[桃園美食]捨茶外人文茶館|城市裡的祕境~不限時茶館．可自行沖泡享受人文空間之美．體驗虹吸式煮老茶桌邊秀

桃園市政府商圈下午茶推薦這間不限時的捨茶外人文茶館，在這個喧囂的城市中，找一處能讓心靈得以放鬆的角落實屬不易。然而，在一次偶然的探索中，有幸發現了位於城市角落的一處寧靜之地—捨茶外人文茶館，完全是在城市裡的祕境，來到連接後花園戶外區彷彿是走入了世外桃園般的感覺，鄰近向陽公園週邊的環境也很舒服，原本以為捨茶外人文茶館只有販售茶葉，後來才發現原來有供應功夫茶可以自行沖泡、虹吸式煮老茶、鍋煮奶茶和茶點系列，最棒的是還有提供古色古香的包廂很適合同學聚會、公司會議、生日會，來到這裡可以親自試試傳承了千年的茶文化的迷人之處。

捨茶外人文茶館
地址： 33055桃園市桃園區忠二路197號
電話號碼：03-336 8333
營業時間：13:00-18:30(週日只接受包場)
捨茶外人文茶館FB

桃園市政府美食茶飲

捨茶外人文茶館|交通資訊

捨茶外人文茶館的位置就在忠二路跟文中東路路口，鄰近向陽公園，如果是當天第一組客人的福利是可以直接停在店門口自家停車場，附近也有廈門街立體停車場和永豐廈門停車場可以停放，步行1分鐘就能抵達，蠻方便的。

捨茶外人文茶館的入口處有著竹葉與中國風的門面的設計，頗有幾分傳統中式古建築的氛圍，保留了老宅的磚瓦也更有幾分古樸的特色。

捨茶外人文茶館|室內環境

推開門入內隨即見到的是同樣古色古香的用餐環境，店內彌漫著悠悠的茶香，仿佛將我們帶到了一個不同的時代；早期是以販售茶葉為主，為了推廣茶文化讓更多喜歡茶的朋友可以有自在的環境泡茶，加設了用餐座位區與茶具提供給客人自行沖泡。

在本館區用餐的好處是沒有時間限制，讓我覺得老闆是不是佛心來著，根本沒在管翻桌率，就是要讓大家可以慢慢的品茗，來到這裡可以自在的泡茶，享用小茶點，就像是來到朋友家般自在。

最新落成的新館區，保留了原本老宅的本體與二層樓建築，連接通道就是中間的戶外花園區，原來新館更有看頭耶~

戶外小花園區充滿了綠意，有許多種植多年的植物，不定期還會更換展品~

來到這裡可別錯過大水缸，透過水流會讓茶蓋轉動很有趣的庭園設計，就像是生生不息的運轉著。

捨茶外人文茶館|包廂區

需要事先預約的包廂區，趁著當天預約客人尚未前往，我搶先參觀一下內部，以為是要走進地下室，其實這裡因為地形高低差的關係是民宅的一樓喔~

●包廂區預約2小時低消$1500，如預延長可洽店家。

包廂區的座位區也都備有沖泡茶區，大約可容納12~15位左右，想要開小型同學會或是閨蜜聚會也很適合，想要慶生也是沒問題的!

完全獨享這麼棒的空間，營造出一種優雅而溫暖的氛圍，而最吸引人的莫過於家具擺設的雅致，也可以自備茶葉來沖泡也是沒問題，而且最棒的是提前預約包廂還有加贈自由配九宮格點心喔~

如果不說會不會以為是來到古代那個大戶人家？這樣的空間很棒，下次我要約閨蜜來說八掛都不用擔心會被隔壁桌聽到了…

捨茶外人文茶館|二樓榻榻米區

這區也是我最喜歡的一區，如果人數2~4人就很適合這特別的二樓榻榻米區域，順著階梯往上就能抵達。

才剛開門就聞到濃郁的藺草香，充滿的自然的香氣，也好喜歡這裡的空間，有沒有像以前古代秀才坐著考試的場所？(應該是我古裝劇看太多了…)

