桃園好店,  龍潭區美食

[龍潭美食]小橋流水餐廳-在地三十年老店.石門活魚推薦多樣化菜色料理~小家庭也可以輕鬆點餐!

桃園龍潭石門水庫週邊有許多活魚餐廳,這回來到這間算是比較蛋白區不在週邊,卻是我們家很常到訪的石門活魚餐廳-『小橋流水餐廳』,在地經營三十多年的老店,除了合菜之外還有供應活魚料理,可以依照人數需求直接點一魚多吃,一次嚐到許多種不同的魚料理,有糖醋魚、剁椒魚、蒜泥魚、沙鍋魚頭…等,小家庭也可以直接點四人套餐,來看看我們吃了些什麼菜色吧~

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小橋流水餐廳-石門活魚
地址: 325桃園市龍潭區文化路1095號
營業時間:11:00–15:30, 16:30–20:30
電話: 03-411 1003
LINE加入: @flowbridge
官網:https://flowingbridge.com/

龍潭石門活魚餐廳推薦

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小橋流水餐廳交通資訊

就在大溪交流道下往石門大草坪方向,車程約十分鐘的距離,核能研究所斜對面,離三坑老街、落羽松大道都不遠,可以安排到大溪旅遊時用餐。

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超大免費停車場

餐廳內附設有免費停車場可以停放,就連遊覽車也可以停的下,但假日車潮真不是蓋的,原本空空的停車場,一到用餐時間真的是停滿滿~

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離開前看到整個停車場停滿車,遊覽車也停了兩輛就知道生意有多好了,週邊延線白線內也可以停車。

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入口處設置了第二道防風門,如果天氣不好也可以在這區等車子開過來,長輩或是小孩也不用擔心會淋雨,後來用餐結束客滿,也有客人在這區候位,蠻方便的候位區。

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用餐環境/宴會級餐宴座位

之前都是親友結婚或是彌月宴客常會選擇小橋流水餐廳,據友人說這是員樹林附近裝潢和菜色最好的選擇,所以真的很常收到喜帖就是來到這裡用餐,重新裝潢的店面是不是又更氣派了~

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不誇張,假日營業時間未到,停車場內已經有客人在等著入場,入內後可以見到桌上的預約牌,假日沒有預訂真的可能要等到第二輪用餐時間,下午1點才會位子喔…

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環境與硬體設備都很不錯,加上設有音響、燈光、超大投影布幕,不管是舉辦喜宴、春酒、尾牙也很適合,可以容納人數眾多,可以舉辦大型聚會活動呦~

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餐廳內有分為散客區與團客區,兩邊裝潢都是宴會廳的設計,可以見到座位區使用的都是10人大桌,就算是2人用餐也是用這樣圓盤大桌,方便點菜與用餐,富麗堂皇的用境環境,桌距也很大坐起來也舒服。

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現撈現殺活魚

長輩們喜歡到活魚餐廳選擇當天要吃的草魚,通常會養在水缸以活水養殖,剛好拍到鄰桌正在選魚,哇塞這魚真的是活跳跳,我整個相機也都噴濕啦,活力十足!!通常8~9斤的大魚適合10人合菜的份量,人多就可以選大尾的。

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小橋流水餐廳菜單/MENU/價目表

以活魚類料理為主打菜色,多達17種活魚料理選擇,除了魚類料理還有許多熱炒佳餚可以選擇。

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以上菜單讓大家可以先參考,最新菜單可以參考網站最新消息與線上菜單(請點此)。

人數不多也可以選擇2、4、6、8人套餐,二個人也可以輕鬆吃活魚,活魚料理可以選擇糖醋、豆瓣、清蒸、宮保、剁椒、三杯、蒜泥、椒鹽,像我們選四人套餐就可以從中選擇二道活魚料理。

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四人套餐

平時到活魚餐廳總是很苦惱人數少不好點菜,來到小橋流水見到有四人套餐覺得很開心,終於不用揪人可以隨時想吃就吃活魚,份量剛剛好,還可以再加點幾道我想吃的菜搭配~

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小菜-黃金泡菜

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這款是主廚研發口味,使用大白菜採用自然發酵的作法,保留了脆度與清爽的口感,加入醬料完全醃入味又不會發酵過頭的酸味,我覺得這很適合搭配熱炒或是肉類時一起享用,店家也有販售瓶裝,只是生意太好需要先預訂才有貨,嗚~我只能下次先訂或是選宅配團購了~

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小橋鮮鴨

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小橋流水餐廳就是以鵝肉起家的,一開始是以帝旺鵝家莊開始經營,所以我們來到這裡都會點一盤肉類享用,這回選擇的是四人套餐裡的小橋鮮鴨。

