[新屋美食]陽柳塘薑母鴨|中壢COSTCO旁美食~中午就開吃、停車方便的帝王薑母鴨推薦．自選配料60元超自由

你身邊有沒有一群說走就走的朋友？我很慶幸身旁有許多這種不按牌理出牌，常常說走就走的朋友，像這天原本嘴巴還吃著午餐，就已經在約中壢好市多附近有名的薑母鴨「陽柳塘薑母鴨」，原本還在敲日期就乾脆一群人直接轉移陣地來到店內吃帝王薑母鴨，真的是有夠瘋，也幸好有來才能吃到這麼入味又好吃的薑母鴨呀~

陽柳塘薑母鴨
地址： 327桃園市新屋區高洲路68巷/鄰近中壢COSTCO
電話號碼： 03-490 5339
營業時間： 12:00–21:30
FB

中壢COSTCO附近美食

陽柳塘薑母鴨|交通資訊

🚗 開車族首選

陽柳塘位於新屋高洲路68巷，從中壢COSTCO開車過來約5分鐘左右。

店外有寬敞停車空間，不用擔心找車位，這點真的非常加分，對於家庭聚餐或朋友多人同行來說，開車前往最方便。

🛵 機車族

機車騎乘也相當順暢，鄉間道路寬敞好騎，門口可停車。

陽柳塘薑母鴨真的是少數中午就開始營業的薑母鴨，通常晚上才吃得到，這裡午餐時間就開吃，

地點很有神祕感，隱身於新屋區的巷弄內，鄰近中壢 COSTCO，如果不是跟著導航走，我還真不知道這裡有賣薑母鴨。

店址周邊環繞著綠意，陽柳塘的環境是其特色之一，它打破了傳統薑母鴨店路邊、雜亂的刻板印象。

陽柳塘薑母鴨|用餐環境

陽柳塘的環境讓人印象深刻，

半戶外式空間，搭配紅燈籠點綴，圓桌設計，非常適合聚餐，座位寬敞，不擁擠。

許多人喜歡邊吃薑母鴨邊小酌，這裡的飲料選擇也不少，有果汁、無糖茶可以搭配。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

• 用餐限時2小時
• 鍋品均含酒

像我們開車前往的朋友們，就乖乖的選擇不含酒的口味，據說含酒更香甜。

陽柳塘薑母鴨|菜單/MENU

內用時只需點餐時決定鍋品、麵線和雞胇，其他的都是到冰箱自取材料，單點配料都是每份60元。

自選配料冰箱區

全部均一價60元，自己拿、自己配，上方還有很貼心的告知什麼鍋類不要加什麼配料，像我們吃的帝王薑母鴨就所有配料都可加。

各色蔬菜與丸餃類分類擺放，整潔度滿分，來到這裡可以任意拿取，最後再清算結帳即可。

這種吃法非常直覺：想吃什麼就拿什麼，不用糾結價差，拿就對了。

陽柳塘薑母鴨|推薦美食

來到這裡必吃的當然就是帝王薑母鴨，其他的配料大家各自挑選喜歡的，一人拿二盤就放滿桌了，只差沒全上了~

帝王薑母鴨(小)850元

這鍋一上桌，香氣真的會讓人瞬間餓，湯頭呈現深琥珀色澤，油脂漂浮但不厚重。

厚厚的麻油層封存了所有熱氣。選用大量老薑母，拍碎後以麻油爆炒，加入多種祕傳藥膳與米酒，鴨肉切得大塊，口感紮實且帶有咬勁，越嚼越能感受到肉質的甜味。

薑味夠強，但不會嗆辣，酒香濃郁，卻不刺激，喝一口，喉嚨瞬間暖起來。

比較特別的是點鍋時可以選擇不要四肢或是直接選半隻的，我們也想吃腿，所以直接選了半隻，這樣就什麼部位都可以吃得到了。

帝王薑母鴨的鴨肉份量充足，肉質紮實有彈性，不柴不乾，

皮脂帶Q，咬下去有膠質感，越煮越入味。

高麗菜

薑母鴨的最佳配角。高麗菜經過藥膳湯頭的燉煮，不僅釋放出本身的甜，更中和了薑母的辛辣感，我每次吃薑母鴨必點。

豆皮

吸湯神器，吸飽了湯汁一起享用，口感更讚。

鴨血

孔洞吸滿湯汁，咬下口時還會爆汁，可得小心燙口。

鴨肉丸

體型雖小但肉汁飽滿，彈牙多汁。

米血

外Q內軟，帶淡淡糯米香氣，蘸著豆腐乳醬真的很好吃耶!

鴨腸

脆口彈牙，燙10秒左右即可，口感爽脆。

麵疙瘩

第一次吃薑母鴨有提供麵疙瘩，不知道是不是中壢才有？

吸湯後變得濃郁，也很有嚼勁，本來我就很愛吃麵疙瘩，搭著薑母鴨湯汁原來這麼好吃，

外層滑溜內裡紮實，是其他店吃不到的特色。

薑香強烈卻溫潤，湯汁濃厚卻順口，鴨肉紮實不柴，配料自由度高可以任意挑選真的很棒。

剛開鍋時，那股濃郁的麻油香氣撲鼻而來，著湯頭沸騰，藥材的清甜開始釋放，鴨肉的脂香融入其中，湯頭變得圓潤順口。

乾麵線

麵線煮得恰到好處，不黏糊且保有口感，拌入鴨油與香噴噴的蒜頭，

我喜歡的吃法是淋些薑母鴨湯汁再拌入豆腐醬，真的是美味。

用餐區有室內和室外區，天涼時吹著自然風享用也很不錯，也可以看到池塘邊的風景。

旁邊還有雞、鵝出沒，環境真的很自然，放養的生態也很吸引小朋友注意呢~

以上用餐總計消費1450元，真的是經濟又實惠，配多種配料，平均下來每人花費其實不算高，

最棒的是那種圍爐感，戶外微風吹過，熱氣蒸騰，喝著湯聊天，非常放鬆。

最後我們還打包了二大袋讓兩位朋友外帶回家繼續享用，可以再繼續加料暖暖身子也很不錯。

陽柳塘薑母鴨|心得感想

湯頭濃而不膩，薑味夠重卻不刺喉，在十幾度的寒風中，喝下一口熱湯，暖意從胃部擴散至指尖，是一種對身體的慰藉；陽柳塘薑母鴨，是那種會讓人想帶家人再來的店，寬敞空間與停車方便，非常適合家庭聚餐與朋友聚會，如果你在找桃園薑母鴨推薦，這間真的值得收藏。

 

桃園相關行程優惠：

●大象泰式美食館 ช้างไทย 泰式燒烤吃到飽｜桃園

●桃園溫泉｜南方莊園渡假飯店｜一日泡湯・SPA水療・親子休閒體驗

●【限時63折】桃園青埔｜ 巧虎夢想樂園 一大一小入園券（含劇場表演）

●【72折優惠】桃園六星旅館｜休息券

●桃園青埔｜Xpark 都會型水生公園門票

●【85折優惠｜國旅卡適用】桃園喜來登酒店餐券｜優廚西餐廳

 

店家/景點資訊