在寫了禧年米干舖之後，有許多忠貞在地人說《胡家米干》才是龍岡第一家米干，我也前後撲空了三次才吃到，忠貞地區曾有許多來自滇緬地區的居民落腳，慢慢發展出獨具特色的忠貞飲食文化，而米干更成為這一帶最具代表性的日常滋味。對許多人...