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鴨肉送上桌時是後半段鴨腿的部份,鴨腿鮮嫩不用多說了,其他部位的鴨肉也很嫩,有附上蘸醬可以調味,我喜歡原味的鮮甜口感。

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季節青蔬

這天供應的蔬菜剛好是我們平時就很喜愛的高麗菜,脆甜的口感吃得到高麗菜的原味,後來淋上剁椒醬更有層次也更香,不妨可以試試二種吃法。

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金沙栗子瓜

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選用來自北海道的栗子南瓜,先油炸過後保留了脆度,就像是在吃栗子般鬆軟的口感,再加入大量鹹蛋黃拌炒,這味道真的是超迷人的,原來金沙系列除了炒小卷很好吃,這栗子南瓜的組合更勝一籌,讓不愛吃南瓜的小孩們也忍不住多挾了好幾塊!

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砂鍋魚頭

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來吃石門活魚真的很常會點砂鍋魚頭,一鍋內滿滿的配料,還很少見的增加了乾金針,讓口感變得更豐富,加入了大白菜一起熬煮,完全都入味了,微微的沙茶香,光是喝湯就很迷人。

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可以吃得到整塊炸過的魚肉,經過加熱再煮也不容易散開,吃得到完整的魚肉,融入了沙茶的香味,與大白菜的清甜,撈起來可以見到滿滿的配料,好大一鍋!

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滿滿的配料,有著火鍋料、凍豆腐、丸子、木耳…等,每一匙都能吃到不同的配料,小孩也很喜歡這湯頭,淋在白飯吃也很美味。

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剁椒魚

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鏘鏘鏘~這道真的是白飯殺手!!

可別以為上面舖滿辣椒就會受不了,這剁椒醬香而微辣的口感,就連平時法辦法吃太辣的我接受度都很高!

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底下會持續加熱,讓椒麻醬可以融入汆燙後的魚肉之中,愈煮愈有味道,而底下的高麗菜更是完全吸收了精華,愈煮愈清甜,讓辣香的剁椒醬的辣味混合在青菜之中,好好吃!

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平時我很少吃辣椒,但這剁椒醬真的是太好吃又下飯,我忍不住弄了一大匙淋在白飯上,真的是白飯良伴。

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糖醋魚

這道菜是我們每次吃石門活魚必點的菜色,連皮帶肉切塊之後再裹薄粉油炸之後,完全取決於主廚的精湛刀工,魚肉炸過的模樣就像是松果一樣,美麗的姿態在盤中盛開的模樣,所以又有著松果魚的美稱。

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油炸過後的魚肉淋上濃稠的糖醋醬汁,酸酸甜甜的口感再搭配著酥脆的魚肉,也是小朋友最愛的口味。

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招牌米苔目x3份

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米苔目也是小橋流水必點的菜色,只是以往都不是我點菜,我完全低估了份量,三人份竟然上桌是一大鍋,我覺得可以給一桌十人吃都沒問題了~

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Q彈的米苔目混合著高湯與大量的韭菜一起享用,使用的是客家米苔目的煮法,軟而有彈性的米苔目很滑溜,很耐吃的主食,打包回家再加熱還是一樣美味!

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一家四口也可以開心吃活魚,選在一開店就來果然是對的,可以快速上菜吃到這麼多菜餚,店內也有供應免費的熱茶可以享用,以上一桌菜餚滿滿消費2000元,提供給想吃活魚的小家庭參考一下囉~

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剁椒醬

很喜歡剁椒魚,原本是想購買黃金泡菜,但剛好售完,店員說還有剁椒醬可以購買,一盒300元以冷凍保存,除了在家煮剁椒魚也可以試試舖豆腐、高麗菜和透抽放入電鍋蒸15分鐘,或是蒸蝦子應該很不錯。

用餐結束時餐廳內真的是座無虛席,活魚三吃、桌宴及婚宴料理在小橋流水餐廳裡都能吃得到,看到鄰桌點的桌菜大盤的生魚片看起來就很讚,除了人多聚餐也兼顧到小家庭方便點菜的套餐組合,誰說吃活魚一定要人多才能吃,不妨可以來試試這多樣化活魚的選擇,推薦吃石門活魚可以到小橋流水來試試呦~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:小橋流水餐廳-石門活魚
  • 所在地址:325臺灣桃園市龍潭區文化路1095號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
  • 店家電話:03-411 1003
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:00–15:30, 16:30–20:30
    LINE加入: @flowbridge


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