台南好店

[美食.安平]安平市場小吃

 @VIVIYU小世界
台南的天空在我回去的二天裡,每天都是這麼的晴朗,所以我們的衣服也一律換成了短袖…
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安平是A先生家的故鄉,所以每回到了安平總是可以聽到,我以前在這讀小學,這裡就是我小時候玩耍的地方,以前進安平樹屋根本不用門票…之類的話,不過這不是我小時候的記憶,所以我能參與的只有吃美食啦…
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蝦仁肉圓,我不知道是不是台南的肉圓都長這樣,記得二年前在赤崁樓前也是吃到類似作法的肉圓,我喜歡吃這種粿皮的肉圓,吃起來皮很Q,而且又不會太油,是用蒸的方式,我覺得很不錯,符合健康概念…
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其實過年期間,市場沒幾家有開,我和A先生決定再吃碗”碗粿”再走,每攤生意都很好耶…
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安平的碗粿好硬哦,故鄉台南的A先生跟我說,這才是好吃的碗粿,再來米放的多所以就會硬,不過我不會做粿,所以無法得到證實;但這不合我的胃口啦…
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下面這碗是我前一天在台南麻豆碗粿蘭所點的,這才符合我的胃口,蒸的QQ軟軟的,再加上特調醬汁,這才是碗粿的王道,但A先生他們卻不愛,那你喜歡那一種呢?這真是見仁見智囉…

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