[美食．大溪]賴家祖傳豆花~我最愛吃的豆花

地址：桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
電話：(03)390-9840 

營業時間：10:00-21:00
周一及周二公休
大碗40元，小碗30元

姐夫唸著要吃大溪豆花已經有半年之久，無奈時間無法配合，所以一直拖到最近才嚐到，一口氣外帶了八大碗回桃園享用，每種口味都要吃到才甘願~

這家豆花一向只有外帶，店內沒有內用座位，豆花有冰的和熱的，但熱的豆花只能選傳統豆花(黃豆豆花)，但甜湯可選薑糖或焦糖兩種口味，冰的豆花口味則有三種~黃豆豆花、青仁黑豆花、布丁豆花可以選擇。

配料可以選擇三種，任意作搭配，但有時候買的時間太晚，能買的選擇就不多，像我必加的就是前方二大盆的芋圓和脆圓~

我最愛的豆花口味是青仁黑豆花，雖然不能做熱的，但可以選擇去冰，黑豆花嚐起來有淡淡黑豆的香氣，拌著糖水一起享用不會太甜膩。

通常配料都藏在底下，豆花搭著配料一起享用，入口就是最佳口感，我愛吃紅豆，這裡的紅豆煮的不會太爛很綿~

芋圓吃起來有芋頭的香氣，愈咬愈散發出芋頭的味道，而且很有Q勁，老闆說這都是他們自己做的，而且只能做成方塊型，不能做成圓型的呦，脆圓我也很愛，因為很新鮮所以都不會黏在一起，好好吃呀~

因為離家近，所以我只要想吃豆花就會到這家來買，重要的是老闆和老闆娘的態度都很親切，不會因為生意好而板著臉孔，讓我買的很開心，不過假日來買要有心理準備，這家店常常是大排長龍啦~

大溪一日遊行程：
賴媽媽豆花->百年油飯->潤餅->瑞士鄉村->小烏來遊樂區->愛情故事館->TINA廚房->賴家祖傳豆花