霜可入藥，本草綱目的記載：柿霜性涼，可止咳、化痰、潤肺。

味衛佳觀光果園

電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

〈中山高〉竹北交流道（９０Ｋ）下→北上左轉、南下右轉往竹北第一個紅綠燈右轉縣政二路走到底→右轉１１８線往新埔→在新埔鎮中正路（１１８線約１２．５Ｋ處）左轉民生路（竹１３線）往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。

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