用餐空間裡也特別設置了洗手檯區和飲用水區，都可以自助取用，隨時都可以加熱水煮。

在這個空間可以很舒服的泡茶，帶小朋友來的話可以在這區玩耍，不用擔心會跌倒，很舒服的人文空間。

捨茶外人文茶館|菜單/MENU

每人低消為$150，可抵茶飲或飲品，如果有需要無咖啡因飲品也有提供，除了各種名茶外，還有一些精選的點心可供選擇。

因為只有夫妻經營茶館，所以人手不足也不收服務費，如有需要服務也可以按服務鈴請店家幫忙。

功夫茶有超多種不同產地與不同製作方式的茶葉可以選擇，也有產量較少的限量精品，想要購買茶葉也可以趁過這樣的選擇，再另外跟店家購買喜歡的茶葉。

佛手

點好餐後端來了一套精美的茶具，茶壺、茶杯、茶撥…等，每一樣器具都洋溢著濃濃的文化底蘊。

使用電爐煮水，隨時可以加熱使用注入熱水，自行沖泡回沖茶飲，相當方便。

烏葉單欉

因應不同的茶葉也會搭配不同的茶具，同樣也是使用30秒來沖泡，再依自己的喜好來調整，像我這種泡茶幼幼班的人會覺得很簡單也能沖泡出好喝的茶。

兩種茶葉的製作方式與成型方式也不同，像左邊的烏葉單欉就不需要再多沖一次讓茶葉舒展開，可以直接沖泡。

店家耐心地向我示範了如何泡茶的步驟，從注重水溫到沖泡的方式，每一個細節都顯示出對於茶道的尊崇與喜愛。

當茶葉與熱水相遇時，一股清香迅速彌漫開來，從一開始的溫壺開始，再將佛手茶葉注入茶壺之中，

使用計時器約30秒後即可倒入公杯，第一泡可以先試飲看看喜歡的口味，再依照自己的喜好調整。

清澈透明的茶湯，入口回甘的香氣在口腔之中慢慢擴散，清香淡雅的氣息留在口中。

功夫茶一次可以約沖泡4~6次之多，如果不趕時間可以優雅的享受著喝茶與沖泡茶的過程，隨著沖泡次數增多也可以拉長時間，讓香氣依舊。

桌邊服務：虹吸式煮老茶

台灣老黃柑茶

沒想到在茶館裡還可以喝到虹吸式煮老茶，使用咖啡的沖泡方式來煮老茶也很特別，使用的是老闆舅公已經蒐藏60年的台灣老黃柑茶，目前量愈來愈少，想喝真的要把握~

等待水溫達到適宜的溫度，在煮的過程可以聞到和平時喝的茶飲不同，多了股青草香氣，在煮的過程就像是表演一場秀，一壺茶大約可以煮出6杯左右，也可以和友人一起分享。

琥珀色的茶湯，如果不說會不會以為是咖啡？完全沒有違和感耶…

茶水自然地被吸引到虹吸壺中，然後再次回到茶壺中，如此循環，完全沒想過茶葉也能沖出這樣優雅的香氣，和平時喝到的茶葉完全不同，散發著濃濃的陳年香氣，有種像中藥的自然風味，60年的歲月，讓這老黃柑茶帶有了更多的滋味，這款茶A先生好愛。

捨茶外人文茶館|推薦美食

除了優雅的茶水，捨茶外人文茶館還提供了各種甜點和茶點，讓人在品茗之餘也能品味到不同的美味。

開心瓜子大四喜

過年時節很常會出現的開心果、瓜子，比較特別的是平常少見的茶瓜子和帶殼杏仁，吃著堅果搭配著去油解膩的茶飲，將口中的滋味變得更多層次，我很喜歡這杏仁果好香好好吃。

一口鳳梨酥

鳳梨酥為一種傳統的台灣美食，一直以來都深受人們喜愛，一口鳳梨酥有先加熱回烤，容易品嚐的大小，可以吃得到外酥內鬆軟的口感，香香甜甜的內餡，一盤40元價格也不貴很受歡迎。

檸檬藍莓蒟蒻

酸酸甜甜的蒟蒻凍完全是我的菜，我本來就很喜歡吃蒟蒻，但市面上大多是以甜的口味為主，藍莓的酸甜與檸檬的清爽完美結合，酸香的口味深得我心，也很容易咬，牙口不好的人也會喜歡。

低溫烘焙蔬菜脆片

色彩繽紛、誘人的外觀，可以吃得到多種蔬菜果乾，像是地瓜、菠蘿蜜、芋頭、香蕉、豆子…等，可以一次吃到多種烘乾的原形食物，保留了蔬菜的天然營養成分，同時使得口感更加酥脆可口，脆香的口感搭配著茶飲剛剛好，忍不住一口接著一口吃。

巴斯克乳酪蛋糕

自家客製的巴斯克乳酪蛋糕，使用真材實料的原料所製成，細膩而濃郁的乳酪香味伴隨著柔軟的口感，中式茶飲搭配西式甜點的滋味也很美妙~

新疆餅(蔥+胡椒)

上桌前有先加熱回烤，餅皮金黃酥脆沾附著滿滿的白芝麻，相當酥脆吃得到胡椒與芝麻單純的香脆口感。

鐵觀音鮮奶茶

其實我平常真的不太喝奶茶，因為不太喜歡喝奶精的味道，這次卻喝了就愛上~

使用原片茶葉先沖出好喝的茶飲，再加入鮮乳，微微的甜度提升了風味，很喜歡這淡雅的奶茶香氣，喝了也很順口，有帶小孩也可以試試這款，我很喜歡這滋味。

捨茶外人文茶館| 用餐心得

在捨茶外人文茶館的一個下午，我不僅品味到了美味的茶水和點心，更是感受到了中國茶文化的博大精深，在這裡，我放下了手機，遠離了城市的喧囂，找到能夠放鬆心情的角落，不妨來到捨茶外人文茶館，感受那份靜謐與美好。

店家/景點資訊

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